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2020年1月20日 · 鐵棍淮山烏雞湯（2人份量） 材料 新鮮鐵棍淮山1支、栗子肉100克、枸杞15克、烏雞300克、生薑3片 做法 新鮮鐵棍淮山、栗子、烏雞、生薑放入湯鍋，加1,500毫升水，大火後轉小火，慢火煲45分鐘，最後加枸杞，調味便完成。功效 溫補腎氣，健脾暖胃
- 溫補腎氣，健脾暖胃
- 鐵棍淮山烏雞湯（2人份量）
- 新鮮鐵棍淮山1支、栗子肉100克、枸杞15克、烏雞300克、生薑3片
- 潤肺湯水：止咳化痰。海底椰川貝鱷魚肉湯清熱潤肺、止咳化痰。肺燥咳嗽、煙酒過多。秋冬海底椰5錢、川貝1錢、陳皮1塊、乾鱷魚肉4兩、蜜棗2粒、生薑3片。
- 袪濕湯水：改善水腫疲倦。生熟薏米茯苓白扁豆湯健脾祛濕、舒緩水腫。常見浮腫疲倦，肢體困重人士 (孕婦慎用)四季生熟薏米各1兩、茯苓1兩、白扁豆1兩、黨參5錢、生薑3片，豬展半斤。
- 健脾湯水：調理腸道消化吸收。鮮淮山紅蘿蔔粟米排骨湯健脾開胃。任何人士。四季鮮淮山2條 (可用乾淮山1兩代替)、紅蘿蔔1條、粟米2條、排骨半斤、蜜棗2顆、生薑3片。
- 上奶湯水：刺激乳汁分泌。木瓜白鰂魚湯健脾養胃。產後、餵哺母乳婦女。四季木瓜1個、白鰂魚一條、生薑4片、米酒適量煮法木瓜去皮，去核，切塊備用。
- 沙參石斛煲老鴨湯。材料：石斛 20 克、沙參 20 克、老鴨 500 克、生姜 3 片。方法：將鴨焯水，藥材洗凈，一同放入鍋中，大火燒開後轉中小火煲 1 小時，加鹽調味即可食用。
- 二冬海參湯。材料：海參（水發）100 克、豬瘦肉 100 克、天冬及麥冬各 15 克、玉竹 10 克。方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。
- 蓮藕豬蹄湯。材料：蓮藕 1000 克、鮮淮山 250 克、花生仁 100 克、豬蹄 750 克。方法：將蓮藕洗凈，去節切厚塊；鮮淮山洗凈去皮切小段；豬蹄洗凈斬大塊，放沸水中稍焯後撈出沖凈，連同洗凈的花生仁、蓮藕、鮮淮山一齊放入砂鍋內，加清水 2500ml、白酒少許，用大火煮滾後轉小火煮 2 小時左右，加鹽調味，適溫服用。
- 參芪懷杞菇雞湯。材料：黨參 30 克、黃芪 15 克、懷山藥、枸杞子各 30 克、猴頭菇 100 克、紅棗 6 枚、生姜 3 片、黃雌雞 1250 克。
2023年2月27日 · 中醫知識. 中醫推介10種潤肺食物＋教你煲5款潤肺湯水！ 近期天氣變幻莫測，乍暖還寒，不少人都出現咳嗽或濃痰等症狀。 所以，本文邀請了中醫師談談如何透過飲食、運動、調息、穴位按摩及中藥治療，以達致潤肺功效。 最後還會推介5款湯水食療，讓你安坐家中亦能快速潤肺。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-02-27. 更新 2024-01-31. 潤肺穴位分享. 中醫會透過穴位按摩，以達至潤肺功效，以下是常見的潤肺穴位： 合谷. 迎香. 曲池. 足三里. 尺澤. 穴位按摩適合甚麼人士？ 穴位位置無外傷，皮膚潰瘍均適用。 不過，乾燥症、糖尿病患者、長者及小兒皮膚較易受損，應注意按壓強度。 有甚麼食物或水果可以潤肺？ 以下10種食物或水果都可達至潤肺功效： 梨. 百合. 銀耳. 蜂蜜. 蓮藕.
2023年3月29日 · 血虛是指體內血液含氧量不足的狀態，肢體臟腑百脈失於濡養，繼而出現全身性衰弱證候如身體虛弱、頭暈、心悸等，所以就要透過補血改善血虛問題。 血虛同貧血有咩分別？ 兩者可以見到共通的症狀，但具體涵義和病因有所不同。 中醫認為，血虛的原因包括以下幾個方面： 飲食失調或偏嗜，脾胃吸收乏源，導致營養失衡不足. 長期 失眠 、過度勞累，思慮過度，暗耗陰血. 女性月經量過多、經期不正常或產後失血過多. 其他疾病或治療導致失血. 先天遺傳性疾病的血虛體質. 現代醫學認為 貧血 的原因包括以下幾個方面： 缺鐵性貧血. 再生不良性貧血. 地中海貧血. 惡性貧血 (營養失調如維生素B12所引致) 血虛患者有甚麼症狀？ 臨床上，我們可以看到血虛的患者有以下症狀： 面白無華或萎黃. 唇色淡.
2024年1月12日 · 香港常見癌症飲食原則. 肺癌. 大腸癌. 乳腺癌. 前列腺癌. 肝癌. 胃癌. 子宮體癌. 甲狀腺癌. 非霍奇金淋巴癌. 胰臟癌. 適合癌症病人飲用湯水推介. 虎乳靈芝沙參玉竹淮山湯. 花旗參石斛麥冬湯. 參蓮銀膠木瓜湯. 參芪烏鷄湯. 冬瓜水鴨湯. 紅棗黑豆豆漿 (一人份) 銀耳羹 (一人份) 蔬菜湯 (一人份) 四神粥 (一人份) 黑芝麻糊 (一人份) 拆解癌症病人飲食的誤解. 戒糖有助抗癌？ 雞肉有激素，癌症病人不宜食用？ 一旦患癌，Bowtie如何保障你的健康和生計？ 近3%的香港人會在45歲前患上癌症1。
2022年7月29日 · 4.雪梨南杏瘦肉湯 【材料】︰雪梨4個、南杏30克及瘦豬肉750克。【做法】︰將材料同時放入湯煲內大火煲滾後，改小火煲2小時即可。【功效】︰生津潤燥、止咳化痰。5.滋潤益補湯 【材料】︰猴頭菇4個、新鮮淮山20g、枸杞15-20粒、陳皮3g、龍眼肉10g、蓮子
