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2024年4月4日 · 清明時節仍屬春天節氣，註冊中醫師葉麗斌稱，春天宜養肝，中醫認為「五色入五臟」，各臟腑有相對應的顏色，而青色入肝，綠色食物有益肝氣升發、疏肝解鬱。 養肝方法因人而異，如肝火過旺，容易上火，可食用降火的蔬菜如茼蒿、芹菜；若肝氣不足、肝血虛，可進食如韭菜、枸杞葉等。 中醫亦有「諸花皆升」的說法，選用適合體質的花茶，對於順應肝氣升發有相輔相成的作用，葉麗斌教自製以下3款花茶，因應不同體質需要。 目錄： · 肝熱體質：菊花薄荷茶. · 肝氣鬱結：素馨花佛手茶. · 肝血不足：玫瑰花黑糖薑母茶. · 飲用花茶注意. 肝熱體質：菊花薄荷茶. 材料及製法：菊花及薄荷各10克，熱水沖服. 適用者：煩躁易怒，雙眼微紅，容易口乾喉嚨痛，睡眠少或輪班捱夜者. 肝氣鬱結：素馨花佛手茶.
2022年5月5日 · 1. 荷葉. 功效：性涼味苦、辛，歸心、肝、脾經。 具消暑利濕、健脾升陽及散瘀止血的作用，可用於暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、泄瀉等病症。 進食注意：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、久病陽虛肢冷、肺寒咳嗽的人不宜多吃。 2. 冬瓜. 功效：性涼味甘、淡，入肺、大腸、小腸、膀胱經。 能潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑，以及解毒排膿，可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、脹滿等病症。 進食注意：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、久病陽虛肢冷、肺寒咳嗽的人不宜多吃。 3. 烏梅. 功效：性平味酸、澀，入肝、脾、肺、大腸經。 有斂肺、生津及澀腸的功效，可用於久咳、久瀉、虛熱煩渴、痢疾、嘔吐等病症。 進食注意：胃酸過多、急性咳嗽的人，以及慢性支氣管炎發作時不宜多吃。 4. 黃瓜. 功效：性涼味甘，入脾、胃、大腸經。
2021年5月21日 · 小滿 節氣前後養生要留意3大方面：一是皮膚病，濕氣重易引發和加劇濕疹、牛皮癬、香港腳等皮膚病，患者要注意多祛濕、養膚和護膚；二是莫貪涼飲冷，酷熱時不少人喝凍飲、吹冷氣，這樣會傷害脾胃，脾胃虛弱者尤其要避免；此時與腹瀉相關的疾病亦會增多；三是飲食以清淡為主，少吃辛辣燥熱或油膩食物。 5種黃色食物 助脾胃運化. 鄧蕙盈表示，從五行的角度，黃色對應脾胃，在日常生活可適量進食黃色食物幫助脾胃運化，加強消化功能。 以下5種黃色食物，有助強健脾胃： 1.老黃瓜. 功效：清熱利濕、降火消暑. 食法：一般多用作煲湯，可配搭祛濕食材如茯苓、薏米、赤小豆，再加豬肉煲老火靚湯。 [食譜：老黃瓜煲豬踭湯] 2.薯仔. 功效：和胃健脾、解毒消腫.
- ●龍脷葉魚腥草羅漢果湯 清肺化痰。功效：清肺化痰，紓緩咽乾痛、咳出黃痰等徵狀，一周最多飲2至3次，體質虛寒或寒濕的人不宜飲用。材料：龍脷葉15克、魚腥草10克、羅漢果1/4個。
- ●雪梨蘋果瘦肉湯 潤肺止咳兼潤腸通便。功效：能潤肺止咳及潤腸通便，留意，痰濕咳嗽、大便溏泄及體質虛寒的人慎飲。材料：雪梨1個、蘋果1個、瘦肉適量、無花果3粒、百合15克。
- ●黃耳秋菇金菇湯 化痰止咳潤膚去皺。功效：黃耳具化痰止咳、定喘、平肝之效，而且潤膚去皺效果佳，亦有助紓緩氣管敏感咳嗽；金菇有補肝腎、益腸胃等功效。材料：野生黃耳3朵、秋菇5朵、金菇一包、水1.5公升、麻油1茶匙、鹽少許。
- ●黨參淮山薏仁湯 健脾祛濕 痰多易倦啱飲。功效：健脾祛濕，有助紓緩起痰及身體疲倦的徵狀。一周最多飲2至3次，體質熱性的人不宜經常飲用。材料：黨參10克、淮山10克、茨實10克、蓮子10克、生熟薏仁各10克、豬腱200克（可自行決定加入與否）
2021年4月4日 · 清明時節艾草生長繁茂旺盛，採收後可入饌，曬乾後可入藥。 《明報》電子平台組近日走訪位於荃灣老圍村內，佔地約1萬平方呎的賽馬會老圍中藥園，園內種有逾300種中草藥。
2020年4月4日 · 即時港聞. 2020年4月4日星期六. 【清明．二十四節氣】中文系講師細說清明習俗：鼠麴草製食物 古人掃墓插杜鵑花 (09:00) 圖3之1 - 不少人會在清明節掃墓拜祭先人。 （新華社資料圖片／明報製圖） 今日（4日）是清明節，也是二十四節氣的清明。 清明節除了掃墓，古時人們還有什麼習俗？ 掃墓時又會帶什麼花拜祭先人？ 嶺南大學中文系講師、「蕭博士文化工作室」創辦人蕭欣浩翻查古籍話你知。 鼠麴草製作食物. 古籍記載，不少人於清明節，會用鼠麴草來製作食物，所以鼠麴草又名清明草。 《永春州志》提到，當時的人會用鼠麯（同麴）來做乾糧，形容「食之甜美」。 《南安縣志》提到「各家以鼠麯和米為粿，綠豆是餡」，即磨爛鼠麯和米粉搓成皮，以綠豆做餡，與現今的茶粿相同。 杜鵑花又名清明花.
2024年3月5日 · 陳嬿珺講解三個紓緩春困小貼士，以及介紹一款健脾湯水，疏肝活血。 二十四節氣的驚蟄是春天節氣，註冊中醫陳嬿珺表示，此時天氣逐漸變暖，降雨量增加，惟天氣時暖時冷，身體容易產生濕氣，令人體產生濕邪，而冬天身體適應了寒冷天氣，當處於 ...
