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2020年8月4日 · 棗糕是清朝宮廷「滿漢全席」十大糕點之一。 紅棗甘甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，符合四月初春季養生增甘的目的，可以冷食，又稱做「子推餅」以紀念介子推不求名利的高尚人格，因此也是傳統上清明必吃的點心。 (圖/取自網路) 草仔粿. 又稱為「青糰子」。...
- 草仔粿
- 雞蛋
- 艾粄
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品。 草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」，可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗，而祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，大多僅有玩賞的用途。
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有一句俗諺：「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 （相關報導：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統禁忌，做到這3件事就不會對祖先不敬｜更多文章） 責任編輯／邱劭霽
清明节吃什么？. 12种传统食物，你吃过吗？. 冬游迹. 旅游体验师、酒店试睡员、美食点评家、好物评测官. 1、青团子. 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。. 青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯 ...
2017年3月8日 · 寒食節，又稱清明節。距今已有2500多年的歷史。清明節除掃墓祭祖外，其食俗也是多種多樣的，不同地區有不同的吃食，下面就讓小編為大家盤點各地清明節里的傳統應景美食吧~芥菜飯 清明時節，閩東各地無論城鄉，大多都有吃芥菜飯的食俗。
清明節習俗必吃的美食有：潤餅/春捲、草仔粿、.紅龜粿、蔥、蛋或蛋餅等等，這些清明節必吃的習俗食物，品嘗美食應景的同時，也別忘了來杯台灣好茶，台灣茶點清明節一定要吃，讓你快樂過好節！
2024年4月3日 · 如今台灣清明雖已無禁火習俗，但潤餅早已成為清明應景美食，常見配料包括：蛋皮、豆芽、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菜、豆干、花生粉等，且北部潤餅口感濕潤、味道偏鹹，南部潤餅口感乾爽、味道偏甜，可滿足民眾的不同喜好。
2024年4月2日 · 傳統的清明節食物有：潤餅、草仔粿、紅龜粿、韭菜和雞蛋，這些都是掃墓、祭祖常出現的應景美食，怎麼吃比較健康？
