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如果你是烘焙新手，想要初踏入烘焙大門！ 不妨從花貓經典得基礎課程開啟吧！ 為期 4 堂課程，幫您重新建立基礎蛋糕理論。 探討甜點界最精深的學問：磅蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、蛋糕捲。 不用再看運氣，看烤箱的臉色玩烘培！ Lesson 1 老奶奶檸檬磅蛋糕. Lesson 2 輕甜芋香海綿蛋糕 /夏日限定芒果裸蛋糕（* 擇一） Lesson 3 唐寧伯爵奶茶生乳捲 / 蜂蜜焦糖海鹽生乳捲 （* 擇一） Lesson 4 鹽漬櫻花紅豆抹茶戚風蛋糕 /小春櫻花波士頓派 （* 擇一） 系列課程. 獻給烘培新手的第二堂課. 基礎塔類甜點研修班. 難易度 ★. 為期 4 堂課程，帶你融會貫通塔派知識。 建構式系統化教學：甜酥、沙布列、油酥、酥脆麵團。 再也不會塔、派傻傻分不清！
最有系統、效率的線上烘焙學習方案. 無限觀看所有影音課程、文章 / 輕鬆管理個人進度 / 加入專屬社團. 加入優先通知名單. 麵包食譜. 更多麵包食譜. 最鬆軟的蔥花麵包，巨大版全家都夠吃！ 蜂蜜南瓜歐式麵包 (Roasted Pumpkin Bread)，美到捨不得切！ 道地蒙特婁貝果 (Montreal Bagel) ：世界最好吃的貝果！ 24小時佛卡夏 (Focaccia) — 脆皮、超大孔洞、免酸種，好吃到停不下來！ 甜點食譜. 更多甜點食譜. 法式覆盆子果醬餅乾＆速成果醬作法. 經典巴黎布雷斯特泡芙：含菠蘿泡芙、榛果帕林內、慕斯林醬作法. 10分鐘內完成最讚的巧克力軟餅乾 (海鹽巧克力、覆盆子、棉花糖S’more)
09:30~13:30. 極光流接地氣料理課- 飯糰好朋友. 只要有白飯，不需任何模型，雙手就可捏飯糰。 可以是活力早餐、簡便午餐、豪華晚餐或療癒系宵夜，甚至可當派對小食、下酒菜、更適用於各種戶外場合- 野餐、露營、戶外活動或運動， 飯糰就是如此強大。 簡單加上配料，如孩子最喜愛的海苔和香鬆，或講究點包進烤鮭魚、照燒雞腿、牛肉時雨煮。 可簡樸、可豪華，更是清冰箱的絕佳料裡。 中、西、和、韓，飯糰的配料組合無極限。 極光教大家從選米、煮飯開始。 嚴選台灣優質良米三種、永哥無毒白蝦。 包準大家包好包滿，成功捏出屬於自家的飯糰。 │ 課程大綱 │. ☆ | 基礎鹽味飯糰 |. 技： 手捏飯糰基礎 + 海苔包法 + 裝飾. – 基本：鹽味三角飯糰. – 進階：圓柱 （俵型）飯糰.
位於葵芳的Dessert party baking studio，號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程，不只小朋友，即使是大朋友收到這款生日蛋糕，都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」！ 賣相吸引之餘，口味也非常好，使用日本麵粉、法國Valrhona 朱古力、小山圓抹茶粉、新鮮水果；除了棉花糖蛋糕，這裡還不時開辦不同蛋糕課程，如扑爆蛋糕Bombshell Cake、馬卡龍蛋糕Macaron Cake、糖皮蛋糕Fondant Cake等，另有卡通棉花糖課程、卡通馬林糖課程、布丁撻課程等，應有盡有。 Photo credit:FB@dessertpartyhk. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. Dessert.
Bakery Class. Hong Kong Style. 課程簡介. 茶粿、芝麻卷曾經見證不少人的童年時光。 隨著社會發展，傳統糕點漸漸被時代淘汰，市場上買少見少，珍貴的手藝面臨失傳的危機，所以我們推出港式糕點系列課程，課程內容包括多款港式麵包、甜品、糕點、流行麵包款式 ，想一站學到所有這些香港口味，大家可以報讀我們新東方廚藝培訓課程，一同與資深導師學習如何製作港式風美食啦！ 星級導師. 現任星級機構的麵包師，師出聖安娜餅屋，曾任職港九新界各大麵包店，擁有超過30年的港式包點製作經驗，手藝非凡，在行內是受人敬仰的一級麵包師。 價格：730/堂，2760/4堂，5900/9堂. 竹炭金沙奶皇包配芝麻菲林卷 (各6個和8件) 2023年4月10日 10:00-13:00 (Mon)
西點烘焙課程 50 堂. 36 個月. 其中 20 堂任意選擇 國際料理課程. 報讀12堂及以上課程，享有以下禮遇：. * 可獲由香港新東方廚藝培訓頒發的“烹飪課程”證書一張. * 可贈送1堂導師示範課程，學員可品嚐所示範菜餚並可根據課程內容參與部分產品製作。. * 於生日 ...
(2天全日制課程)或晚間City and Guilds 國際咖啡調配師課程 City & Guilds國際咖啡調配師+City&Guilds咖啡品嚐和咖啡拉花技巧 英國CITY & GUILDS 認證咖啡和西式糕餅創業證書課程 City & Guilds 烘焙導師課程 City & Guilds Barista Trainer (咖啡師導師課程)
