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2023年4月5日 · 胡玘君推介兩種適合清明進食的蔬菜——薺菜和艾草,以及分享以薺菜和艾草入饌的食譜。 清明兩食材. 1. 薺菜. 【功效】性平味甘,具護肝養肺、和脾利水、止血明目的功效,常用於治療痢疾、水腫、月經過多、目赤腫疼等病症。 食譜一:薺菜豆腐湯. 【材料】薺菜100克、嫩豆腐200克、胡蘿蔔25克、鹽少許、麻油少許、水800毫升. 【製法】薺菜洗淨,胡蘿蔔洗淨切件,所有材料加水煮20分鐘,即成。 食譜二:薺菜天貝年糕. 【材料】薺菜50克、天貝1000克、年糕200克、油少許、鹽少許、豉油少許. 【製法】薺菜洗淨切碎,天貝切碎,熱鍋加油,加入天貝及豉油炒2分鐘,取出備用,年糕放入熱油鍋炒勻,加10毫升水,將年糕炒至軟身,加入薺菜及天貝,炒2分鐘至薺菜變熟後關火,即成。 2. 艾草.
2022年4月5日 · 註冊中醫胡玘君表示,清明時節宜適量吃番薯和芋頭,有健脾益氣、化痰和胃的效用。 胡玘君提醒,番薯和芋頭容易食到肚脹,烹煮時煮得愈爛,可幫助降低其寡糖含量,減少「頂胃」的感覺。
2020年4月4日 · 清明節習俗: 古人未到清明已郊遊 中文系講師趣談清明兩詩詞 清明節拜祭鮮花有講究 忌選香氣濃太鮮色 黃菊白菊各有意思 大學講師談清明食俗:港人多吃雞屎藤茶果 福建台灣流行福建春卷 清明本非祭祖日 點解會放風箏‧燒紙錢?
2021年4月4日 · 清明時節艾草生長繁茂旺盛,採收後可入饌,曬乾後可入藥。《明報》電子平台組近日走訪位於荃灣老圍村內,佔地約1萬平方呎的賽馬會老圍中藥園,園內種有逾300種中草藥。
2023年4月6日 · 【明報專訊】本港昨迎來新冠疫情3年以來首個不設防疫措施的清明節,昨早天氣陰冷兼下雨,但鑽石山金塔墳場及靈灰安置所仍人頭湧湧,不少市民一家大小冒雨拜祭先人。 有市民形容今年復常後拜祭人流「好犀利」,靈灰閣內香火鼎盛,「未見過咁大煙」,估計拜祭人潮較疫下3年多近半。 有市民稱慶幸今年拜山再無限聚令,以往一家在墳前「一個個分開企」,今年終可「企埋一齊」盡孝心,食肆每枱人數不再設限亦令一家有機會敘敘舊,齊齊整整「坐埋一枱」飲茶。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文,請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶,即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦,盡覽收費內容。 《明報電子報》功能: 今昔明報: 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版:最近10年.
2021年1月5日 · 鄭智仁表示,香港小寒的氣溫一般比大寒寒冷,此時宜養腎防寒,建議小寒可進食4種食材:枸杞子、乾淮山(山藥)、核桃(合桃)和栗子。 小寒養腎防寒4食材: 枸杞子: 味甘性平,有滋腎潤肺、補肝明目等作用。 乾淮山: 味甘性平,有益氣養陰、補脾肺腎等作用。 核桃: 味甘性溫,有補氣養血、健脾益胃等作用。 栗子: 味甘性溫,有補腎健脾、養胃活血等作用。 辛溫食材助氣血運行. 鄭智仁補充,小寒期間可在飲食中加適量辛溫食材,可溫補身體及改善氣血運行,預防寒冷氣候對人體的侵襲。 辛溫食材包括大蒜、韭菜及肉桂等。 大蒜味辛性溫,可溫中健胃及消食理氣;韭菜味辛性溫,能健胃暖脾、溫腎助陽;肉桂則味辛甘性熱,有補火助陽、散寒止痛,以及溫經通脈等作用。 文:何芍盈. 小寒食譜/養生貼士:
2019年4月1日 · 2019年4月1日星期一. 健康. 下一篇 上一篇. 雞屎藤止痕癢 治濕疹難斷尾 食用過量 腹瀉頭暈. 圖1之1 - (bdspn@iStockphoto、明報製圖) 【明報專訊】清明將至,草藥雞屎藤當造,它除了可用來製作茶果滿足口腹之欲,還可用來治濕疹? 有網上偏方指,利用雞屎藤及黑芝麻煲水飲用及泡澡,可減少皮膚痕癢,甚至令皮炎不再復發。 但中醫拆解,雞屎藤只能止痕,不能根治濕疹,過量服用反會引起脾胃虛寒及頭暈。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文,請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶,即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦,盡覽收費內容。 《明報電子報》功能: 今昔明報: 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版:最近10年.