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2013年10月22日 · 一. 水、糖、鹽 用攪拌機中檔攪拌1分鐘. 二. 奶粉、麵粉、酵母加入，慢檔攪拌3分鐘. 三.把纏繞在攪拌棒的麵糰往下刮. 四.改成中檔 ，攪打4分鐘. 五.加入奶油，中檔攪打3分鐘. 六.麵糰從攪拌盆中取出，滾圓，放入鋼盆，送入基本發酵箱45分鐘. 七.麵團取出，分割40公克的麵糰x 30. 八. 麵糰滾圓. 九.放入基本發酵箱，鬆弛12分鐘. 十.折成橄欖型. 十一.放入最後發酵箱35分鐘. 十二.放烤箱烘烤16分鐘 (10分鐘轉向) 這攪拌機真是做麵包的好幫手..... 分割麵糰中~ 捲成外細內胖的橄欖型，抓到訣竅後其實還蠻簡單的。 摪將～ 麵包出爐囉. 山形五峰吐司 份量4條. 烤箱溫度：上火180 下火240 烘烤時間35～38分鐘. 步驟. 一.
2013年12月23日 · 創作內容. 34 GP. [達人專欄] 【實習紀錄】星空的烘焙課程 II 咖啡脆皮巧克力麵包. 作者：星空嵐│2013-12-23 21:05:00│巴幣：1,066│人氣：2854. 這是每周四都會留在學校做麵包到晚上，複習師傅教的麵包。 我把過程寫成文章，如果對烘焙有興趣的可以參考看看. 這次我選擇寫我到目前為止最喜歡的麵包，真的超級好吃喔！ 咖啡巧克力脆皮麵包. 麵包體 份量:8個. 烤箱溫度：上火180 下火170 烘烤時間25分鐘. 總而言之，依照重量那欄去秤重，最後1265公克可以作成8個麵包喔! 自己家裡如果分量沒辦法做這麼多，可把分量減半，或1／4喔. (咖啡液 : 熱水100g+25g的咖啡豆粉 ) 脆皮是蓋在麵包體上的，口感酥脆超級好吃！
2018年10月16日 · 這個課程，我覺得也很適合親子一起來玩～ 不過查了一下金三峽的DIY烘焙教室，似乎只開放給團體報名！？若是～就很殘念了！無法臨時到現場就能預約課程。若對這個課程有興趣的朋友，不妨揪團預約吧！∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞金三峽牛角∞∞∞∞∞ ...
2023年8月31日 · 白模. 對照比例搭好後，導出到 3D 軟體製作出白模了。 Unreal 可以直接導出 FBX ，蠻方便的， Unity 可能要自己寫或靠插件吧。 我用 Blender 建模，有引擎對好比例的結構建起會快很多 。 把建築捏好倒回引擎，替換掉原本的方塊，場景完成！ 沒，這才一成不到的進度而已。 這步也是遇到一堆問題，倒回引擎才發現大小不對，主建物的比例有問題，來回好幾次才調整好，冏. 白模做完才注意到另一個問題，是建築物的「內部」。 因為門和窗戶是簍空的，不會遮住空洞，所以玩家能看到建築裡的樣子（破洞），避免這個問題得做雙面模型，但工作量會翻倍，我決定先不管。 山石. 教學也有場景山石的部份，先捏了幾顆基本的俗頭，挺難看的ㄏㄏ. 模組化. 在白模場景搭好後就是沒學過得部份了，模組化建築物。
2008年3月8日 · 我覺得這次的烘焙展還不錯 東西都好吃 光吃試吃就可以省掉中餐了 而且還有現場調理秀和麵包福袋等活動 有興趣的人明天快去巴!! 最後一天了^^"
2019年3月8日 · 底下留言有提到職訓局，我當初學烘焙時有兩三天教電腦課程，一個小時能教完實作完的東西卻教了三個小時，我個人是很傻眼，要怎麼選擇，查完資訊後好好想想，其實網路上也有一篇講很多資策會哪裡哪裡不好的一篇討論串，多看看多參考，每個人狀況不同
2021年3月13日 · sa 想問樓主當時覺得職訓局的課程實用嗎？ 因為想申請楊梅的內衣縫製課程 但也有看到一些網頁班說很廢 不如去補習班或是自己學 2022-08-04 15:15:21
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