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2023年4月5日 · 飲食方面，醫師建議應減少攝取甜膩、高脂肪或難消化的食品；甜品例如汽水、梳乎厘班戟、馬卡龍、黑糖芋圓等；雞皮、和牛、糯米、炸物等都應少食；濕疹患者更要戒口，避免進食容易動風食物，例如鵝、蝦、蟹、鱔、酒精等。 8大清明節氣養生食材 林醫師表示，這段時間想調養身體，可以多進食健脾袪濕食物；平日較少做運動、容易感到鬱悶的人士，則可以多攝取一些行氣疏肝的食物。 醫師盤點以下8大清明節氣的養生食材，可於清明時節多加補充： +6 黨參北芪瘦肉湯 林醫師又介紹以下一款可祛風補肺氣，具健脾益氣功效的湯水；非常適合脾胃虛弱、易攰氣短人士飲用。 但要注意，如果正值感冒，體質實熱、陰虛易患口瘡人士則不宜飲用。 +1

2021年3月23日 · 清明節將至，紙紮祭品繼續推陳出新。疫情持續逾一年，有紙紮舖今年特別推出抗疫用品應市，如紙口罩、紙消毒液；另有商戶引入高檔洋酒、西餐糕點等「紙紮美食」，好讓祖先設宴食大餐。商戶指，近期「限聚令」放寬，不

2020年10月9日 · 常言「廚出鳳城」，順德菜堪稱粵菜中的表表者，喜用地道及時令食材入饌，菜餚不乏工序繁複的工夫菜，善把一些家常小菜變成著名菜式，其烹調特色是「清鮮爽嫩滑」，精髓在於「食不厭精，妙在家常」。 最近，偕友人在

2022年5月24日 · 於1977年開業的美味廚，以排骨菜飯、菜肉雲吞等馳名，是當年食街眾多食肆唯一營業至今的。 排骨菜飯最出色 在美味廚工作30年的經理英姐，以及資深樓面華姐表示，食肆日賣300碗排骨菜飯，而且深受銅鑼灣街坊及藝人熱捧，晴報太太懷鈺從幼稚園幫襯至今，而藝人伍詠薇則光顧逾30年，經常外賣排骨菜飯。 懷鈺表示，「我最鍾意食嘅當然係排骨菜飯啦！ 仲有賽螃蟹、菜肉雲吞同埋雞絲粉皮。 」能成為她心目中的「飯堂」，皆因這裏有「家的味道」。 「因為媽咪係上海人，所以我哋特別鍾意食上海菜。 」 談到食店將於本月底光榮結業，懷鈺坦言相當不捨得，「我最唔捨得係呢度嘅排骨菜飯，因為實在太好味，排骨醃得好出色，係目前為止我食過最好味嘅！ 」 美術：梁政敏 內容標籤 餐廳情報 美食 銅鑼灣 結業

2022年5月16日 · 推介必食椒鹽豬扒飯、沙嗲牛肉雙燶邊蘭王蛋飯，以及鮮茄炒飯。 牛頭角食街驚喜 大勝 牛頭角屋苑商場新開的美食廣場木馬工房，內有7、8家新食肆，其中一家清湯腩店大勝，不止清湯腩掂檔，還有一款非常有分量的煎肉餅飯。 他們的煎肉餅飯，開店以來深受歡迎，原來以大件、用鮮豬肉、生煎、鬆化、醃味足5大原因吸客。 負責人透露，為求新鮮，肉餅都要預好分量，即日做，不貯放超過24小時；更揼本用鮮豬肉，加芫荽和蔥炮製，夠誠意。 內容標籤 餐廳情報 美食 港式

2022年11月21日 · 走到西環「搵食」，舊區內有不少老字號名店，但小街之上，同時有各式新派食肆進駐。先介紹一間極有名氣的雞粥店，這店原在大圍開業超過30年，最近登陸屈地街，話題十足。在石塘咀市政大廈內，可找到由名廚主理的靚

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2021年3月26日 · 食物方面，酸菜魚是這裏的招牌美食，由有20年經驗川菜師傅主理；店家很貼心，將坊間一大鍋上的酸菜魚變成例牌，分量最適合二人享用，情侶撑枱腳，就不用怕酸菜魚太大碟吃不完啦！ 酸菜魚選用新鮮鱸魚製成，極為人氣，每日大賣60斤！ 湯底以雞腳、雞殼、豬𦟌、豬骨熬一整晚，再加老壇酸菜、秘製醬汁和辣椒炮製而成，吃落酸甜有緻。 這菜式亦適合懶人，因為魚肉無骨嫩滑，不用挑魚骨之餘，魚味又香濃。 必食「十十泡椒芝心豬肉丸子」 這裏還有一系列新派辣菜，亦會供應川式串燒及孜然烤肉等香口惹味美食。 筆者特別推介十十泡椒芝心豬肉丸子，賣相吸引，選用埃文達（Emmental）芝士、泡椒和豬肉搓成球狀，再炸至香脆；面層淋上潮式桔油和韓國柚子蜜中和辣味，切開更會有流心芝士。

2021年8月30日 · 另一款必吃是招牌家鄉炒米粉，用蔥油爆香魷魚乾、鮮蝦、叉燒絲等材料，炒得夠鑊氣又不油膩。 招牌泰式青咖喱 來泰巷 換換口味，大家又可以在土瓜灣食泰菜。 這店開在人流最旺的紅蘋果街市附近一條小巷，由原本的茶記變成了泰菜小店。 店如其名，像來了泰國的巷口小館子，廚房更傳來廚師們泰文對話。 餐牌上菜式不多，麵食是主打，當然還有泰國小菜，在區內口碑不錯，都大讚師傅煮出泰國風味。 譯音王師傅的大廚是泰北人，拿手做咖喱，不會像港式泰菜館般，青黃咖喱煮到一樣味，這裏款款咖喱都有獨立菜譜和做法。 青咖喱屬必吃，用新鮮辣椒磨粉更加了班蘭葉，色澤天然，微稠剛好掛在麵條上，用來配雞絲撈米綫是最佳吃法。

2023年1月31日 · 餐廳情報 酒店 美食 中菜 點心

2021年11月11日 · 疫情逐漸平穩，「D區」的食肆開始增加，我與食家朋友頻頻出動，尋覓美食。. 最近吃到一款十分特別的馬友魚，值得公諸同好。. 上桌時碟上大片煎魚伴以葱花，看來不太特別，一吃入口，魚肉嫰滑有咬口，外層香脆內層入味，不似鮮魚又不是鹹魚 ...