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牛奶或者優酪乳若是已經到了保質期，或者過了一兩天，但是沒變色也沒變味，還能喝嗎？. 也許大家都存在這樣的糾結：喝吧，擔心健康受到損害；不喝吧，丟掉又太可惜了。. 那到底能不能喝呢？. 專家指導：如何判斷牛奶是否過期？. 首先，從視覺進行判斷 ...
2024年9月9日 · 加國超市中出售的牛奶，絕大部分的日期標註均為「best before」，註冊營養師姚婉芬稱，best before」並非食品安全食用期，而是指食品能夠保持其最佳品質的時間段，所以，牛奶在短期超過「best before」標註的日期後，仍是可以安全飲用的。
他在周一發表的論文指出，如今的乳製品增加了過多糖分，對人體有害。他建議，少喝牛奶、多吃其他含鈣食品，更有利健康。在美國，選擇加糖脫脂奶和優酪乳的人不在少數，人們往往認為這類乳製品口感更好，而且可以避免攝入飽和脂肪。
2024年6月18日 · 【明報專訊】加拿大民眾在6月20日領取加拿大牛奶金(Canada Child Benefit，CCB)後，今年7月起至明年6月收到的牛奶金會更多。 每名六歲以下兒童的基本金額將增至每年7787元，比去年增加350元。
有機食品對健康是否更有好處呢？. 在這個講求健康和環保的年代，有人提倡進食有機食品 (organic foods)，讓我們討論有機食物是否真的對健康更有好處。. 有機食品是不使用合成 ( 人造) 肥料和殺蟲劑、生長激素、抗生素和轉基因生物 (genetically modified organisms ...
黃烷醇具抗氧化和抗炎的特性，所以有以下對健康的好處—— (1)保護心臟：多份研究結果顯示黑朱古力具抗氧化、防止血栓形成和降血壓功能，且可改善血管的彈性和功用，從而預防動脈硬化，有保護心臟和血管的功效，減少患上冠心病和中風的風險。 (2)減低患上糖尿病的風險：黃烷醇會增加細胞對胰島素的敏感度，從而降低患上糖尿病的風險。 (3)平衡免疫系統：黃烷醇防止免疫系統超速運作及氧化壓力 (oxidative stress，當自由基與抗氧化物比值間不平衡的狀態，尤其是自由基過剩的情況下，抗氧化物被過度耗損的失衡狀態，這是導致多種疾病的病因)。 (4)改善腦功能：包括反應時間、視覺空間意識和記憶力等。 (5)增強運動表現。 (6)舒緩壓力。 不過，進食朱古力也可為健康帶來不良的影響：
(1)牛奶朱古力(Milk Chocolate)：除了可可和添加糖外，還加入了相當份量的牛奶，牛奶朱古力內的可可含量相對較低，可可含量越低的朱古力愈甜，通常也愈容易令人肥胖。
