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2020年11月2日 · 除了全球100大傳統美食排行榜，網站亦按多個地區，分別列出當地必食的地道美食，被譽為「美食天堂」的香港當然也有份，一起看看10大上榜的美食是甚麼吧！
2024年4月3日 · 亦有燒味食肆指北上消費影響清明節生意，清明節正日只有三圍訂檯，也沒有客人預訂燒味，坦言生意比去年少了約3、4成。. 有燒味店指現代人已不太流行祭祖，現在只會買些燒味拼盤就算，但亦有衣紙店較樂觀，認為港人只是趁有假期去玩，過了清明節還是會 ...
2 天前 · 【中秋 / 新地15大商場 / 零售銷售】中秋除了食月餅，不少家庭翌日更出動逛街購物。沙田新城市廣場今年中秋節特意額外斥資600萬元宣傳推廣費，推出連串熊貓主題活動，在新開幕的2萬呎常設戶外空間Chill Park舉辦「Panda Me聯『萌』企劃」，加推首辦的寵物友善「Chill Out中秋Party」，雲集特色美食 ...
2020年12月19日 · 今年，除了抗疫還是抗疫。. 一波未平一波又起，好不容易捱到年尾，又傳來疫情告急，立令收緊限聚、夜禁堂食，苦了難以經營的餐飲業，亦苦了疲於抗疫的大眾。. 走過這一年，大家都不容易，回想月前吃過的一頓私房菜，那份溫存與美好依然療癒 ...
2024年6月25日 · 需要先用上等鮮雞、赤肉、鹹菜厚葉，清燉出鮮甜清雞湯成湯膽，再用湯膽來猛火燉以鹹菜葉包裹著的新鮮肥美的白鱔，原盅燉湯上枱。 甫打開燉盅蓋，香氣四溢，清湯香甜，白鱔入口即溶，每一口都是「湯中之湯」。 對每天都拖着疲累身軀下班的筆者或上班一族來說，喝完這盅燉湯，好像汽車裝滿氣油一樣，充滿能量，動力十足。 當晚其他著名潮州菜式還有潮汕滷牛尾巴拼鵝肝，戈巴黃金鳳尾蝦，蘿蔔灌漿拼五香芋絲卷、潮式脆皮薑米釀雞翼、上湯自家製魚蛋煮紹菜膽、潮州炒麵線、家鄉炸油粿和杏汁蛋白福果芋泥。 說到這裏，你肚餓了嗎？ 作者_劉泳錡簡介： 曾任酒店餐飲人才培訓機構、跨國美妝公司和旅遊景點的人妻高管，在職場上喜以新鮮事物和原創作品吸金拎獎。 但近年眼見職埸友好賺到金，離任後卻紛紛以金養病。
2024年9月13日 · 香港是美食天堂，烹調文化文化包羅萬有，從傳統的粵菜、地道風味菜至新派的風味菜皆色色俱全，體會出烹調者的精巧及用心。 是次的頒獎典禮目的是鼓勵用心經營，以品質取勝的餐廳的至高榮譽。
2024年2月16日 · 浙江菜乃中國八大菜系之一，選料精細是其中一大特色，烹調方法以炒、炸、燴和蒸為主，對於食物本味和形態精巧比較注重。 在當日點選眾多的菜式中，筆者最喜歡以下幾款濃淡相宜的特色菜： 瘦西湖松鼠桂魚曾被譽為江蘇十大經典名菜，它絕對不是浪得虛名，皆因其味酸甜可口，外皮鬆脆內裏卻無骨啖啖肉，極之受大人和小朋友歡迎。 至於另一必食菜式蟹粉大湯包，它活像個加大版的小籠包，內裏包裹着鮮香蟹粉和滑溜蟹肉，能瞬間征服饗客味蕾。 石鍋杭椒牛蛙（即田雞）是一道非常受國內人歡迎的菜式，而且食法招積。 當侍應端上攝氏超過180度的石鍋牛蛙，同時亦會附上白麵包，但它並不是用來夾著牛蛙一起吃的。 眾所周知，牛蛙營養非常豐富，但必須要以高溫烹調殺菌，才能令饗客放心食用。
