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2022年6月26日 · 【明報專訊】新冠疫情在港持續逾兩年，長期留家抗疫、減少外出用膳等都對市民健康造成影響，早前有研究顯示部分市民在疫下體重急增，但其實飲食攝取過量鹽和糖均會致肥。降低食物中鹽和糖委員會自去年9月底分階段做3次問卷調查，初步發現受訪 ...
2022年11月5日 · 想BBQ食得健康，可參考以下6個貼士，有助減少從燒烤食物攝取糖、減少燒烤時產生的可致癌物質多環芳香族碳氫化合物（PAHs）和丙烯酰胺，亦可幫助餐後消化消滯。 目錄： · 肉汁須清澈 肉切開不見血. · 用噴霧式蜜糖. · 善用錫紙. · 選瘦肉 切去可見脂肪. · 把食物切成小件燒烤. · 吃高維他命C水果. 燒烤時. 肉汁須清澈 肉切開不見血. 食物安全中心指出，肉類及家禽煮熟後的肉汁必須清澈，不應呈紅色，切開不應見血。 魚肉則要變得不透明，容易去肉去骨. 用噴霧式蜜糖. 每次塗蜜糖等於將約20至30卡路里熱量加入食物，用噴霧式蜜糖代替直接塗蜜糖，可減低蜜糖使用量，以免吸收過多糖分. 以下3貼士有助減少燒烤時產生可致癌物質： 善用錫紙.
2021年1月22日 · 減糖紅棗糕 清香迎新歲. 【明報專訊】除了盆菜，不少酒店食肆都趁農曆新年推出各式各樣的精緻賀年糕點。. 尖沙嘴帝苑酒店中菜廳帝苑軒今年主打兩款糕點，分別有至尊日本蘿蔔糕（$398）和低糖喜慶紅棗年糕（$308），蘿蔔糕選用日本大根、瑤柱和 ...
2023年5月29日 · 世界衛生組織（WHO）發出最新指引，指出非糖甜味劑（non-sugar sweetener，NSS）無助減重減脂之餘，長遠使用還可能增加健康風險！ 【明報專訊】無糖汽水、低卡甜品、零卡飲料等以高甜度、低熱量的甜味劑（sweetener）代替蔗糖，曾是不少控制體重或血糖 ...
2020年12月28日 · 全城減鹽減糖facebook分享註冊營養師謝詠瑩的健康營養貼士，指出台式飲品的「健康陷阱」，並建議如何選擇低糖低脂飲品及配料，大家在節慶飲食時不妨參考。 飲品健康之選：水果茶不添加糖. 謝詠瑩教路，1杯無添加糖水果茶（約700毫升）約有70kcal；飲用時連果肉一併進食，可攝取維他命C和膳食纖維。 【提提你】 下單時記得點選無糖，添加糖的水果茶或許感覺上不是太甜，其實可能是冰粒降低對甜味的敏感度，飲品實際含有不少糖分。 配料健康之選：仙草、寒天、蒟蒻、愛玉. 不少台式飲品內含珍珠、椰果、仙草等配料，謝詠瑩表示，選擇配料時可選較健康的仙草（即涼粉）、寒天、蒟蒻或愛玉。 仙草 膳食纖維不高，大部分都是水分，熱量偏低，以一杯台式飲品的配料分量為例，一份仙草只有約29kcal。
2024年2月28日 · 新一份財政預算案的「派糖」措施續減。差餉、薪俸稅、利得稅均有寬免，但寬免幅度均減。其中政府繼續寬減2023至2024年度100%薪俸稅及利得稅，但寬免上限由6000元，減至今年度的3000元。政府預料將少收51億元薪俸稅及4.3億利得稅收入。
2021年2月26日 · 明報即時新聞. 降低食物中鹽和糖委員會現任委員任期下月14日屆滿，現任主席兼行政會議召集人陳智思即將卸任，由賽馬會慈善及社區事務執行總監張亮「接棒」。 陳智思表示，疫情下市民多留在家中煮食及用膳，家中煮食較少鹽少糖，「味覺唔同咗」，讓市民更容易接受減鹽糖，形容疫情「大大提升」委員會工作成效，令市民更關注健康。
