搜尋結果
- 將一包奶茶包沖入200cc的熱水中拌勻至溶解。 沖入100cc黑咖啡。 依個人喜好加入煉奶1~2匙攪拌均勻，再次煮滾即可。 香醇濃郁的港式鴛鴦奶茶完成囉!
icook.tw/recipes/113259
其他人也問了
港式奶茶是什麼?
港式奶茶製作技藝反映了什麼?
泰式奶茶是什麼?
喝鮮奶茶好嗎?
2019年9月13日 · 傳統 港式 奶茶 做法複雜，經過我都次研究嘗試，我今次分享極易 秘方，只需 錫蘭茶 + 立頓，焗完再拉就得，出來個成品絕不失禮，無論顏色，香味，質感，味道都是上佳效果食譜:...
- 3 分鐘
- 189.5K
- 通之廚房
2022年1月4日 · 港式奶茶是香港最具代表性的飲品之一，今次請來金茶王比賽奶茶冠軍陳子平教大家沖奶茶六大口訣，及10個奶茶小知識，例如所用茶葉、配搭食物等，奶茶控的你，切密錯過啦！
簡介. 港式奶茶是一種香港獨有的飲品，之所以說是獨有，那跟所用的原料是密不可分的。 說到原料不得不提一下黑白淡奶。 我這次去香港，特意去了廟街上一家老牌茶餐廳。 到底有多老呢？ 這家在廟街上享譽60餘年。 品嘗了這家的招牌奶茶後一直對那個味道念念不忘。 一種似曾相識，很讓人懷舊的味道。 看了店內的介紹，廣告語就是：衝出正宗的港式奶茶口味。 後了解到這家老牌茶餐廳用的便是黑白淡奶，後來查了多方資料，得知香港大多老牌的奶茶店用的都是黑白淡奶，這是有原因的。 黑白淡奶他是菲仕蘭 (FrieslandCampina)公司在30年代，特別為香港市場創造的產品。 奶脂和奶固體含量更高，質感更加濃稠。 全球只銷往香港，連荷蘭本地都無法買到。 而且只供商家，不做零售市場，因此個人很難買到。
- (19)
2022年1月19日 · 今次請來2016年金茶王比賽奶茶冠軍陳子平師傅，教大家沖奶茶六大口訣，以及10個奶茶小知識，例如茶葉、配搭食物等，奶茶控的你，切密錯過啦！
- 4 分鐘
- 59.4K
- 新假期 Weekend Weekly
無論身處於世界各地，一種廚具就可以炮製到傳統港式奶茶?參考食譜 & English recipe: https://mcfattyhk.com/gen/ep101-hkstylemilktea/Bialetti Moka Pot (6-Cup):https://amzn.to/3tNljtBMarks & Spe...
- 11 分鐘
- 209.4K
- McFatty 麥花田
愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的荼公子港式淡奶鍋煮奶茶 (類似絲襪奶茶)、正宗港式奶茶 - 用茶包和家常廚房工具、自制港式奶茶、港式奶茶乳酪蛋糕 (免烤)。以及絲襪奶茶、淡奶、立頓紅茶等相關料理做法。一起來做好吃的港式奶茶料理吧！
2019年5月27日 · 作為一個在外地居住的香港人，一直渴望可以喝到正宗港式奶茶。 經過三年反覆測試，終於研究成功，在此分享。 這個食譜的特點，是不需要特別用具 － 特製茶壺、絲襪、電熱板通通不用。 有筷子、電水壺 (或平底鍋和爐灶)、茶包和計時器便足夠。 重點是細節 － 份量和時間要準確、水溫要夠熱。 本人正在配製茶葉配方，並徵集同好測試。 請到臉書專頁「港式奶茶實驗室」@hkmilktealab 留言聯絡. #素食. #蔬食. 份量. 3 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 淡奶 (奶水) 9湯匙. 錫蘭 (西冷)紅茶茶包. 3個. 錫蘭 (西冷)紅茶粗茶粉. 6克. 錫蘭 (西冷)紅茶原茶葉. 2克. 清水. 480毫升.
