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2019年2月11日 · 臧健和憑餃子發迹的傳奇故事,由1977年帶同4歲及8歲的女兒由青島來港說起,她曾經日做20小時,也早在那時候患上糖尿病,至今纏擾40年。 這位青島姑娘捱出頭的故事,也印證着香港人「獅子山下」的精神。 臧健和近年較少露面,對上一次已是去年4月坐輪椅親身出席中大敬文書院臧健和堂命名典禮,由她和中大校長段崇智主禮。 臧健和最後一次接受《經濟日報》訪問是在2014年,當年灣仔碼頭將拆卸重置,在灣仔碼頭起家、憑「灣仔水餃」聞名的臧健和在訪問中緬懷「那些年」的碼頭歲月。 初來香港不諳廣東話,她為生活跑去當酒樓洗碗工、電車清潔員,貪其不用說話,但一天工作20小時,翌年因腰骨受傷「丟了飯碗」,留醫期間又驗出患上糖尿病,臧姑娘包的餃子人人讚好,有人建議她擺檔,
2019年2月11日 · 0. 本港知名急凍食品「灣仔碼頭」創辦人、有「水餃皇后」之稱的「臧姑娘」臧健和逝世,終年75歲。 家傳戶曉的「灣仔碼頭」,盛載臧健和的真人傳奇故事,當年她於山東來港,以單親之力,帶着兩個幼女,在灣仔碼頭售賣北京餃子,默默耕耘後,終成功發跡,1985年於本港設立工廠,自今仍是不少家庭的家常便飯。 通用磨坊灣仔碼頭回覆《香港01》查詢時,證實其離世消息,又指有關臧女士的消息將不日公佈,感謝社會人士關心。
2019年2月11日 · 1977年31歲的山東女子臧健和被丈夫拋棄,帶着兩名分別8歲和4歲的女兒來到香港。 為了養家,試過打3份工,日做20個鐘,後來因腰傷停工,正當家庭陷入財困之際,她決定孤注一擲,用全副身家500元砌出木頭車、置了食具食材,到灣仔碼頭當小販賣餃子。 由於港人鮮有機會嘗到這種獨特風味,加上當時居港的北方人眾多,灣仔碼頭臧姑娘的餃子漸漸闖出名堂。 7年後她由零售轉為批發,自設工場製新鮮餃子供應食肆,多年來曾有日資百貨要求合作,亦有本地及外國公司向她提出收購。 2014年臧姑娘接受本刊訪問時,大談她對造餃子的執著及其營商之道。 (王嘉昌攝) 中國市場「好難做」
2008年12月,臺灣通用磨坊引進灣仔碼頭水餃,並在高雄設立生產工廠,水餃內餡全部使用臺灣在地豬肉和蔬菜,並針對臺灣市場調整口味,創辦人臧健和前往臺灣視察。 2014年, 灣仔碼頭 即將改建前,臧健和回到當年的販售水餃的地方(於2014改建前的天星維港遊售票處前的柱子)接受媒體採訪。 2019年2月8日,臧健和於 跑馬地 養和醫院 逝世,終年73歲 [8] [10] 。 其他公職. 2007年11月30日成为山东大学首届校董会校董之一,翌年10月15日,臧健和出资100万元人民币,為 山东大学 成立教育基金並舉行仪式,以支持山东大学的发展建设 [11] 。 香港中文大學 敬文書院臧健和堂以她的名字命名 [8] [12] 。 影視作品.
2019年3月4日 · 本港知名急凍食品「灣仔碼頭」創辦人、人稱「水餃皇后」的「臧姑娘」臧建和上月初逝世,家屬今(4日)在報章刊登訃聞,將於本周日(10日)設靈,晚上7時半作告別儀式,公祭時段為同日下午5時至7時;翌日舉行火化禮。 「臧姑娘」的兩名女兒黃蓓、黃蓬,讚揚母親一生孜孜不倦,為生命奮鬥,創造傳奇,「她的堅毅勇氣,無懼艱辛的精神,將繼續生生不息,激勵我們及後世」。 臧健和曾親身上陣,拍攝「灣仔碼頭」廣告。 (影片截圖) 「臧姑娘」的家屬今在報章刊登訃聞,而寫的名字為「臧建和」,享年79歲,其名字與早前各傳媒報道的「臧健和」有不同。 訃聞提到,「臧姑娘」於2月8日凌晨2時於養和醫院離世,其家人一直陪伴在旁。
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灣仔碼頭水餃為什麼被稱為「水餃皇后」?
灣仔碼頭賣什麼?
灣仔碼頭的創辦人是誰?
母親親自傳授的「水晶餃」到底是什麼?
2024年2月24日 · 電影改編來自山東,於香港灣仔碼頭發跡的「臧姑娘」臧健和的故事,並由內地演員馬麗飾演「水餃皇后」。 既然是發跡地,固然要將灣仔碼頭這個地標重建,而在殺青相片中便見到這個屬於一代香港人的回憶。 電影由內地演員馬麗飾演「水餃皇后」。 (《水餃皇后》劇照) 電影《水餃皇后》由劉偉強執導,,其他香港演員包括王祖藍、薛凱琪、江美儀等,至於影后惠英红則只屬友情特别演出。 至於戲中一個主場面「灣仔碼頭」,就獲劇組重建。 這個有46年歷史的香港地標,由於要配合灣仔發展第二期工程,政府決定將舊灣仔碼頭於2014年8月停用,隨後將碼頭拆卸,並於海堤北面建築新碼頭。 劇組殺青,在灣仔碼頭前拍照留念。 (《水餃皇后》劇照) 昔日灣仔碼頭總站。 (資料圖片)
香港繁體. 工具. 維基百科,自由的百科全書. 臧健和 (1945年—2019年2月8日 [3] )是一位出生於 山東 的 香港 女性 企業家 ,為香港冷凍麵食品牌「 灣仔碼頭 」水餃創始人。 並曾擔任山東省第八、第九、第十屆政協委員、香港山東商會副會長、 山東大學 校董等公職 [4] [5] 。 生平 [ 編輯] 1945年,臧健和出生於 山東省 五蓮縣 [6] 。 1967年,臧健和在醫院工作時,同當時作為援華醫學人員的一位泰籍華僑相識,兩人日久生情,日後便喜結連理,前後生下了兩個女兒。 1974年,臧健和的丈夫得知其父親去世回到泰國奔喪。 待其丈夫回到泰國,三年後的1977年,臧健和帶着兩個年幼女兒往 泰國 尋親,卻得知丈夫已在泰國續娶一妻,途中因錢財所剩無幾而停留在了香港。 [7]