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  1. 湯圓 是一個盛行於 華人 界的美食及甜點,由於製作方便又美味,因此廣為流傳,是 上元 與 冬至 應景的一種 食品 [1] ,寓意團團圓圓。. 吳語 稱之為「湯糰」、「圓子」; 泉漳話 (含 台灣話 )稱之為「圓仔」、「米圓」; 潮州話 稱之為「鴨母捻」、「圓 ...

  2. 湯圓 是一個盛行於 華人 界的美食及甜點,由於製作方便又美味,因此廣為流傳,是 上元 與 冬至 應景的一種 食品 [1] ,寓意團團圓圓。. 吳語 稱之為「湯糰」、「圓子」; 泉漳話 (含 台灣話 )稱之為「圓仔」、「米圓」; 潮州話 稱之為「鴨母捻」、「圓 ...

  3. 2024年2月25日 · 汤圆是一个盛行于华人界的美食及甜点,由于制作方便又美味,因此广为流传,是上元与冬至应景的一种食品 [1],寓意团团圆圆。 吴语称之为“汤团”、“圆子”;泉漳话(含台湾话)称之为“圆仔”、“米圆”;潮州话称之为“鸭母捻”、“圆”;兴化话称之为“丸囝”;马祖话称之为“汤丸 ...

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  5. [1] 製作方式 [ 編輯] 製作牛汶水的過程相對簡單: 首先,將糯米磨成米漿,去除水分後,取部分粄粹來煮熟粄團。 將熟粄團加入本來的生粄團搓揉在一起,成為可使用的粄團。 取一小塊粄團搓揉成湯圓狀。 將粄團拍扁,在粄團中央稍微壓一個凹痕,使其具有特殊的形狀。 接著,將湯圓放入沸水中煮熟,待其浮起後撈起,放入碗中。 最後,舀入黑糖薑汁,並加入花生粒或芝麻粒作為點綴、增添香氣,就是一碗牛汶水了。 [2] [3] 分佈地區 [ 編輯] 牛汶水可在客家聚落的少數甜品店、飲食店見到,例如 桃園 龍潭 三坑老街 上有一家賣了十多年的牛汶水攤 [4] ,成為該地區假日的限定美食;花蓮市的客家點心店亦有限量販售 [5] 。

  6. 元宵餡料先切成小塊後蘸水沾上糯米粉而成湯圓乃將糯米粉和好成皮將餡包入 元宵皮薄煮時皮才吸收水份變糊湯圓餡含水量比元宵多濕糯米粉粘性極強 元宵一般為元宵節北方的年節食品湯圓是每年南方冬至食用 製作工藝 [1] [2] 參見 [編輯] 糯米食品

  7. 奶豆腐湯圓 - 維基百科自由的百科全書. 奶豆腐湯圓 (Rasgulla,在孟加拉拼作 Rosogolla/Roshogolla)是一種流行於印度次大陸的傳統點心,通常是以水牛奶豆腐和麵粉混合,然後放入糖漿里煮。 有些時候還會放入石蜜以使湯圓呈現不同的顏色。 分類 : . 印度食品. 孟加拉文化.

  8. 維基百科,自由的百科全書. 酒釀圓子 ,又稱 酒釀丸子 、 酒釀湯圓 、 酒釀水子 ,雲南稱為 白酒湯圓 ,是一種與 醪糟 同吃的 湯圓 。. 廣泛流行於中國 長江流域 及 臺灣 。. 做法是,先用 糯米 和好後搓成細長型的條狀,再切成一厘米大小的圓子。. 隨後將 ...

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