搜尋結果
2016年9月14日 · 響螺片可以改用新鮮或急凍響螺去代替乾螺片，味道更清甜可口。 百合 : 潤肺止咳、養心安神 雪梨: 清肺潤燥，止咳利咽
2021年12月23日 · 這個湯十分滋潤，對皮膚一流之餘更是養陰潤肺兼補血，是派對前後的必飲之選！ 料理、湯水達人Natalie 沙參：養陰潤肺，煲湯要用北沙參！
2023年9月12日 · 今期素食譜：暖心「豌豆濃湯」 李美怡 Cathy Lee. 走肉廚房. 12/09/2023. 黑色暴雨警告，已經持續快十多個小時了。 雨還是一直的下，一小時內曾經錄得158.1毫米雨量。 新聞台傳來了多區的災情，商場地下樓層、地下的停車場、捷運站站內，以及多條交通道路等，積滿的不只是雨水，還有厚厚的黃土。 受颱風海葵殘留的低氣壓槽影響，暴雨下個不停，道路淹水，多處山崩，出現土石流，110人受傷送院。 差不多的時候，摩洛哥西南部馬拉喀什（Marrakech）發生芮氏規模6.8強震。 新聞片中，民眾從夢中驚醒，深夜時份倉皇倉惶逃難。 阿特拉斯山脈山區村落，幾乎全毀變成廢墟。 據報導，由於當地天氣炎熱，瓦礫中傳來一陣陣讓人難受的屍臭味。
2019年11月12日 · 12/11/2019. 冬蔭功湯聽多了，究竟甚麼是「冬」、「蔭」和「功」呢？ 這一晚跟多年不見的泰國同事，以及跟他一起來台北的家人吃飯。 應該這麼說，這位同事已經不再是同事了，他是我還是上班族時，因為去泰國培訓而認識的泰國同事。 難得多年以後，人早已離開舊公司，也不當上班族了，他第一次訪台，還想起我，主動來訊邀約聚餐暢談近況。 他可愛的女兒甫見我便躲在他身後，害羞地探頭跟我打招呼。 「她總是這樣，有點怕生，一頓飯後就會稔熟起來的了。 」老朋友的太太不好意思的解說著。 「不要緊，對她而言，我真的是陌生人。 害羞是很正常的啊。 」這夜，我們來了一家在西門町滿有日本風的茶室，吃著帶有台式口味的健康蔬食套餐，愉快地談起了這些年來彼此的變化。 「哈哈哈。 」在分享甜點的時候，背後傳來一陣爽朗的笑聲。
2015年10月28日 · 做法: 1.將瘦肉沖洗後，放入滾水內汆水2-3分鐘，去除表面污垢。 2.陳皮用清水浸軟，刮去瓤，沖洗備用。 3.雪耳用清水浸至發大，去蒂，剪成小朵，沖洗備用。 4.茶樹菇浸軟去除尾後根部，然後沖洗。 5.螺片及黃豆略浸發一會，沖洗，瀝乾備用。 6.將清水放入大鍋內，將所有材料加入，用大火煲至滾起，改用中火煲2小時，加入適量鹽調味即成。 養生小貼士: 螺片: 滋陰、補腎、美顏. 雪耳: 養陰潤肺. 黃豆: 健脾、健腎、 養心寧神. 陳皮: 行氣、健胃、化痰. 蜜棗: 補脾胃、養心安神. 茶樹菇 : 補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。
2021年10月13日 · 「西洋菜鮮玉竹吊片湯」香甜鮮味，滋潤養陰！ 一個秘技令西洋菜煲出來不苦 1 湯水達人Natalie | 超級滋潤「炒米粒粒雪梨茶」！
2021年4月22日 · 40分鐘煲好有秘技！ 很多人以為煲湯，尤其煲老火湯，起碼要熬一兩小時才夠入味，其實只要提早做好準備工夫，就能縮短煲湯時間。 如將需時浸泡的湯料如淮山、扁豆等提早一晚浸水，將生料如瘦肉、豬（月展）、竹絲雞等斬成小件才煲，不但可加快其熟透的時間，還可更快地釋放出鮮甜味，時間縮短，美味依然。 再分享多一個令湯水更濃味的秘訣：平日將肉類煲湯前我們要先汆水，有些人撈走肉後就會倒去這些水，因覺得這些水「骯髒」。 其實依我所見，我們在汆水前已將肉類洗乾淨，浮在水面的所謂「雜質」其實只是泡沫，反而這些汆水後的水，肉味會較濃，是精華所在，應保留用作煲湯，讓煲出的湯更為鮮甜味濃，別浪費啊！ 提提大家，加入汆水後的水進湯煲時，記住用密籬將碎骨隔去，以免啃骨。 下頁睇詳細食譜！
