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一杯濃郁芳香的冰鎮奶茶，一口五 星級的燒肉，提起太興這個滿載港 式情懷的餐飲品牌，相信沒有香港 人會感到陌生。 集團主席陳永安先生 (安哥)憑著對食物品質的不懈堅持， 由最初的燒味快餐店開始，到現在 的大型連鎖餐飲集團，且聽他道出 太興飲食集團不斷創新求變，譜寫 出香港飲食界的精彩傳奇。 安哥於1989年在西灣河開設第一間以快餐店形 式經營的「太興燒味」，因以新鮮出爐作賣點，顧 客品嚐過後均有口皆碑，「太興」的名字開始在本 地飲食界嶄露頭角。 安哥一直反覆考量品牌的發展 前景，於1999年毅然決定將太興轉型為茶餐廳，同 時招聘管理專才加入公司，取代傳統以來由大廚兼 任的管理方式，又引入中廚食品，積極探索新的發 展路向。
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