搜尋結果
蘇州清明節與上海必較相近，會吃青糰子之外，還有一個時令菜色螺螄。蘇州民間俗話說：「清明螺，賽只鵝。」農家有清明吃螺螄的習慣，把螺螄用清水浸去泥沙洗淨，加蔥姜油炒、煮熟，吸食。如用針挑出食，叫「挑青」。
青團， 閩南 、 潮汕 稱為 草仔粿， 客家人 稱為 青粄， 香港 稱為 清明仔 或 雞屎藤 茶粿，是 中國南方 部分地區與台灣 清明節 、 寒食節 、 中元節 的米食之一，因為其外皮中使用了青草汁液，故色澤為青綠色，所以叫做青糰。. 傳統為甜鹹兩種口味，一種包 ...
早年在贛南 客家人、廣東 客家人地區，是中元節祭祀，清明節掃墓時攜帶的必備食物。隨着商業化的發展，已走出中元節與清明節，隨時在城鄉的糕點攤檔、酒樓食肆都可以見到其身影，以綠豆沙為餡者最受歡迎。
青团，閩南、潮汕稱為草仔粿，客家人稱為青粄，香港稱為清明仔或雞屎藤茶粿，是中國南方部分地区與台灣清明節、寒食節、中元節的米食之一，因為其外皮中使用了青草汁液，故色澤為青綠色，所以叫做青糰。
2024年9月13日 · 苏州清明节与上海必较相近，会吃青团子之外，还有一个时令菜色螺蛳。苏州民间俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，把螺蛳用清水浸去泥沙洗净，加葱姜油炒、煮熟，吸食。如用针挑出食，叫“挑青”。
宋代清明与寒食逐渐合而为一，清明将寒食节中的祭祀习俗收归名下，同时上巳节的节俗“上巳春嬉”也被合并到了清明節。 日本列島 [ 编辑 ]
時至今日，飲食由過去的果腹必須，發展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實簡陋，以至講求裝潢華麗，價格亦豐儉由人；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐，食物品種琳琅滿目，足以反映香港人飲食態度及生活質素的轉變。
