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提供多元化烹飪證書課程，除可提升烹飪技術，亦可學習有關烹飪的理論與操作。
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如果你是烘焙新手，想要初踏入烘焙大門！ 不妨從花貓經典得基礎課程開啟吧！ 為期 4 堂課程，幫您重新建立基礎蛋糕理論。 探討甜點界最精深的學問：磅蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、蛋糕捲。 不用再看運氣，看烤箱的臉色玩烘培！ Lesson 1 老奶奶檸檬磅蛋糕. Lesson 2 輕甜芋香海綿蛋糕 /夏日限定芒果裸蛋糕（* 擇一） Lesson 3 唐寧伯爵奶茶生乳捲 / 蜂蜜焦糖海鹽生乳捲 （* 擇一） Lesson 4 鹽漬櫻花紅豆抹茶戚風蛋糕 /小春櫻花波士頓派 （* 擇一） 系列課程. 獻給烘培新手的第二堂課. 基礎塔類甜點研修班. 難易度 ★. 為期 4 堂課程，帶你融會貫通塔派知識。 建構式系統化教學：甜酥、沙布列、油酥、酥脆麵團。 再也不會塔、派傻傻分不清！
巧兒灶咖記錄我在料理烘焙旅程上發現的美味食譜、烘焙技巧與背後的食物科學，透過線上課程影響更多人愛上手作烘焙，在廚房裡更有自信。
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日本salonaise烘焙協會的理念是希望女性在育兒或工作的同時，能夠發展自己興趣，即使是初學者在空餘時間也可以開班，將自己的知識傳達給志同道合的朋友。協會於2013年8月在日本正式成立，目的除了將愛好變成工作的理念擴展外, 還致力為各位講師提供技術或經營方面的協助。 JSA的講師們是以「朋友，而不是競爭對手」的想法為基礎，互相商量、切磋、共同成長，並在這領域持續發光發熱。 日本最大規模的講師培育團體於2018年正式在香港成立! 至今我們已成功在日本及台灣培育出超過13000名講師。 現時日本已有超過25種的講師證書課程開課中。 2024年4-6月課程 日本和菓子藝術講師證書課程. 2024年4月課程 裝飾蛋糕講師證書課程. 2024年5月課程 書法繪畫藝術糖霜曲奇講師證書課程.
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心CC烘焙：不一樣的烘焙課程. 烘焙是個浪漫的過程，小心奕奕的把每一份心思和心意放在一起。 透過時間一分一秒的累積，成就一個充滿住愛和心思的成品。 把它送到喜歡的人手上，看著她細細品嚐每一口。 展露出幸福的表情，那種感覺是非筆墨可以形容。 心 CC 就是為了令每個人都可以感覺得到這一種味道，這一份感覺。 大家除了可以親手製作出那個令她/他心動的甜品之外，還可以和那個她/他一起經歷這烘焙的過程。 又或者可以三五知已共渡一個美麗的時刻。 我們特別創造了一個平台給家長和小朋友們。 由有豐富經驗的幼兒導師帶領小朋友透過一系列的烘焙課程體驗到不一樣的經歷，由食物的知識、味道和顏色等...除了能提升他們的認知能力外，亦能夠訓練小朋友的小肌肉和手眼協調能力。
希望藉助 香港新東方廚藝培訓 可以令到學員對各個風味的麵包有進一步的認識 ， 續以增加其製作麵包的技術，我們鼓勵沿用天然成分的食材，讓各位學好後 自己也能在家輕鬆做出健康麵包來. 課堂形式 ：示範+實習課 ，互動教學. 網紅千層吐司 + 酥皮萍果派 + 德國結. 2024年 5月4日 14:00-18:00. 學費： 會員：$1,380或扣2堂；非會員$1,560. 網紅千層吐司:一 片一片的撕下來，不單美味，也非常解壓，市面難求。 酥皮蘋果派: 法國常吃早點三大之一，一共64層，面包以玉桂蘋果入餡。 徳國結: 來自德國家傳戶曉的面包，構感煙韌，表皮略脆，加上鹽及淡淡的小麥香味，越吃越香！ 升級包餡使層次更豐富。 完成課堂後，每人可以帶走3個網紅千層吐司，6個蘋果批，6-8個德國結。
