烘焙材料專門店 相關
廣告
搜尋結果
2019年2月12日 · 在市面上的烘焙材料專門店都可以買到這兩款朱古力，當中「假朱古力」成本較低，而且在味道和光澤上都比真朱古力差，「『真朱古力』口感順滑，味道濃郁；而『假朱古力』則帶有雲呢拿香精的味道，可可味不太濃。
2020年10月30日 · 日前，我偕友人便去了一間本土精品咖啡品牌的旗艦店，品嘗到該店自家精心烘焙與調製的咖啡，及以健康食材，烹製出富日式及地中海風情的美味輕食與麵包糕點。 該咖啡店品牌由兩位本土企業家Gerald Li及Kevin Poon所創立，取名Elephant Grounds，起家於2013年在中環歌賦街開設的一間小型咖啡檔，迄今已發展成在港擁5間分店、在內地北京、成都與廣州共擁3間分店，及在馬尼拉開設了一間特許經營店的跨地域著名精品咖啡店品牌。 我們造訪的旗艦店名Elephant Grounds Roastery，坐落上環荷里活道荷里活商業中心，今年8月才開業，佔地7,000呎，最大特色是備有咖啡烘焙爐，去自家調配及烘焙獨特風味的咖啡豆，並設置開放式包點烘焙坊，自家製作麵包與糕點。
2022年11月11日 · 擁2.9萬Fans的人氣蛋糕網店「Hemma」，其甜品蛋糕經常爆賣，其中被網民稱為「世一」的巴斯克芝士蛋糕更極受追捧。最近此IG Shop開了實體店，甜品毋須再預訂，隨時想食就食。 巴斯克芝士蛋糕流行
2019年6月24日 · 這間開設於城南道的法式麵包店，標榜麵包以天然酵母發酵，材料無添加、也不用防腐劑，麵包的麵糰更以4℃低溫發酵16小時，主攻不加糖及牛油的健康歐式包。 麵包師阿浩跟隨法國人學藝，做法式長棍包十分拿手，用法國T80麵粉混合日本麵粉製，T80麵粉以石臼研磨，是法國麵粉裏保留最重小麥味的款式，能做出一咬即斷的麵包口感，麵糰低溫發酵後烘焗，外脆內裏煙韌濕潤，距離遠也嗅到濃郁麵粉香。 牛角酥也做得不錯，強調「酥」度、不希望牛角包吃下去口感太實，因此阿浩用上共36層的摺法，酥皮層數或許比坊間少，但因為摺疊次數少，更易焗到起酥，用法國AOP認證牛油製，酥脆富牛油香。 Chapter Two Bakery. 地址：九龍城城南道71號地下. 電話：2716 0655. 營業時間：星期一至日，11am-8pm.
2022年6月17日 · 這款低糖朱古力伯爵茶蛋糕，以筆直的黑白西裝造型，配以灑上金色粉的朱古力煲呔，有型別致。 糕餅總廚特意選用85%委內瑞拉黑朱古力及Twinings伯爵茶葉，以低糖配方製作，內餡則有朱古力、伯爵茶慕絲，以及朱古力海綿蛋糕層層相間，濃醇可可芳香中繚繞清新茶香，香脆餅底亦以朱古力製作。 6月19日前於網店預訂1.5磅蛋糕，可享優惠價$538。 （富豪酒店：https://bit.ly/39I5vkt） 100 Fun Dad $980. 蛋糕飾以隨性的淡綠色調水磨石花紋，自然清新，再大膽加入鮮黃色，突出水磨石花紋的簡約美感；口味可選朱古力蛋糕配朱古力牛油忌廉及香蕉蛋糕配朱古力牛油忌廉等。 蛋糕上還有「My 100 Fun Dad」的插牌，簡單一句已能道出子女的愛意。
2023年6月1日 · Häagen-Dazs 與法國殿堂級甜點大師Pierre Hermé首度聯乘，將早前喺英、法率先推出嘅「馬卡龍雪糕系列」帶嚟香港。黛安知道，呢個系列有3種口味，包括雙重朱古力馬卡龍
2015年11月25日 · 旺角甜品店林立，獲米芝蓮垂青的卻只有Joyful Dessert House一家。 這家新派甜品的王牌產品芒果拿破崙，酥皮香脆鬆化，忌廉甜而不膩，開業一年迅即受捧，全因老闆從食客角度出發。
