搜尋結果
- 湯水 相關食譜 - 雅虎香港
- 湯水食譜 - Yahoo今晚食乜好
2024年4月15日 · @黃潤波博士. 晚餐吃一煲有益的湯水，最好算一算湯料含營養價值及統計成分。 如膽固醇和脂肪的多少，含纖維元素是否多。 湯水的益是可預計出的。 這樣可避免脂類物質高，造成肥胖症等。 又有個別人士消化力薄弱便要小心衡量食譜， 去適應享「佳餚」的美食，可免過度脂肪和糖分、或是過高蛋白質。
[2017-01-02] 明醫網 > 健康醫事. 冬天補一補，開春能打虎。 寒冷的冬天，喝碗熱湯最好不過了，不但能驅寒，還可以滋補潤燥、養胃暖胃，有不少養生功效。 如果喝湯的方法出現了錯誤和禁忌就會影響喝湯進補的作用。 冬季喝湯進補有哪些常見禁忌和誤區？ 需要把握好時間點. 無論南方還是北方，都有吃飯喝湯的習慣。 北方人一般習慣飯後喝湯或者邊吃飯邊喝湯，南方人則習慣飯前來上一小碗例湯。 哪種喝湯方式更好歷來是被討論的話題，普遍觀點認為，飯前喝湯更好，因為湯會佔據胃的一部分空間，產生飽脹感，吃飯就不容易過量。 確實，有相關研究證明，飯前喝湯的確能夠減少就餐時食物攝入量的15%左右，同時又不至於影響飽感。 不過，有觀點認為，餐前什麼時間點喝湯似乎更為重要。
2022年5月19日 · 數人會用西施骨來煲湯，煲出來的湯水鮮甜，又不像筒骨、豬尾骨那麼肥膩。 爸爸買西施骨回來後，先細心地把四周脂肪去掉，然後起肉，骨頭照樣可以煲湯，餘下的肉脂肪少，煮起來卻不會韌，只是要花點工夫再分類：沒有筋的瘦肉，切成薄片用來蒸炒，肉質 ...
2022年1月10日 · 今日的桑寄生雞蛋紅棗蓮子百合茶，可作湯水或甜飲更佳。 夏日炎熱酷暑，如在陽光日曬下半小時便有雀斑點出現，可煲如下桑寄生小半碗(用魚袋盛載)，雞蛋(隨家人多少放下，先要弄熟去殼浸於桑寄生茶中)，蓮子百合各兩湯匙，煲一個半小時加入糖或清喝可也。
水魚燉花旗參湯. 材料：小水魚一隻，花旗參五錢、瘦肉12兩，生姜兩片. 製法：水魚劏後洗淨切塊，瘦肉切粒，花旗參切片，將三物連生姜放進燉盅內，隔水燉兩小時，放進適量食鹽，飲湯食水魚. 功效：滋陰增液，清熱補氣. 九型體質的飲食，已述其三，今說其四，說三道四，就是「陰虛體質」。 何知是陰虛體質，其一就是手足心熱，這類體質的朋友，多是工作狂，經常捱夜，體力透支，暗耗體內陰津，陰津不足，未能制火，火氣較盛，慢火煎魚，熏蒸肌膚，久而手足心熱。 我們常說「虛不受補」，多指此種體質。 素覺悶熱，喜歡清涼，一開冷氣，又覺難耐，馬上關掉，或需添衣。 這類體質，如進補品，口乾唇裂，甚或出血。 正確做法，兩腿走路，一方面投以滋陰，例如水魚，一方面助以清熱，例如花旗參。
雞血藤湯. 材料：雞血藤八錢、甘草二錢. 製法：將上二藥用二碗半水浸泡半小時後，煎成八分滿飲用. 功效：增加紅血球、白血球與血小板的數量. 上期談雞，雞全身都是寶，雞胃內膜、雞蛋殼內膜，皆能入藥，但讀者們知否，雞蛋黃亦是入藥佳品，古人稱為「雞子黃」，有養血寧心、潤肺補脾的功效，遠在公元250年，東漢名醫張仲景的名方－阿膠雞子黃湯，就用雞蛋黃來滋陰補血，調理身體。 雞蛋黃是體型巨大的細胞核，現代研究，它含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是大腦細胞膜的重要組成部份，過份強調雞蛋黃含膽固醇的害處，忽略雞蛋黃對大腦的裨益，長期不敢進食雞蛋黃，其結果可能是得不償失。
製法：綠豆與薏米洗浸後，放入四碗水內浸泡二十分鐘，大火煮沸後改用中火，煮約三十分鐘，可略加少許冰糖甜食，亦可什麼也不加淡飲. 功效：清熱解毒去濕. 今日續談第七型的體質－濕熱體質。 這一型的體質，比較特別，是由水濕與火熱，相混而成。 羅文的名曲「激光中」說：「光加熱，等於火，火加歌，等於我。 」但於人體而言，濕加熱，卻變成濕熱，形成多類慢性病，極難根治。 中醫形容此種情況，叫做「如油入麵」，難捨難分，試想想麻油混入即食麵後，能容易將它們分開嗎？ 五百里滇池，奔來眼底，數千年往事，注到心頭！ 以上四句，一氣呵成，結構緊密，其實分別是來自一副清朝康熙年間孫髯翁的楹聯上下聯頭兩句，其聯長達一百八十字，懸於雲南昆明池大觀樓，人稱天下第一長聯。 上聯：
