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2021年6月15日 · 消委會測試了市面上11款減醣電飯煲， 售價由$738至$2,388，額定功率由500至1,200瓦特，包括4款磁應(Induction Heating，簡稱IH)減醣電飯煲及7款微型 電腦減醣電飯煲。
2021年6月15日 · 減醣電飯煲則有兩個內鍋，生產商聲稱在蒸煮減醣飯時，米飯會被米水多次沖洗，部分含有醣質的米水會經減醣內鍋的細孔排走，以達致減醣效果。 消委會測試市面上11款減醣電飯煲，售價由738至2,388元不等，包括4款磁應減醣電飯煲及7款微型電腦減醣電飯煲。 減醣模式與傳統飯煲比較 6款碳水化合物含量高過傳統飯煲. 全部11款樣本煮出的減醣飯，量得的平均碳水化合物含量為31.3克，當中6款樣本的減醣飯的碳水化合物含量比傳統電飯煲煮出的米飯高，由0.6%至16.5%。 減醣飯當中碳水化合物含量最高的是售價899元的「金樂Goldenwell」，較普通米飯高16.5%。
2021年8月15日 · 到底減醣電飯煲邊隻好？消委會測試減醣電飯煲，發現煮出來的減醣飯的平均碳水化合物含量，只較傳統電飯煲煮正常米飯的少約4%，減醣電飯煲的減醣表現參差減醣電飯煲的減醣表現參差。故不建議糖尿病患者單靠該類產品來控制病情。
2021年6月15日 · 減醣方法1. 食用糙米、紅米、黑米取代白米. 香港營養師協會指，全穀米如紅米、糙米、黑米等是升糖指數較低的食物。 其米粒不經打磨，含有較豐富的膳食纖維，有助增加飽肚感，從而控制體重和減低因肥胖而患上慢性疾病的風險，可穩定血糖；而糯米和白米的升糖指數較高，對於需要控制血糖水平的人士，不宜多吃。 如果鍾情白米，可選擇升糖指數相對較低的印度basmati米及澳洲doongara米。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 減醣方法2. 烹調米飯方法影響升糖指數. 烹調時間愈長，升糖指數就會愈高，所以需要留意粥品等食物的食用分量。 同時，醫學會指，粥的質地較柔軟粘稠，更容易比人體消化吸收，因此粥是升糖指數很高的食物。 減醣方法3. 選用減醣電飯煲.
2021年6月15日 · 衞生署指減醣電飯煲的減醣效果表現不一，部分甚至沒有減醣效果，而減醣穩定性亦有待測定，不建議糖尿病患者依賴減醣電飯煲來控制病情。 醫學會內分泌及糖尿科專科醫生丘思欣醫生表示，雖然米中的部分澱粉會溶於水中，從而減少含醣量，但實驗發現只有1-3%澱粉質會溶於水中，對升糖指數影響輕微。 加上減醣飯含水量比普通米飯高，飯粒較軟腍和易消化，因此易變成高升糖指數食物。 糖尿病患者應控制碳水化合物份量，以及選擇低升糖指數的食物。 白飯本身主要成分是澱粉質，是高升糖食物，而低醣飯雖然減少少量的澱粉質，但水分多，也令升糖指數上升。 升糖指數較低的食物. 醫學會和營養師協會建議吃以下升糖指數較白米低的食物，按下圖了解！ ↓點擊圖片放大↓. +4. 資料來源： 《選擇》月刊 536 期.
2022年4月8日 · 減醣電飯煲近年大受歡迎，減醣電飯煲聲稱可將白飯升糖指數減低，到底減醣電飯煲邊隻好？ 減糖電飯煲推介！ 這次開箱$400減糖電飯煲，同場加映消委會對減糖電飯煲測試比較，及減醣電飯煲的原理。 一起看看如何使用，和試食減糖飯味道啦！ 因格式不支援、伺服器或網路的問題無法載入媒體。 白飯這些精緻澱粉的升糖指數高，因此不少人減肥人士都會戒食白飯。 現在市面上就推出了 減醣電飯煲，一種白飯控但又想減肥的朋友又多個選擇啦。 「 日本Yohome玲瓏精煮減糖電飯煲 」 有簡約白色外形，2L小容量專為小家庭設計。 ↓點擊圖片放大↓. +2. 「 減糖電飯煲 」 有9種烹飪模式，包括 「減 糖 飯」、 精煮、快煮、加熱、煲湯 、煲粥、煲仔飯、蛋糕及乳酪。 除了電飯煲內膽還配備飯勺、量杯，和糖份萃取器。
2021年6月15日 · 消委會測試11款減醣電飯煲樣本，4款為磁應減醣電飯煲及7款微型電腦減醣電飯煲，售價由738元至2,388元不等。當中2款僅具備「減醣模式」；其餘9款則兼備「減醣」和「正常」蒸煮模式。 傳統電飯煲「正常」模式煮出米飯的碳水化合物含量為32.7克。
