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1、艾草取嫩叶洗净，放入开水锅中，加少许食用碱，焯水10秒捞出剁碎，纱布包裹后冲洗几遍，挤去多余水分，倒入无水无油的锅中慢炒出香味盛出。 2、大米和糯米混合用清水浸泡，胡萝卜切丁，腊肉用淡盐水煮一下，捞出切丁，另准备葱花。 3、起锅放半勺猪油，倒入腊肉丁煸炒出油脂，放入胡萝卜丁，加一勺生抽和两勺盐炒匀炒香，倒入艾草翻炒均匀关火。 4、泡好的米放入电饭锅里，倒入炒好的艾草腊肉丁，铺上葱花，加清水蒸半小时即可。 清明第二宝：鸡蛋. 在我国很多地区，清明节是要吃鸡蛋的，据说只要在清明节吃了鸡蛋，就寓意着一整年都会迎来好运，身体也会健健康康的，不会遭受病痛的折磨。
- 概述
- 历史
- 自然节气
- 各地习俗
- 公祭
- 文化
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。 《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明节与端午节、春节、中秋节并称为中国四大传统节日。
中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。 春秋时期有个晋文公他的一个臣子在他落难时，割自己的肉来给他解饥，后来在文公成为春秋5霸的时候却隐居山林，不要封赏。文公寻他的时候放火烧山，他宁死也不出来，后来在他死去的树上，发现他留下的一首诗，主要是劝文公廉政的。最后一句是这样的：“清明复清明”。故此，把那天定为清明节，全国都吃冷食。 在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节；榆社县等地是在清明节前两天过寒食节；垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。 清明节是中国重要的“时年八节”之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节，...
清明节，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。“二十四节气”原以北斗七星斗柄旋转指向确定，北斗七星循环旋转，这斗转星移与廿四节气有着密切关系。在不同的季节和不同的时间，北斗七星会指向不同的方位，也因此成为上古时代人们判断季节节气变化的依据，即所谓“斗柄指东，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏；斗柄指西，天下皆秋；斗柄指北，天下皆冬”的星象规律。“二十四节气”是干支历中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令。干支历将一岁划分为“十二月建”（十二辰或十二地支），“建”代表北斗斗柄顶端的指向，斗柄旋转依次指向“十二辰”。在传统文化中，干支时间与方位以及八卦...
清明节的习俗在中国南方和北方地区的规模、方式不尽相同。民间还有插戴柳枝、放风筝、取薪火、画蛋、斗鸡、荡秋千等活动。此习俗也流行于白族、苗族、蒙古族、纳西族等少数民族。在越南、韩国、日本琉球等地，清明节也是重要的节日。
黄帝陵祭典（陕西黄陵）黄帝故里中华始祖祭拜大典（河南新郑）祭祀炎帝陵大典（湖南炎陵）太昊伏羲祭典（甘肃天水，河南淮阳）古典诗
唐·杜牧《清明》 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。 宋·高翥《清明》 南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。 日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。 王禹偁《清明》 无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。 黄庭坚《清明》 佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。雷惊天地龙蛇蛰，雨足郊原草木柔。 人乞祭余骄妾妇，士甘焚死不公侯。贤愚千载知谁是，满眼蓬蒿共一坵。
画作
《清明上河图》：描绘了清明时节，北宋京城汴梁及汴河两岸的繁华和热闹的景象和优美的自然风光的著名画卷。
2018年4月6日 · 135,463. 18 个回答. 默认排序. 梁兴扬. 道文化推广者. 299 人赞同了该回答. 切记不可踩踏坟头、过量饮酒、深夜外出. 中国有三大鬼节——清明、中元、 寒衣 ，清明节 在冬至后108天，是二十四节气之一，因与寒食节时间接近，在宋元之际基本取代了 寒食节 ，逐渐演变成祭祀先祖的节日。 与农历七月十五中元节不同， 清明节既有怀念先祖之意，又是万物清明之时，并不简单是个悲伤的日子。 前段时间还有大和尚建议清明节改成素食日，不给老祖宗供个猪、羊、牛、鸡啥的，老祖宗也不开心啊，不怕老祖先找你麻烦啊，好不容易你来看看老祖先，连个肉都不给吃，你亏心不？
10,270. 27 个回答. 默认排序. 市井觅食记. 美食等 2 个话题下的优秀答主. 1 人赞同了该回答. 又是一年清明节，随着时间的流逝，春风渐落、 杏花 初露，路上的行人也是脚步匆匆。 清明节与春节、 端午节 、中秋节并称为我国的四大传统节日，是个充满希望的节日，但同时也是一个祭奠先人、缅怀亲人的节日，对于国人来说意义非凡。
2024年3月29日 · 清明前后正是踏青的好时光，并且踏青是清明时节和春祭并存的主题。 3️⃣清明节插柳 在清明时节，正好是杨柳发芽抽绿的时间，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗，在清明时节，人们踏青顺手折下几枝柳条，有的拿在手中把玩，有的编成帽子戴在头上，现今在一些地方，依旧保留着把柳枝插到门楣 ...
176,595. 21 个回答. 默认排序. 李兴. 54 人赞同了该回答. 一、清明扫墓越早越好吗. 这里涉及的是两个时间问题：其一，是清明节当日扫墓还是前后时间均可？ 越早越好吗？ 我们认为只要在清明节期间均可，看自己方便。 当然，各地都有一些当地的习俗，我们要尊重这些习俗。 还有，对于某些风水习俗来说，给去世一年内的亲人扫墓和给已经去世超过一年以亲人扫墓，时间上也有些差异。 万年历 提醒朋友们要遵守当地的相关习俗去做。 其二，扫墓当日出发的具体时间越早越好吗？ 答案是并不是，需要根据自己情况，最好是在5-7点，即卯时。 不过最好在下午三点前完成。 因为此时阳气已逐渐消退，阴气逐渐增长，若是时运低的人，很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。 二、怀孕的妇女能清明节去扫墓吗.
2024年4月1日 · 2 个回答. 默认排序. 万能答手. 教师资格证持证人. 谢邀 @璃悠夜瑶. 创作声明：包含 AI 辅助创作. 1 人赞同了该回答. 清明节 是中国传统节日，又称“ 踏青节 ”，是中国传统的祭祖节日之一。 每年的清明节，人们都会出外踏青， 扫墓祭扫 ，祈求风调雨顺，国泰民安。 在不同地方，人们准备的物品与习俗也有所不同。 在南方的一些地方，人们会在清明节时准备一些特色饮食，比如湖南人会做 清明粑粑 。 清明粑粑是湖南省传统美食， 在清明节当天要吃，相传吃了这个粑粑，可以保佑人们平安健康。 另外，福建人过清明节时，会制作 清明粿 ，这是福建省的特色传统食品。 除了特色食品，南方地区的一些地方在清明节时还会准备一些清明节民俗活动，比如广东的一些地方会举行 打树花 、
