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以牛肉为主料制作的菜品. 清真牛肉是 清真菜 中的主菜。. 清真菜原名“回回菜”，明末清初，回族学者王贷舆、 马注 等译著 伊斯兰教 教义提出：“盖教本清则净，本真则正，清净则无垢不汁污，真正则不偏不倚。. ”“真主原有独尊，谓之清真。. ”此后 ...
中文名. 杨同兴清真牛肉馆. 始创于. 光绪三十二年. 创办人. 杨希才. 原 址. 新闸路福海里附近. 解放前，上海回民间曾有吃牛肉到“杨同兴”之说。 该店是回民大众化饮食店，历年来保持特色、重视质量。 初开时店面为一开间门面，后扩展为两开间。 该店大焖子灶具有一人多高，可放入一二头牛，水牛煮4小时，黄牛煮2小时，为上海滩独一无二。 该店经营品种较多，花色较全，有煎包、锅贴、水饺、炒交面、牛肚面、爆鱼面、盐水鸭、油鸡、酱牛肉等。 该店的炒交面、冷面曾获1984年、1985年静安区饮食公司优质产品奖。 杨同兴清真牛肉馆，创始于光绪三十二年，创办人为杨希才。
卫辉市世魁清真肉制品有限责任公司 (前身为“卫辉市杜记清真肉食厂”)是全国少数民族特需用品（清真食品类）定点生产企业，也是 卫辉市 规模最大的清真肉食品加工企业。 公司名称. 卫辉市世魁清真肉制品有限责任公司. 总部地点. 河南省卫辉市. 经营范围. 清真食品. 公司类型. 有限责任公司. 荣 誉. 全国清真食品定点生产企业. 目录. 1 公司产品. 2 公司规模. 3 公司发展. 公司产品. 播报. 编辑. 世魁logo. 其主导产品“世魁”牌牛肉是经国家商标局注册，被认定为“河南省著名商标”，在豫北地区有较高声誉的名优清真食品。 该产品形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。 工艺配方实现了“汇传统工艺之精华，聚科技创新为一体”的特色。
清真皇城坝牛肉馆（三桂前街店）是位于成都锦江区三桂前街51号（近太升南路）的一家餐馆。 [1] 餐馆名称. 清真皇城坝牛肉馆 (三桂前街店) 地 区. 成都市. 人均价格. 30. 营业时间. 8: 00 -- 22: 00. 餐馆类型. 清真菜. 目录. 1 适宜环境. 2 餐馆简介. 3 推荐菜. 适宜环境. 播报. 编辑. 适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃. 餐馆简介. 播报. 编辑. “老字号”清真馆，生意好得要“拼桌”。 实在是因为味道没话说，价格还“便宜”。 番茄牛尾汤“几乎每桌一碗”，喝起来“酸酸暖暖”；蒸牛肉也是“公认必点... 特色服务：是老字号，提供在线菜单。 推荐菜. 播报. 编辑. 词条图册 更多图册. 词条图册(2张) 概述图册(1张)
牛街年记清真熟食 (简称“年记”)是一家百年老店，位于牛街输入胡同19号，主营清真传统特色熟食，酱牛肉、酱牛舌、酱窝骨筋、松肉等各式清真熟食及传统小吃，历史悠久，享誉京城，深受顾客好评。. 北京牛街年记熟食有限责任公司是一家专门经营清真熟食 ...
蒋有记_百度百科. 收藏. 0有用+1. 蒋有记. 播报 讨论 上传视频. 南京餐饮品牌. 蒋有记是 南京 知名清真老店，店里最大的特色是 牛肉锅贴 ，号称 秦淮八绝 之一。 蒋有记已经有90年了。 ”1922年，蒋玉友的爷爷蒋有才创立了“蒋有记”，1937年，传给他父亲蒋 [1]庆祺时，更名为“祺记蒋有记”，1959年《秦淮区工商业联合会会员名册》显示，“蒋有记”不再是蒋家私有，而成了公私合营，但负责人还是蒋庆祺。 但1966年文革开始，这个老店不再与蒋家有关，蒋庆祺1969年下放到沭阳农村，直到1979年才回到南京，1980年春节蒋有记重新开张，可是，没过几年，蒋庆祺就去世了，1990年，蒋家又一次失去了蒋有记。 中文名. 蒋有记. 性 质. 清真老店. 地 点. 南京.
是长沙一家颇著盛名的回民餐馆，创建于清光绪十一年 ( 1885 )，由益阳桃江回民李国安来长经营，代代传继，至今已有百余年的历史；民国初期，店主为李德生，开设在三兴街，开始卖生牛肉，不久卖炖牛肉、牛杂汤销兼营大饼、早点。. 后增设炒菜，早、中 ...
