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1、冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。2、冬瓜去皮，去瓤切厚块。3、提前泡发干贝、海米。4、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。5、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。6、等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。
冬瓜汤，是一份很朴素的汤，但确包含了许多营养和健康，非常好喝，炎热的夏天容易上火，喝碗冬瓜汤滋润一下挺好的。 今天，为你们介绍十款冬瓜汤，学起来吧！ 鸡丝冬瓜汤. 原料：鸡脯肉100克，冬瓜片200克，党参3克，黄酒、精盐、味精各适量。 鸡丝冬瓜汤的做法： (1)先将鸡脯肉洗净，切成细丝，放人沙锅内，加水500克左右。 (2)党参洗净也放人沙锅内，大火煮开后改为小火炖至八成熟时，汆入冬瓜片，加入黄酒、盐、味精，待冬瓜熟透时即可，早晚2次分服，当日吃完。 功用：健脾利尿，适用于糖尿病属脾气虚弱者。 三鲜冬瓜汤. 原料：冬瓜300克、水发香菇75克、清水冬笋75克、精盐适量、味精适量、胡椒粉少许、化猪油40克、鲜汤适量。 三鲜冬瓜汤的做法：
喜欢一切美好的东西，美食、美景、美物皆爱之。. 清炖冬瓜汤是一道以冬瓜、清汤为主料，加入绍酒、盐、味精、胡椒面等配料制作的汤。. 好喝做起来又简单。. 先将冬瓜的皮切掉，除去瓜囊，然后将冬瓜切片。. 锅中放入水，冬瓜煮熟，最后放入调味烧开 ...
步骤. 1.冬瓜去皮去瓤切成约直径3厘米、厚2厘米的棋子形（ 棋子瓜 ） 2.田鸡㓥好去掉皮、头、内脏、手脚指后斩小件（ 田鸡腿 单独剁出），洗净后用 姜汁酒 或姜葱料酒稍腌一下. 3.瘦肉切大方粒. 4.冬瓜飞水去草青味后冷水漂冻. 5.田鸡下锅爆香或者飞水. 6.瘦肉飞水去掉血水浮沫.
10. 被浏览. 499. 9 个回答. 默认排序. 寻味. 创作声明：包含 AI 辅助创作. 1 人赞同了该回答. 冬瓜排骨汤 是一道清淡可口的汤品，既健康又美味。 以下是制作冬瓜排骨汤的步骤和技巧： 1. 选材：选择新鲜的冬瓜和猪排骨。 冬瓜要去皮、去籽，切成块状；猪排骨要事先焯水去血水，然后洗净备用。 2. 炖煮：将处理好的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，再转小火炖煮1-2小时，直到排骨炖得酥烂，汤汁浓郁。 3. 添加冬瓜：待排骨汤炖好后，加入切好的 冬瓜块 ，再次煮沸，然后转小火煮10-15分钟，直到冬瓜变软。 4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。 5. 出锅前可以撒上一些葱花，提升香气和颜值。
1. 被浏览. 119. 1 个回答. 默认排序. 有理想的人. 2 人赞同了该回答. 冬瓜排骨汤 做法如下: 食材:排骨、冬瓜、姜，大葱，盐，料酒。 操作步骤: 1、先将排骨垛块，用清水浸泡。 泡出血水洗干净。 冬瓜去皮去子，切块洗干净。 生姜切片（3片），大葱切小段。 2、焯水，锅中放入足够的清水，把排骨放入锅中，放入姜片和料酒，大火煮沸，撇出白沫。 捞出排骨备用。 3、将焯过水的排骨放到炖锅中，加入清水放入姜片料酒，大火煮沸再转小火慢炖。 4、排骨炖至九成熟放入冬瓜，加入适量的盐，慢火炖至熟烂即可出锅。 根据自己的口味添加调料，一道香喷喷的 冬瓜炖排骨汤 就完成了！ 发布于 2024-03-25 05:59.
2023年3月2日 · 美食研究员，专注美食分享。 营养美味冬瓜汤： 1、 鲫鱼冬瓜汤 ：洗干净鲫鱼，把鲫鱼放锅里两面煎熟，再往锅里加入开水，加入几片姜，把切片的冬瓜加入锅里一起煮，冬瓜切片是为了比较容易熟，这个汤不需要煮很长时间，把食材都加进去后煮15-20分钟就可以了，出锅加盐就可以喝了。 冬瓜吸收了鲫鱼的鲜甜，又为奶白色的鱼汤增添了几分清新，口感好极了。 2、 骨头冬瓜汤 ：骨头用龙骨、扇骨、排骨都可以，选其一煮汤就好。 把骨头洗干净，焯水捞起，把焯水后的骨头和切块的冬瓜一起放进锅里，加入几片姜，加入适量清水，大火煮开转小火煮2小时。 如果用炖锅炖， 隔水炖 3小时即可。 如果在沿海比较容易湿热的的情况下，可以加 薏米 ，清热祛湿，也消暑。
