烘焙課程 相關
廣告獲獎無數; 專業證書, 進入廚師飲食管理專業。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
不會浪費進入其它院校時間和金錢
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 兩年香港一年英國
專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
上個月有 超過 1 萬 名用戶曾瀏覽 cpe.vtc.edu.hk
為在職人士提供多元化兼讀制CPD、專業證書、專業文憑及學位課程等，配合不同事業發展需要. 立即了解更多
搜尋結果
6级别. 发源地. 欧洲. 目录. 1 职业描述. 申报要求. 考核内容. 2 概念和历史. 3 温度的控制. 职业描述. 播报. 编辑. 烘焙师指的就是食品行业的技术人员，现国家颁发的 资格证书 有 初级工 、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。 申报要求. 初级工：五级，需要一年以上从业年限. 中级工：四级，需要两年以上从业年限. 高级工：三级，需要四年以上从业年限. 技 师：二级，需要八年以上从业年限. 高级技师：一级，需要15年以上从业年限. 考核内容. 初级工需要考核 公共知识 。 中级工需要在 规定时间 内独立制作3个品种，并考核公共知识。 高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的 心得体会.
0. 本词条由 “科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。 烘焙是 面包 、 蛋糕 类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、 蛋白质 变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。 也能使食物的口感发生变化。 中文名. 烘焙. 外文名. baking. 别 名. 烘烤. 主要原料. 面粉，鸡蛋，牛奶，色拉油，动物淡奶油，可可粉，水果，黄油，抹茶粉，吉利丁. 是否含防腐剂. 否. 储藏方法. 恒温中密封储存. 目录. 1 制作阶段. 2 何谓烘焙. 3 营养价值. 4 重要地位. 5 饮食文化. 6 制作要诀. 7 基础知识. 8 使用常识. 9 烘焙知识.
内容简介. 播报. 编辑. 《私房烘焙的*堂课》是一本为烘焙新手定制的实用指南。 书中收录了近50份步骤详尽的食谱，每份食谱都配有流程图及精美的成品图片，带领初入烹饪世界的你一步步实现精致的烘焙梦想。 简通过反复的精心实验，根据初学者操作时经常遇到的难题，在经典食谱的基础上不断作出调整，创造出更简便易行却不失美味的配方。 这些充满了巧思的食谱能够帮助你应付不同的场合，作出精致美味的花式点心：蛋糕、面包、饼干、酥皮点心，通通难不倒你。 无论你是手忙脚乱的烘焙菜鸟，还是中毒已深的烘焙狂人，有了这本书谱，诱人的手作甜品便能够在自己的烘焙世界中轻松完成。 [1] 图书目录. 播报. 编辑. 序言 6. 如何有效利用这本食谱7. 私房蛋糕课8. 做酥皮、饼干和面包的小技巧11. 烘焙工具12.
烘焙帮 [1-3]，是 佛山市烘焙帮信息技术有限公司 开发的面向家庭烘焙爱好者的食谱社区APP，为烘焙爱好者提供烘焙学习分享、食材用具选购的平台。 烘焙帮致力于打造草根烘焙达人，将烘焙文化带进中国千家万户。 [4] 中文名. 烘焙帮. 软件类型. 美食. 创建时间. 2013年. 支持系统. Android/iOS. 目录. 1 创业团队. 2 创业故事. 3 开放平台. 4 产品特色. 5 产品介绍. 6 发展经历. 7 侵权通报. 创业团队. 播报. 编辑. 创始人岑乾光，男，1961年生，广东顺德人，现任广东忠臣集团董事长； [5]
中文名. 烘焙食品. 外文名. bread、Baked Goods. 主要原料. 面粉、酵母、食盐、砂糖和水，油脂、乳品、鸡蛋、添加剂. 是否含防腐剂. 否. 主要营养成分. 不饱和脂肪酸 、纤维素、糖分，维生素E、，B族维生素. 适宜人群. 老少咸宜. 副作用. 热量高. 储藏方法. 未开启前可常温，开启后要放冰箱. 目录. 1 史料记载. 2 行业发展. 发展趋势. 行业格局. 行业前景. 3 作用. 独立性. 营养价值. 特点. 4 制作工艺. 理论知识. 基本功. 关键环节. 继承发展. 5 西饼制作.
就业前景. 播报. 编辑. 随着中国经济的高速发展，烘焙行业得到了前所未有的商机。 在烘焙培训行业的高速发展中，一线技术人员极其匮乏，全国所有的烘焙企业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上，在业内已出现了很多企业高薪笼络人才，使烘焙行业的薪水线高于其他行业。 随着大大小小的蛋糕店、面包房的不断兴起，见证着西点师、面包师在所有职业当中呈现出来的更为广阔的发展空间。 现代人们越来越崇尚自然时尚，对于吃更是讲究个新鲜，已成为一种时尚生活的趋势，开家甜蜜蛋糕店，投资不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。 只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层的消费者。 所以本专业毕业的学生，投资创业也是个不错的选择。 学校风景. 播报.
1、课程设置专业性. 目前我校开设了专门的裱花班、烘焙特色班、奶茶冷饮班、精英咖啡班、中式面点班、中西面点全能班、烘焙小资班、烘焙DIY班、烘焙亲子班，专业多样的班级设置，方便了你的学习，总有一种班级适合你的需要。 2、理论与实践相结合的教学模式. 理论学习能给人上升空间和高度，实践学习能让学员更快地掌握烘焙技术。 我校采用理论结合实践的方式，循环滚动教学模式，培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作，更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念，极大地提升了学员的动手操作与就业能力。 3、重视教学的品质. 学校地址. 播报.
