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- 醫學會指出不同種類的米飯的升糖指數各有不同。 白飯的主要成分是澱粉質，屬於高升糖指數食物，低醣飯雖然篩走了少量的澱粉質，但水分較多，升糖指數亦會上升。 （消費者委員會@YouTube截圖） 減醣效果成疑 是次消委會測試市面上11款減醣電飯煲，售價由$738至$2,388不等，包括4款磁應減醣電飯煲及7款微型電腦減醣電飯煲。 其中「Thomson」及「Kirakuu」減醣電飯煲只有減醣模式，而其餘9款型號都有正常及減醣模式。 消委會以每100克米飯，比較該9款型號的正常模式及減醣模式米飯，進行碳水化合物測試，結果發現，其中一款型號減醣的米 ...
www.hk01.com/數碼生活/638166/消委會11款減醣電飯煲評比-一千元貨醣份不跌反增-附4使用貼士
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2021年6月15日 · 今次消委會測試11款減醣電飯煲的減醣表現、效能表現及使用方便程度，結果發現大部分型號的減醣效果並不明顯，未必比正常米飯更加健康，其中一部減醣電飯煲的減醣效果竟然不跌反升！ 減醣電飯煲一般備有1個大內鍋及1個帶孔減醣內鍋，蒸煮減醣飯時，需要將水加入大內鍋，然後將已清洗的米放入帶孔的減醣內鍋，讓米水與米漸漸分離。 （消費者委員會@YouTube截圖） 減醣電飯煲設計及原理. 減醣電飯煲的原理，是使用減醣電飯煲煮飯時，已清洗的米會放入帶孔的減醣內鍋，並加入大量的水，這樣做米部分的澱粉溶於水中，然後蒸熟過程中，米水與米漸漸分離，故此飯的含醣量會因而減少！ 醫學會指出不同種類的米飯的升糖指數各有不同。
- 減醣電飯煲的操作原理
- 甚麼是升糖指數（Gi）？
- 減醣電飯煲介紹 (1)：平價之選！日本 Vdada 智能脫醣電飯煲
- 減醣電飯煲介紹 (2)：中價之選！Thomson健康減糖電飯煲
- 減醣電飯煲介紹 (3)：高級之選！日本thanko 減糖35%電飯鍋
對於需要控制血糖或進行減重但同時想食白米的人士，脫糖電飯煲可說是這些人士的恩物。原理是將較容易消化的支鏈澱粉從白米中分解出來，從而將白米的升糖指數 (GI) 降彽。即是攝取同等份量的白飯，經脫糖後所攝取的碳水化合物總量也會相對減低。
不管你想減肥抑或要控制糖尿病情，都一定要認識升糖指數（GI, Glycemic Index），亦稱血糖生成指數。這是控制體內血糖升降、提供飽肚感及延遲饑餓感的重要數字。我們進食後，身體將食物中的碳水化合物分解，便會轉化為葡萄糖進入血液，令血糖上升。如果是高升糖指數 (高GI) 的食物，便會較易出現高血糖；相反，低升糖指數 (低GI) 食物則令體內血糖升幅較少。糖尿病患者必須保持血糖穩定，避免長期過高或急升，因此平日進食宜以低升糖指數的食物為主。至於減肥一族則可藉這個飲食方法，為每一餐增加飽足感，推遲饑餓感出現，從而控制體重。 根據香港糖尿聯會資料所顯示，食物中的醣類含量愈高，GI也愈高，而白飯正屬於高GI食品，數值達70以上，遠高於紅米、糙米等。為了照顧那些擔心血糖高，或是怕肥一族，市面上推...
因為價格親民，加上脫糖飯僅需35分鐘，所以成為不少家庭選購的原因。配備配合24小時智能預約功能，晚上預約，起床就能吃，適合上班族家庭。 子母雙內膽設計，完整保留米湯，對嬰幼兒的食用營養價值高。蒸、煮、燜、隔水燉一煲搞定。 容量︰3L（適合3-6人家庭使用） 尺寸：寬245 x 深300 x 高195（mm） 價錢：HK$799 - HK$999
法國THOMSON推出的減糖電飯煲備有IH 綫圈盤加熱功能，設有4種烹飪模式︰低糖飯，加熱，湯 / 粥，蒸煮，而煲湯或粥功能提供12小時保溫，煮飯功能提供4小時保溫。 清洗亦非常方便，可拆卸蒸汽閥，排水盤，不粘塗層內鍋令清潔變得容易。體積亦相對的式，是蝸居之選。 容量：4L 尺寸：寬260 x 深330 x 高280（mm） 價錢︰HK$1,780 – HK$1,858
三款品牌之中，這款日本Thanko「減糖電飯煲」最貴，但談論度最高！這款減糖電飯鍋標榜可降低米飯中約 35%的糖份，關鍵在於當中的內鍋與外鍋，以「減糖電飯煲」煮飯時，要將米放入內鍋，而水就放在外鍋，只有這個做法與傳統電飯煲有些不同。 當飯煮好後，飯的糖分就會溶入水中，而內鍋就會自動升起，再透過蒸氣將米飯徹底蒸熟，達致減糖效果。跟以上兩款不同，這款電飯煲亦有普通模式可供選擇，以迎合不同人士的需要。 尺寸：寬277 x深344 x高302（mm） 售價︰HK$2,388 圖︰官方圖片 Text_Clara & Florence Wedding.ESDlife FB: https://www.facebook.com/Wedding.ESDlife
2021年9月2日 · 減醣飯煲一般備有一個大內鍋及一個減醣內鍋，蒸煮減醣飯時，先將水加入大內鍋，然後將已清洗的米放入帶孔減醣內鍋，用水量不但較蒸煮正常米飯時為多，而且完成蒸煮後會正米水留在大內鍋。 消委會報告：減醣電飯煲減醣表現參差. 消委會測試了11款減醣電飯煲，售價$738-$2,388，當中有9款有分正常及減醣模式，而測試方法則是比較減醣飯和正常米飯的碳水化合物含量作比較。 測試結果顯示，有分正常及減醣模式的減醣電飯煲正常模式所煮的米飯平均碳水化合物含量為36.6克，而減醣平均碳水化合物含量則為32.3克，只有5款的減醣飯的碳水化合物含量減少相對明顯，「Tefal」、「Thanko」、「金樂Goldenwell」、「億世家ecHome」及「Vdada」。
2021年6月15日 · 減醣電飯煲則有兩個內鍋，生產商聲稱在蒸煮減醣飯時，米飯會被米水多次沖洗，部分含有醣質的米水會經減醣內鍋的細孔排走，以達致減醣效果。 消委會測試市面上11款減醣電飯煲，售價由738至2,388元不等，包括4款磁應減醣電飯煲及7款微型電腦減醣電飯煲。 減醣模式與傳統飯煲比較 6款碳水化合物含量高過傳統飯煲. 全部11款樣本煮出的減醣飯，量得的平均碳水化合物含量為31.3克，當中6款樣本的減醣飯的碳水化合物含量比傳統電飯煲煮出的米飯高，由0.6%至16.5%。 減醣飯當中碳水化合物含量最高的是售價899元的「金樂Goldenwell」，較普通米飯高16.5%。
2021年8月15日 · 消委會測試市面上11款減醣電飯煲，發現煮出來的減醣飯的平均碳水化合物含量，只較傳統電飯煲煮正常米飯的少約4%，並指出1款樣本以「減醣模式」煮出來的米飯的碳水化合物含量，甚至較其「正常模式」為高，減醣效果成疑。 消委會指出，綜合衞生署、醫學會和營養師協會等多方意見，市民選購減醣電飯煲前宜三思。 閱讀全文. 128137次閱讀. 消委會 減醣電飯煲 糖尿病 血糖. 近年興起減醣電飯煲，聲稱煮熟的米飯的醣分較傳統電飯煲低，有助控制食用者的血糖及體重。 到底減醣電飯煲邊隻好？ 消委會測試減醣電飯煲，發現煮出來的減醣飯的平均碳水化合物含量，只較傳統電飯煲煮正常米飯的少約4%，減醣電飯煲的減醣表現參差減醣電飯煲的減醣表現參差。 故不建議糖尿病患者單靠該類產品來控制病情。
2021年6月15日 · 11款減醣電飯煲推介比較2021 消委會：第1位可減醣45.3%／部分效果無分別. 最Hit食訊. 健康食訊. 發佈: 2021.06.15. 文: 陳菱櫻. 消委會最近測試香港巿面上11款減醣電飯煲的減醣表現，如Thanko、東芝、Tefalz、Thomson等品牌，結果發現部分樣本以「減醣模式」蒸煮 ...
2021年6月19日 · 低醣低鈉飲食愈來愈普及，減醣電飯煲標榜蒸煮出來的米飯較傳統電飯煲煮出來的低醣，有助控制血糖及體重。 消委會測試了11款減醣電飯煲的減醣表現、效能表現等，部分使用前後無分別，有些甚至比一般飯煲高醣，哪款評分較高？ 減醣還有什麼方法？ 減醣電飯煲是什麼？ 減醣電飯煲一般備有1個大內鍋及1個帶孔減醣內鍋，蒸煮減醣飯時，先將水加入大內鍋，然後將已清洗的米放入帶孔的減醣內鍋，用水量不但較蒸煮正常米飯時為多，而且完成蒸煮後會有米水留在大內鍋。 以「減醣模式」蒸煮的最大米飯容量只有「正常模式」的約一半左右。 減醣電飯煲的減醣效果表現不一，部分甚至沒有減醣的效果，衛生署不建議糖尿病患者依賴減醣電飯煲來控制病情。 （消委會圖片）
