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一家經營成功有獲利的火鍋店來說，火鍋店服務速度要快和態度要好外，食材新鮮與否和湯頭是影響火鍋店成敗的關鍵，火鍋毛利率約在6成左右最為普遍，所以阿甘創業加盟網建議火鍋店 開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，食材料費最好控制在營業額40%內
華寧麻辣火鍋採吃到飽及單點服務，收取單點食材及鍋底費用，最後想大吃大喝不跼限狀況下選擇吃到飽。 夜晚11點造訪包含我們約3-4桌客人用餐，服務品質也增多不少，服務員都會巡看桌上空盤盡速收走，不造成桌面塞車狀況，這點給予很大的鼓勵。 可能坐冷氣口附近，不覺得吃麻辣鍋會一身汗的狀況。 另外店家未吃完的鍋底不供外帶，這點好可惜！ 所以我們採第一波吃完再點第二波，如此一來不易浪費食材、也不覺得不能外帶可惜。 華寧麻辣火鍋/鴛鴦鍋. 住址：高雄市苓雅區永樂街97號. 電話：07-338-1578. 營業時間：17:30-01:30. ※延伸閱讀※. 紫川琪灩.食》 (D7000)高雄-開幕特價優惠-小6子涮涮鍋.
其他人也問了
如何經營火鍋店?
經營火鍋店有哪四大成本?
火鍋為什麼漲價?
2016年12月28日 · 決定換換口味，與友人來五甲極鮮火鍋吃到飽（隔壁是石頭燒肉吃到飽），下午茶299元吃到飽(含服務費)，有著相當划算的價格、還能吃鍋享受buffet吧費。下午茶時間2點入場，入店先取號碼牌候位，叫號入座。
2022年6月23日 · 水社綜合商場內文青風鍋物の『敝姓鍋個人火鍋專賣（日月潭店）』. 推薦 3 收藏 0 轉貼 0 訂閱站台. 早期來到日月潭旅遊，通常都會就近選擇碼頭附近的老街用餐，每間餐廳所販售的餐點種類都大同小異，不過現在到這邊旅遊，又多一間火鍋店可以選擇 ...
這間位於岡山的"翔園羊肉火鍋"，應該算是姊夫的最愛吧？ 猶記阿蓁剛滿週歲那天，姊夫帶我們一起去嚐鮮； 兩年多後再度造訪，感動度又大幅上升！
開自助式火鍋餐飲店經營重點. 自助式 火鍋 店由於顧客是親自動手烹煮食材，顧客看的見摸的到食材品質及是否新鮮，所以應十分注重 。 因海鮮及肉類多半需冷凍保存，如果解凍之後沒有用完材質可能會起變化，變色的肉類和不新鮮的海鮮、枯萎的蔬菜將會是一種致命傷，經營者千萬要小心挑選保存食材 。 過多的商品種類會造成在管理或保存上的「備料」複雜性，所以採購火鍋食材要注重清潔衛生新鮮外，應採取量多種類少原則，應盡可能將一種材料做多樣的搭配，不但能節省成本節省人力，又能讓老顧客感覺到具有獨創性和變化性的產品，才會讓老顧客能一來再來，也才會吸引新顧客上門。 制服到店面內外設備必須整齊清潔窗明几淨，空調設備絕對不可省，夏天的營業時間，冷氣一定要充足，使室內涼爽。 照明及招牌是否夠明亮，以符合現代化的餐飲經營方式。
2020年10月24日 · 地址：高雄市新興區中山二路500號. 電話：07-215-2976. 營業時間：AM 11：00 ~ AM 2：00. 網址：【拾七石頭火鍋】 我要檢舉. # 輕井澤鍋物二代店 # 拾七石頭火鍋 # 中山店 # 高雄 # 新興區 # 中山二路 # 火鍋. 台長： 金子齡. 您可能對以下文章有興趣.
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