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一篇文整合 2024 年最新清酒 Sake 入門推薦、等級分類、價錢、最新優惠！. 了解大嶺Ohmine三粒米、十四代、獺祭、梵、新政、磯自慢等高級清酒！. 唎酒師推薦Sake品牌、簡易選酒指南、清酒保存、最佳享用溫度，及了解最新清酒優惠！.
清酒 是一種 釀造 米酒 ，酒精濃度平均在15%左右。. 以 米 、米 麴 和 水 發酵之後，形成 濁酒 ，再經過濾後，就成為清酒。. 這是日本最具代表性的酒類，因此也稱日本酒。. 世界上的酒類有其適合的飲用溫度，最適合飲用清酒的溫度介於攝氏五度到攝 ...
飲酒文化深植於日本，而清酒肯定是日本最具代表性的酒精飲料. 在日本，較常將清酒稱為日本酒 (nihonshu)，有各式各樣的風味組合與酒精濃度，而且可熱飲、冷飲或常溫飲。. 清酒對日本非常重要，可謂舉足輕重，因此有關於飲用及製造的慣例為數不少。. 享受 ...
2021年1月12日 · 學會品味清酒，能加深您與日本及其深厚美食文化的聯繫。本文是為幫助初學者更加認識清酒（日文：日本酒）的指南，除了將介紹清酒如大吟釀等基本種類的特徵，還會教您怎麼看標籤以幫助選購，以及分享如何完美享受清酒的小撇步。
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在東亞地區，清酒是一種釀造 米酒，經過濾程序後製成，酒色透明。以米、米麴及水，進行發酵後，就形成濁酒；經過濾，去除酒中雜質，再以竹炭或木炭進行脫色後，就成為清酒。 歷史 清酒有許多種類，各國皆發展出自己的釀造製作法。
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