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2020年1月21日 · 2020-01-21. 新春龍躉鮮魚鍋四人套餐. 新春將至，不少人都會吃團年飯，除了一般中餐外，大家不妨轉轉口味，試試近年大熱的鮮魚鍋，在香港剛剛開幕的新辣道鮮魚鍋，以鮮魚鍋做主打，沿用百年秘製家傳湯底製法，配搭優質鮮魚如龍躉及鮟?魚等炮製，讓大家品嚐真正的鮮魚鍋滋味。 加上，餐廳特地推出「新春龍躉鮮魚鍋四人套餐」，以HK$888即可享用，讓大家在新春前，除了中菜，這也可作為大家團年飯的另一新選擇。 文、攝︰雨文. 甫踏進餐廳，已被很多「魚」圖案包圍着，其設計以「北冥有魚，其名為鯤」的道家思想為概念，重新定義中式設計，結合現代思潮，保留其美學法則，更凸顯出新辣道鮮魚鍋的理念。 設計中更摒棄過於複雜的裝飾，以舊木、紋理、通花等配搭中式傢具，賦予空間的質感。 先吃魚後配料.
2020年4月14日 · 2020-04-14. 在香港面臨第二波疫情爆發下，餐飲業雪上加霜，上星期政府再推出第二輪防疫抗疫基金，惠及的行業更多。 在防疫上，對於飲食業來說，餐廳做足政府相關防疫指示，確保食客吃得安心，而九龍城同撈同煲創辦人Johnson及Kathy有見出現打邊爐家族群組後，食客極速減少，便搞新意推出外賣優惠火鍋套餐，讓不敢到餐廳打邊爐的食客，都可以足不出戶品嚐他們足料的火鍋，期望大家吃過後愛上，疫情後能親到餐廳，置身於舊香港風貌中品嚐餐廳的獨有風味。 文、攝︰雨文.
2021年3月23日 · 2021-03-23. 花月拼. 近期可能很多人在社交媒體看到火鍋店「香江花月」的帖子，有KOL用火鍋顏值很高來形容，的確這間店舖老闆很懂得環境及食物設計的重要，每樣都做到很精緻很花心思，在寸金尺土的地方竟特別設一間四面玻璃牆的房間，五顏六色粉色波波圖像確有夢幻感，還有懷舊電話收銀機的陳設，亦因此成功開啟第一波疫市下可以訂位爆滿。 火鍋店的賣點是靚牛肉，不知是否牛年，食牛大熱，近期特多主打牛肉的新店開張，哈哈! 採、攝︰焯羚.
2020年2月29日 · 近日，在重慶市商務委指導下，重慶市火鍋協會內部在自願報名的基礎上篩選出35家火鍋門店，提供零接觸火鍋外賣服務。
2017年3月19日 · 新記車仔麵. 地址︰登龍街49號地下B舖. 韓式甜品之選. 如想輕鬆休閒一下，同樣位於V Point地下的Cafe de Paris，驟眼以為是法式甜點，整間舖都放置了巴黎鐵塔，但原來是來自韓國的人氣甜品專門店，主打新鮮水果杯，當中最受歡迎的是士多啤梨杯，是由韓國士多啤梨、沙冰及奶油組成，賣相吸引。 門外放置大大杯的生果杯紙牌，就是Bon Bon系列中的士多啤梨杯（HK$128），系列中還有芒果（HK$98）、車厘子（HK$98）及葡萄（HK$88）杯，水果之多，足以二人享用。 Cafe de Paris Est. in Korea. 地址：V Point地下5號舖. 讀文匯報PDF版面. 相關新聞.
2014年3月7日 · 小作坊華麗變身大企業. 20年前，「周君記」的前身「重慶三九火鍋底料廠」就是一間小作坊。 提及20年的風雨歷程，董事長周英明感慨萬千。 1993的春天，國家對離退休人員實行優惠政策，周英明便和女婿一起，借錢湊夠5萬元，到工商局領取了營業執照，開了一家兩個老闆三個工人的調料生產作坊。 當時，每天天未亮翁婿二人就要去買原料，加工以後請棒棒（重慶對苦力工人的俗稱）乘公共汽車到市場去賣，賣完之後再把上次的錢收回來。 「那時候真是嚐盡了人間冷暖，創業艱辛，不過最後我們堅持了下來。 」周英明感歎。 天道酬勤。
2019年5月24日 · 「我發現香港人近年愈來愈喜歡食辣，這個現象令我覺得香港的辣市場可以做得更好。 」Alex坦言，眼看麻辣火鍋店、嚐辣小菜館近年在港遍地開花，反映「辣」將成為飲食新潮流。 製高質辣粉 推廣新概念. 然而，現時坊間的辣產品不外乎辣油、辣醬及墨西哥辣汁，質素參差，故Alex認為製造高質的辣粉有一定市場潛力，加上外地例如韓國，當地不少人習慣自備調味辣粉出外用餐，他希望香港都能興起這個飲食新文化。 Alex說：「我除了想掀起自攜辣粉風潮，令辣迷隨時享辣外，更希望他們能自控辣度，享受到食辣的快感。 」他指曾有顧客訂製一套售價198元的辣粉到新加坡，雖然單計運費要二百多元，但對方仍不惜工本，這經歷反映嗜辣一族若能買得心頭好，就會「不惜腰間錢」。
