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2021年12月20日 · 火鍋卡路里大揭秘！. 營養師教你「低卡低鈉」打邊爐！. 冬天天氣寒冷，最好的晚餐當然就是打邊爐！. 雖然不涉及煎炸食物，但隱藏熱量極高，也有機會引發其他健康問題。. Bowtie 資訊團隊今次請來林頌雅營養師從湯底、食法、材料入手教大家健康打邊爐 ...
2023年12月29日 · 168斷食法是最為受歡迎的間歇性斷食方法，間歇性斷食法背後的原理是身體在斷食期間會利用所儲存的肝醣（glycogen）作為能量來源，當肝醣儲存耗盡便會開始燃燒脂肪以獲取能量，這對於減肥有一定的幫助，但更重要的還是要着重熱量的攝取，達到熱量赤字，才能更有效的減重。
- 體質
- 病症
- 其他
中醫認爲人可分類為九大體質特點，包括： 如氣虛質的人怕冷易感冒，聲音低弱無力，疲倦乏力，食療養生原則以健脾益氣為主，藥材食材宜選茯苓、桂圓、淮山等，透過調理脾胃的功能，幫助身體吸收營養物質，充養四肢，就可改善症狀。 濕熱質的人身體經常感覺沉重及疲勞、面泛油光、容易長暗瘡、口有異味、脘腹脹滿，食療養生原則以淡補為主，宜選清熱、祛濕的藥材食材如芹菜、綠豆、薏米、赤小豆等。
根據病症的寒熱虛實，陰陽偏勝，結合食物的四氣五味，升降浮沉及歸經的特性來搭配適合患者調養身體的藥膳。例如脾胃虛寒腹瀉的人不宜飲用冷飲、生冷食物、沙拉，瓜果類，有濕疹，蕁麻疹等皮膚問題的人，不宜食用高組織胺、或引起身體過敏反應的食物。
因時制異
不同的季節可食用適合該季節特點的藥膳： 1. 春季應讓陽氣升發，避免進食酸性食材 2. 夏天炎熱，宜清暑熱，益氣養陰；香港夏天 7 至 8 月，氣候多濕，細菌容易滋生，飲食需講究衛生，以清淡為主，不適宜過度進食生冷肥膩食品，以免加重胃腸道負擔，藥膳養生以淡補為主，可選用黨參、茯苓、淮山、薏苡仁、蓮子、芡實、苦瓜、豬肚、香菇等藥材食材作調補 3. 秋天乾燥，應以潤燥為原則 4. 冬天天冷，宜進補
因人制異
1. 嬰幼兒、青少年、成年人、長者各有特點，如兒童基礎代謝高，所以需要更多熱量 2. 幼兒生機蓬勃，營養均衡才能全方位支持生長發育的速度 3. 長者胃腸道適應能力降低，或有慢性病，飲食上宜低熱量、低脂肪、低糖、充足蛋白質，補充維生素以及適當的無機鹽 4. 女性因有經、帶、胎、產的生理特性，如妊娠期需要額外進食多些食物，以供給母體及胎兒生長，產後則需要進食通乳，調補氣血的食物來補給身體耗損及分泌乳汁給嬰兒飲用。
因地制異
不同地域有獨特的氣候環境以及生活習慣，人的生理和趨向病變的特點也不盡相同，所以藥膳的配搭亦因地而異。例如香港氣候多潮濕炎熱，我們多買祛濕藥材和食材來消除身體的沉重疲憊感；中國西北高原地區氣候乾冷，乾燥，降雨量低，所以當地居民多食酥酪骨肉和牛羊奶。
2020年2月3日 · 香港人喜歡食放題、自助餐，萬一進食未經妥善處理的食物，就有機會誘發急性腸胃炎，俗稱「食物中毒」。到底有什麼原因引致食物中毒？患病後又應如何處理？Bowtie健康資訊團隊搜集了食物中毒的相關資訊，與大家一起剖析食物中毒的成因、病徵、預防及解決方法！
2021年11月22日 · 因應2019冠狀病毒病的最新情況，有需要採取措施，減少社交接觸。漁護署轄下郊野公園內的163個燒烤地點，現正關閉，直至另行通告。在以上設施關閉期間，任何人均不得在郊野公園進行燒烤。據本地報章報道，漁護署轄下郊野公園內的燒烤地點，由2020年7月中旬起關閉至今。
2021年11月9日 · 將上述材料入鍋，加入清水1000ml，水滾後轉中小火煮1小時，加入鹽調味，關火焗半小時，適溫服用。. 功效：健脾益氣，清熱利濕. 桂花釀淮山. 材料：乾桂花、蜂蜜、酒釀、新鮮鐵棍淮山100g. 煮法：將新鮮鐵棍淮山去皮斜切段，蒸熟，放入雪櫃備用。. 取桂花 ...
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