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2023年10月15日 · 話明《請客必食 18 道菜》，亮點自然是 18 道必食宴客菜，明晚及後晚將介紹其中四款宴客菜，分別是「正宗炭燒黑鬃鵝」、「八寶王子鴿」、「胡椒忌廉汁虎蝦球」及「欖菜辣子爆龍蝦」。 除介紹宴客菜，祥仔還到了地道餐廳品嚐「黃金臘味粒煲仔飯」、「啫啫通菜梗」等傳統家常菜，又介紹了荳腐花、港式點心及「細蓉」雲吞麵等傳統港式美食，更會邊食邊分享各款美食背後小故事。 除了講飲講食，祥仔更會一展「驚人」廚藝，走入各大餐廳廚房與名廚切磋之餘，還會與保哥合璧教煮簡單家庭宴客菜；搞笑的是，祥哥幫保哥炮製脆皮煎腩仔期間，竟化身網絡紅人「灑鹽哥」以獨特撒鹽手勢狂落椒鹽，嚇到保哥急急大叫「好鹹」。 18 道必食宴客菜之一的正宗炭燒黑鬃鵝。 （圖片來源： TVB ）
2023年10月31日 · 今晚（31 日）及明晚兩集《18 道菜》，祥仔介紹了五款星級請客必食名菜，包括「即燒無花果天下第一豬」、「大良野雞卷伴欖仁蝦仁」、「原隻帝皇蟹蓋焗飯」、「發財蒜子玉環瑤柱甫」、「福祿百子鴨」。
2023年11月6日 · Nov 6 2023. 一共 10 集的《及時雨信貸呈獻：請客必食 18 道菜》今（6日）、明（7 日）兩晚 10 點半於翡翠台播出最後兩集（第 9 及第 10 集），第 10 集更是 45 分鐘加長版。 《請客必食 18 道菜》（以下簡稱《18 道菜》）由黎耀祥（祥仔）擔任主持，李家鼎（鼎爺）、黃亞保（保哥），及周世韜擔任嘉賓主持。 《18道菜》播至第 8 集，祥仔已帶觀眾食盡 18 道必食宴客菜，今晚及明晚將正式開始宴客，祥仔邀得圈中好友陳凱琳（Grace）、謝雪心（心姐）、袁偉豪、龔嘉欣、何廣沛、曹永廉及中華廚藝學院課程經理劉惠平聚首一堂大歎「地道風味宴」，品嚐點心、燒味、港式小炒等平民美食。 陳凱琳爆鄭嘉穎請外傭唯一要求.
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2021年2月5日 · 「五大開心食物排行榜」 第一位 香蕉. 李居明表示開心食物公認香蕉是第一位，甚至有一種「開心藥」是由香蕉提煉而成，笑容滿面的人都鍾意食香蕉，所以想開心秘訣是「得閒食隻蕉」。 而食香蕉船可令人更加快樂，因為香蕉船有香蕉外，還有朱古力及士多啤梨等雪糕，而朱古力和士多啤梨都是開心食物的一種。 香蕉。 第二位 南瓜. 南瓜是開心發達食物！ 原來食南瓜會令你發達，而且令人開心。 但是中國人唔鍾意食南瓜，認為南瓜低下層，西方的有錢人就鍾意飲南瓜湯，有食南瓜習慣，而且有外國研究指，黃色食物會帶給人興奮陽光感覺，而黃色食物最典型就係南瓜，南瓜又叫富貴瓜，會激發人追求財富的欲望。 南瓜。 第三位 碌柚. 廣東人好鍾意食碌柚，甚至用碌柚皮做餸菜，原來碌柚皮同碌柚肉內藏開心發達密碼，排第三位。 碌柚。
2018年6月29日 · 原來在坐月期間，除了多食雞、魚、蛋外、許醫師指有10種食物，對產後婦女非常有益，不妨多吃。 1. 促進乳汁分泌：黑芝麻. 黑芝麻有補腎烏髮、潤腸通便的作用就好多人都知，但原來它還有養血、補益精血、滋補肝腎作用。 許醫師說：「產婦生產過後多耗傷精血，中醫認為精血同源，精血虧虛會導致頭暈眼花、乳汁不足、健忘、脫髮、便秘等。 由於黑芝麻有良好的養血、補益精血、滋補肝腎作用，還可以促進乳汁分泌，所以十分適合坐月媽媽食用。 食用時，許醫師建議將黑芝麻炒熟後磨成粉，早、晚各吃一湯匙，又或者購買市面上磨好的黑芝麻粉，加85度熱水焗服食。 2. 治關節麻木痠痛：桑寄生. 「產婦在坐月期間，因卧床太久或氣血虛弱，容易出現肢體或關節痠痛、麻木等痛症，中醫稱之為產後風。
2018年7月2日 · 生活. 東方新地. Jul 2 2018. 近年講惜食，為了不要浪費吃剩的食物，好多人都會將隔夜餸留明天享用，又或者作為拿回公司作午餐。 可是，原來不是所有食物都可以隔夜，尚營坊營養師游詩韻指出以下6種食品更是留不得，最好還是一餐食晒！ 撰文：東方新地｜原文： Sunday Kiss | 圖片：新傳媒圖片庫. 6種留不得的 隔夜餸. 葉菜亞硝酸鹽危機. 葉菜含有硝酸鹽，煮熟後放置過久，細菌分解下，硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽。 據衞生署食安中心資料，亞硝酸鹽可引起正鐵紅蛋白血症（又稱藍嬰綜合症），而亞硝酸鹽在胃部可與胺產生作用，形成致癌的亞硝胺。
2018年3月29日 · 1. 小棠菜養胃生津，有消熱解毒的功能，又可以促進新陳代謝。 它含豐富的葉黃素及胡蘿蔔素，有抗癌和抗氧化的效果。 另外，當中的維他命B2可以對抗潰瘍、消除胃酸。 但由於小棠菜含有干擾甲狀腺素分泌與代謝，故甲狀腹功能失調者應避免進食。 2. 竹筍. 春天新鮮的竹荀味較清甜，且含有豐富纖維有助腸臟蠕動。 它含有豐富的植物蛋白和維他命，可以增強抵抗力。 可是，如有胃病、腎炎和肝硬化等的人士就不宜多吃了。 3. 韭菜. 南齊周顒曾有名言「春初早韭，秋末晚菘」，就是指初春的韭菜最為當造、新鮮。 韭菜味為辛，但性質溫和，在春天進食韭菜可以保護身體內的陽氣，亦可健脾益胃。 言而，陰虛火盛、體質較弱、老人、孕婦及缺鐵等的人士都不宜多吃。 4.
