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課程介紹. 認識製餅設備及烘焙用具的基本操作. 基本麵包製作技術. 特色烘培製作，包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、泡夫、薄餅及甜品等. 食物安全及衛生. 設實務廚房供學員作實踐練習. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士，包括香港永久性居民及新來港定居人士)；及. 年齡在15歲或以上；及. 學歷在副學位程度或以下；及. 失業、待業或失學人士，並具有就業意欲； 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (未達小六學歷程度者，按面試表現決定取錄與否)；及. 對包餅製作工作有興趣；及. 須通過面試. 備註. 課程資料如有改動，一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程，上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程.
西點烘焙課程 50 堂. 36 個月. 其中 20 堂任意選擇 國際料理課程. 報讀12堂及以上課程，享有以下禮遇：. * 可獲由香港新東方廚藝培訓頒發的“烹飪課程”證書一張. * 可贈送1堂導師示範課程，學員可品嚐所示範菜餚並可根據課程內容參與部分產品製作。. * 於生日 ...
日本salonaise烘焙協會的理念是希望女性在育兒或工作的同時，能夠發展自己興趣，即使是初學者在空餘時間也可以開班，將自己的知識傳達給志同道合的朋友。協會於2013年8月在日本正式成立，目的除了將愛好變成工作的理念擴展外, 還致力為各位講師提供技術或經營方面的協助。 JSA的講師們是以「朋友，而不是競爭對手」的想法為基礎，互相商量、切磋、共同成長，並在這領域持續發光發熱。 日本最大規模的講師培育團體於2018年正式在香港成立! 至今我們已成功在日本及台灣培育出超過13000名講師。 現時日本已有超過25種的講師證書課程開課中。 2024年4-6月課程 日本和菓子藝術講師證書課程. 2024年4月課程 裝飾蛋糕講師證書課程. 2024年5月課程 書法繪畫藝術糖霜曲奇講師證書課程.
(2天全日制課程)或晚間City and Guilds 國際咖啡調配師課程 City & Guilds國際咖啡調配師+City&Guilds咖啡品嚐和咖啡拉花技巧 英國CITY & GUILDS 認證咖啡和西式糕餅創業證書課程 City & Guilds 烘焙導師課程 City & Guilds Barista Trainer (咖啡師導師課程)
BAKING WORKSHOPS. 「Alice Baking Studio」致力滙聚本地烘焙師的多元化風格，再融合自身的學習經驗與心得，精心策劃及安排一系列高質素且有品味的烘焙課程，內容涵蓋中西，精選最人氣的烘焙產品，希望將烘焙之樂趣傳遞給香港人。 課程資料. 【Alice Loves To Bake招牌產品課程】 懷舊西餅——牛油蛋糕篇. 港式酥皮專修課. BAKED GOODS. ⾃設⾷物⼯場，製作⾃家品牌. 「烘焙•愛麗斯Alice Loves To Bake」 法式⼿⼯鳳梨酥和果仁曲奇。 產品資料.
我們樂焙--蛋糕班每月都會舉行蛋糕課程，由淺入深教導每一種蛋糕製作方法，按此查閱我們的蛋糕課程列表吧！ 烘焙用具. 樂焙--烘焙店為使各同好居民享受烘焙蛋糕及製作的樂趣，為方便購買各式烘焙材料及用具，而無需四處張羅，舟車勞頓. 烘焙資訊. 想要學習更多烘焙資訊？ 我們樂焙--蛋糕班除了蛋糕課程和烘焙課程以外，還會定期在網上發佈更多烘焙知識，不要錯過啊！ 關於我們. 樂焙--蛋糕班為使各同好居民享受烘焙蛋糕及製作的樂趣，為方便購買各式烘焙材料及用具，而無需四處張羅，舟車勞頓而煩惱，所以樂焙--蛋糕班齊備貨品，價錢合理的服務精神，務求提供方便、優質的服務予各同好居民！ ＊ 專 售 ＊ 蛋糕材料：忌廉芝士、蛋糕預拌粉、朱古力.....等等。
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