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有朋友仔問Chef Meow， 有冇一個快捷而又零失敗嘅煮龍蝦方法？ 有! 只需要15分鐘， 加3個步驟。 味道一流之餘， 椰青嘅清香充分發揮龍蝦嘅鮮甜， 龍蝦肉爽脆彈牙，飄著陣陣的椰香味，香濃中又帶點清新! 所有Chef Meow嘅朋友一滴湯都唔留!
今天是辛醜年大年初七 (人日)，在此我祝大家生日快樂，身體健康，心想事成！ 牛年第一個生日晚餐，一定要食好D！ 現在澳洲龍蝦很便宜，做一個簡易的日式料理，用上茅乃舍昆布鰹魚高湯包更加方便，新手都可以輕鬆完成！ (注：具足煮 (Gusokuni)是和食煮物的料理用語。 具足就是代表戰國武士的“鎧甲”。 那鎧甲讓人連想到龍蝦和螃蟹和蝦子等的甲殼類料理。 帶殼切半大塊切的料理就叫具足煮。 龍蝦食譜四：
2022年12月25日 · 澳洲龍蝦在街市常見的龍蝦裏，龍蝦味屬中上游分子，鮮甜程度拍得住最高檔的本地或菲律賓珠龍蝦。 斤両足 . 相比起頭大的波士頓龍蝦，澳龍頭細一點，變相相同斤両的，比其他品種龍蝦多肉。 龍蝦去殼起肉後，波士頓龍蝦約有 3 両蝦肉、本地或菲律賓龍約 4 、5 両，澳龍則約有 4 両。 CP 值高 . 仇師傅說近日龍蝦每斤的價錢，本地龍為 $200-240、菲律賓珠龍為 $220-240、波龍約為 $110-$120，澳龍則為 $160 - 180，澳龍價錢中檔又多肉兼有濃郁蝦味，性價比超高。 10 両以下肉最滑 . 仇師傅教路龍蝦不是愈重愈好吃，因為愈大隻，龍蝦齡愈大、肉會愈實。 澳龍中，他說用 1 斤以下的都屬肉嫩，最好是 10 両以下的，龍蝦肉會超滑嫩。 不必放尿 .
2016年11月14日 · 澳洲龍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。 1、含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。 2、澳洲龍蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。 3、澳洲龍蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的時差症。 點我分享到Facebook. 蝦類一直是我們選擇海鮮產品中的大熱門，但是在飯店裏蝦類的價格更多的讓我們只能望而卻步，其中澳洲龍蝦的價格更是拒絕了許多工薪階層。 但是澳洲龍蝦的鮮美柔嫩我們真的放得下？ 蝦肉的唇齒留香那樣的回味無窮，我們真的能拒絕？ 嘿嘿，今天我就給大家帶來澳洲龍蝦的家常做法。
2023年5月11日 · 煮龍蝦湯 大鍋倒走多餘油份，下洋蔥粒炒勻，加入蝦殻炒至香味䆁出，倒入酒，大火煮至酒精揮發；加入沙白水，大火煮滾後合蓋小火煮30分鐘. 用手提攪拌機攪碎蝦殼 (可省略此步驟)過篩後煮滾，放入蝦膏；下鹽、胡椒粉調味. 加入白飯和唐芹煮熟，下沙白和龍蝦肉，加入芫茜. 翻炸脆米，趁熱倒入泡飯，會發出油炸的聲響，所有材料拌勻即成. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. 1 lobster. 600g clams. 2 bowls cooked white rice. 900ml clam juice. 1/2 onion, diced.
2023年10月20日 · 超香濃的意粉 用新鮮澳洲龍蝦煮超級鮮味！ 之前整過又要焗又要用攪拌機，煩到我之後沒有再煮. 大家放心今次這個食譜是簡化版 分開蝦頭蝦身，灼熟龍蝦尾，起肉煎香，再炒香蝦殼煮汁，加意粉，完成 效果都好好！ 醬汁充滿龍蝦香味！ 想起今年年頭去Tasmania seafood tour，他們都簡單灼熟龍蝦，超級鮮甜好味. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 特濃鮮龍蝦汁意粉 食譜. 烹調時間 30分鐘. 材料. 意粉 200g. 龍蝦 1隻約1斤. 車厘茄 12粒切半. 乾蔥 2粒切碎, 洋蔥 半個切碎, 蒜頭 3瓣切片. 茄膏 2茶匙. 月桂葉 1片. 白蘭地/ 白酒 70ml. 水 300ml. 生粉水 2茶匙生粉+50ml水.
2019年7月14日 · 3.3K. 368K views 4 years ago #龍蝦食譜. 新鮮龍蝦可以好昂貴，但係有時又見到啲死咗（訓得好安祥）嘅龍蝦，但海鮮檔次次都話啱啱訓，你又信唔信？ 又應該點揀好？ 幾時應該放尿？ 今次我哋整個金銀蒜開邊蒸龍蝦，一個非常簡單嘅食物，順便吹吓分享吓. ...more....
2019年12月24日 · 薑蔥上湯炒龍蝦. Posted by Daphne 樂思廚 on 2019-12-24. 中學二年級開始，有客人到訪家中的時候，爸爸都會叫我為客人準備一道美食，通常會做炸子雞或是上湯龍蝦。 這兩道菜式，大大話話做了多過50次！ 雖然常常都做，但是還10分愛吃。 前幾天過冬，當然也要為家人做一道上湯龍蝦啦！ 是次用上非常新鮮的澳洲龍蝦。 肉質彈彈的，也十分鮮味！ 喜歡青蔥味的我，添加了很多很多蔥，煮出來的上湯龍蝦非常香呀！ 大家也趁着聖誕假期，為家人朋友做一個上湯龍蝦啦！ P.S 最近忙着外送，未有時間update食譜，卻收到你們的PM，說很想要有上湯龍蝦的食譜跟着煮！ 好啦，有求必應的我，今天趁着有空檔的時候，就為大家整理一下食譜吧！
So tasty! Very cost effective to cook this at home yourself Not a must to use fresh lobster, can use cooked frozen lobster as well depends on your preference 超級好食呢一個意粉！ 前幾日見到超新鮮的減價澳洲龍蝦，即刻買 $150 不過可以買急凍龍蝦尾/已熟波士頓龍蝦等會更方便 Parsely切得碎碎的風味會更佳 如果無都可以skip 今次煮個意粉再加外賣pizza就搞掂一餐 個冬甩好好食. Continue reading . 龍蝦忌廉扁意粉 西式食譜.
上湯龍蝦伊麵：去酒樓食飯，好鍾意點上湯龍蝦伊麵😛我覺得呢道菜式重點唔係龍蝦，而係吸唒龍蝦精華湯汁嘅伊麵🤩 🌟 屋企自己整其實唔難，襯而家澳洲龍蝦平，買咗隻南澳龍蝦😍多膏又啖啖肉，真材實料，味道仲好食過出面餐廳呀！
