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電飯煲有碳水嗎?
2021年6月15日 · 消費者委員會｜減醣電飯煲一直標榜蒸煮出來的米飯較傳統電飯的低醣，以助控制血糖及體重。 今次消委會測試11款減醣電飯煲的減醣表現、效能表現及使用方便程度，結果發現大部分型號的減醣效果並不明顯，未必比正常米飯更加健康，其中一部減醣電飯煲的減醣效果竟然不跌反升！ 減醣電飯煲一般備有1個大內鍋及1個帶孔減醣內鍋，蒸煮減醣飯時，需要將水加入大內鍋，然後將已清洗的米放入帶孔的減醣內鍋，讓米水與米漸漸分離。 （消費者委員會@YouTube截圖） 減醣電飯煲設計及原理. 減醣電飯煲的原理，是使用減醣電飯煲煮飯時，已清洗的米會放入帶孔的減醣內鍋，並加入大量的水，這樣做米部分的澱粉溶於水中，然後蒸熟過程中，米水與米漸漸分離，故此飯的含醣量會因而減少！ 醫學會指出不同種類的米飯的升糖指數各有不同。
- 降血糖｜消委會檢測減醣飯煲6款更高醣？控醣4招烹調愈耐升糖愈高 - 香港01
低醣低鈉飲食愈來愈普及，減醣電飯煲標榜蒸煮出來的米飯較 ...
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2021年8月15日 · 消委會測試減醣電飯煲，發現煮出來的減醣飯的平均碳水化合物含量，只較傳統電飯煲煮正常米飯的少約4%，減醣電飯煲的減醣表現參差減醣電飯煲的減醣表現參差。 故不建議糖尿病患者單靠該類產品來控制病情。
2021年6月15日 · 獲消委會4星半總評分的Thanko SLCABRCK減醣電飯煲，設有正常及減醣煮飯模式，減醣表電有3.5分。其減醣模式可揀選 3種減醣效果（包括高、中及低 ），以最高減醣模式烹調減醣飯，每100克米飯只有 91kcal，比起正常煮飯的165kcal 低45% 左右。
2021年6月15日 · 消委會測試了市面上11款減醣電飯煲， 售價由$738至$2,388，額定功率由500至1,200瓦特，包括4款磁應(Induction Heating，簡稱IH)減醣電飯煲及7款微型 電腦減醣電飯煲。磁應減醣電飯煲利用磁場感應 的原理令內鍋發熱，電飯煲內有一個磁力線圈，當特定頻率
2021年6月15日 · 衞生署指減醣電飯煲的減醣效果表現不一，部分甚至沒有減醣效果，而減醣穩定性亦有待測定，不建議糖尿病患者依賴減醣電飯煲來控制病情。 醫學會內分泌及糖尿科專科醫生丘思欣醫生表示，雖然米中的部分澱粉會溶於水中，從而減少含醣量，但實驗發現只有1-3%澱粉質會溶於水中，對升糖指數影響輕微。 加上減醣飯含水量比普通米飯高，飯粒較軟腍和易消化，因此易變成高升糖指數食物。 糖尿病患者應控制碳水化合物份量，以及選擇低升糖指數的食物。 白飯本身主要成分是澱粉質，是高升糖食物，而低醣飯雖然減少少量的澱粉質，但水分多，也令升糖指數上升。 升糖指數較低的食物. 醫學會和營養師協會建議吃以下升糖指數較白米低的食物，按下圖了解！ ↓點擊圖片放大↓. +4. 資料來源： 《選擇》月刊 536 期.
2021年6月15日 · 近年不少人提倡 低醣飲食 ，消委會最新測試市面上 減醣電飯煲 的減醣表現，發現6款樣本煮出的減醣飯反而含較多 碳水化合物 ，「金樂Goldenwell」更增16.5%。. 而「Thomson」及「Thanko」減醣效能則較佳。. Photo from 消委會. 傳統電飯煲煮飯時，會將米和水放入同一個 ...
