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啫啫煲（juē juē ）为当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。
油尖旺区包括 尖沙咀 、官涌（现称 佐敦）、 油麻地 、 旺角 、 大角咀 以及部分西九龙填海区。. 西面及南面是海，北面是 深水埗区，东面是 九龙城区，以 九广铁路 为界。. 油尖旺区，是 九龙 的重要商业及游客中心，区内商厦林立，处处展现出都市繁华与 ...
锅置旺 火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。 随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。
旺角区与油麻地区之间以 登打士街 为界，范围包括今 油麻地 北部、旺角、嘉多利山 及 大角咀。 当时的旺角区一直是全香港面积最小的区。 旺角区虽然面积小，但人口密度极高。
旺角东站（英语：Mong Kok East Station），前称旺角车站、油麻地站，位于中国 香港 九龙 油尖旺区 旺角东部联运街旁的 港铁东铁线 车站，1910年建成。. 旺角东站与 荃湾线 以及 观塘线 的 太子站 及 旺角站 并非为正式的转车站。. 乘客若在两站间转乘，无论使用 ...
烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。 放入香精的多少，可先烤3－5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。
选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。
