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不過消委會測試11款減醣電飯煲的減醣表現，發現6款與傳統電飯煲蒸煮的米飯比較，碳水化合物含量反而更高；當中一款電飯煲使用減醣模式烹煮米飯的碳水化合物含量，比該電飯煲正常模式烹煮米飯高1.7%。
消委：個別減醣飯煲煮飯 醣量反升 籲勿指望控血糖 有否違商品說明「需海關跟進」
2022年1月10日 · [2020-09-24] 明醫網 > 健康醫事. 提到意式料理，一定不能錯過美味可口的海鮮燉飯，由於加了不少醬汁一起燉煮，最後鋪上濃郁焗烤芝士，卡路里也隨之飈高，吃多了可能有肥胖的危機。 營養師孫語霙表示，可以使用前陣子超紅的「花椰米」入菜，她也不藏私分享減醣料理「花椰米海鮮燉飯」作法，愛吃海鮮燉飯又不想變胖的人，千萬別錯過！ 很多報導指出，「吃花椰米可以減肥？ 」孫語霙解釋，花椰米其實就是「花椰菜」切碎成「米的形狀」，因為是用蔬菜取代米，熱量直接少1/6，當然會有變瘦的效果。 花椰米不僅熱量低，還含有花椰菜的營養素，可以增強身體免疫力，再加上吃起來有如「飯」一般的口感，很適合在疫情的非常時期多多食用。
2024年4月22日 · 運動後「黃金時間」嗑3 份澱粉會瘦 營養師：喝2 飲料光速燃脂. [2019-10-31] 明醫網 > 醫事百科. 還在苦惱運動前、運動後怎麼吃會瘦嗎？. 營養師劉怡里及美女主播蔡逸帆指出，想減肥7 分靠飲食、3 分靠運動，管不住嘴巴、吃錯食物效果大打折。. 究竟 ...
1. 胡椒餅167g ／ 333 大卡：程涵宇表示，胡椒餅熱量組成的一半都是油，熱量有50% 來自脂肪，35% 來自碳水化合物，餅皮大約等於半碗飯，如果民眾正在減脂中，要小心服用。 程涵宇也提醒，有些店家的內餡會選擇使用瘦肉，就可以當作正餐食用，再配上一碗青菜蛋花湯，也可以是營養均衡的一餐。 2. 呱呱包／ 331 大卡：程涵宇指出，用雞皮包着香菇糯米飯和瘦豬肉的呱呱包，熱量有36% 來自脂肪，48% 來自碳水化合物，一個呱呱包就含有近3/4 碗飯，糖尿病患者或是減醣中的民眾要注意。 3. 豬肉餡餅100g ／ 324 大卡：包着豬絞肉內餡的餡餅在油鍋煎到兩面酥脆，是許多民眾熱愛的點心。
2024年3月25日 · [2015-06-15] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 世界衛生組織 (World Health Organization簡稱WHO世衛)於2015年3月4日發表新的指引，建議成年人和兒童將每天攝取的「游離糖份」 (free sugars)減至每天攝取總熱量的百分之十 (即約每天50克、大約十二茶匙)，若能減至百分之五 (約每天25克、大約六茶匙)，將會為健康帶來額外的好處。 游離糖份是指由生產商、廚子或享用食物的人在飲食內加入的「單糖」 (monosaccharides，如葡萄糖glucose、果糖fructose)和「雙糖」 (disaccharides，如蔗糖sucrose或食糖table sugar)、或天然存在蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁內的糖。
1. 雞絲麵 463kcal. 2. 油麵 361 kcal. 3. 通心麵 359 kcal. 4. 蕎麥麵（乾）355kcal. 5. 麵線 350 kcal. 6. 拉麵 292 kcal. 7. 意麵 290 kcal. 8. 刀削麵 267 kcal. 9. 餃子皮 264 kcal. 10. 米粄條 129 kcal. 11. 冷凍烏龍麵 126 kcal. 12. 米苔目 121 kcal. 營養師Emma 也列出3 個吃麵不發胖的小技巧，包括避開油炸麵、湯麵比乾麵好、寬麵比細麵好。 營養師解釋，油炸麵本身麵體會吸收非常多的油，熱量大概都會在350 大卡起跳；而湯麵因為配料沒那麼多，油脂、醬汁的濃度比乾麵少，熱量也較低，但原則上還是以清湯麵為佳。
