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好吃燒是一種透過蛋與麵糊為基底的鐵板料理，透過麵糊在鐵板上加上蔬菜、肉、蛋，或是鐵板麵的的疊合，最後佐上美奶滋、海苔粉而完成的日本傳統美食。好吃燒大致上有兩種分類，分別是大阪燒與廣島燒成為好吃燒的延伸，大阪燒是將麵糊混合食材後一起煎製完成，廣島燒則是將食材疊合在 ...
鎌倉邊走邊吃的醋飯杯「はんなりいなり」. 「 はんなりいなり (Hannariinari)」是在鎌倉著名的邊走邊吃人氣店，從店名帶有「いなり (豆皮壽司)」就知道不得不點的就是豆皮壽司了。. 使用100%日本黃豆所製的豆皮裡鋪上海苔，再將加了黑蜜和芝麻的醋飯溫柔的包 ...
2017年4月13日 · 東京築地市場是世界最大的魚市場，也是觀光客訪日時必去的觀光地之一。很多人造訪築地市場是爲了美味的海鮮，但你可能不知道除了海鮮以外，還有很多像是玉子燒、親子丼、豬排三明治、和菓子以及超大燒賣等在地美食隱藏在這巨大的市場裡。
以東京為例，包含知名燒肉店家六歌仙、敘敘苑、牛角都是許多觀光客指定必吃的燒肉店，可見日式燒肉已成為訪日觀光的必吃美食之一。東京的燒肉店約有4,000多間，加上近年來相繼興起的燒肉主題專門店，從小資族喜愛的平價燒肉放題，到高級和牛燒肉等各種型態，更讓東京成為全日本的燒肉激 ...
每到午餐時間這家小店總是大排長龍，「鶏の宮川」炸雞塊堪稱日本第一美味。 如果點的是炸雞塊定食，店家會先送上清雞湯，讓你一邊放鬆一邊等候。主角端上桌時可別被嚇倒，一份套餐居然有3塊炸雞腿肉和2支炸雞翅，佐上解膩的蔥花。熱騰騰炸雞沾裹上醋醬汁，一口咬下，滿嘴都是鮮甜的雞汁 ...
從茶道、 和服 、書法、三味線、俳句等，日本擁有許多獨具日式之美的傳統文化，其中花道更是廣受世界喜愛的代表之一。. 日本花道與西方的插花藝術 (flower arrangement) 相近卻又不完全一樣。. 日本的花道藝術不只是單純展現植物的美，更多的是透過花道來學習 ...
愛小酌的不菸族看這裡！日本除了百貨商場的餐廳全面禁菸之外，外面大多數的餐廳都還是沒有全面禁菸，即便有些店家設有禁煙席，不免還是會有煙味飄散過來。尤其是上班族下班後最愛去喝幾杯放鬆一下的居酒屋，那更是煙霧瀰漫，一坐下就很難不帶味道回家。空氣流通不好的地方就連大人都 ...
