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  1. 2021年8月16日 · 位於尖沙咀的Harrys Kitchen 哈里小屋」,便以夏日海洋主題設計了這個好玩有趣的創意互動式烘焙課程帶來繽紛的互動學習體驗教室推出此夏日烘焙課程名為STEAM x Baking」,一看便知含有 STEM 基礎,有齊科學 (Science)、科技 (Technology)、工程 (Engineering)、數學 (Maths),另額外注入藝術 (Arts) 元素組合。 店長鄭旨珊本身是位資深的烘焙師,對烘焙各式甜點甚有經驗。 「其實整蛋糕或甜品,都與科學、數學息息相關架。 成人可能不察覺運用了當中的知識元素,覺得很順理成章,這是因為他們長大了,過往的學習中已學到了有關的技能與知識。

  2. 2020年9月11日 · 駱駝漆大廈 工業沒落Outlet化轉型. 當中的地標之一自然是駱駝漆大廈今天不少單位已是變身為傢俬運動用品以及Outlet的開倉店回顧它的歷史亦十分有趣它是60年代首批進入填海區起廠的大廈, 樓高7層。 駱駝漆的創辦人黃笏南自幼由家鄉乘船到溫哥華及後輾轉到達香港營商初營金銀貿易再涉足保險業務逐漸致富。 他和朋友成立了國民油漆廠,並以「駱駝漆」聞名,黃笏南也做過當押業,1940年代至50年代全盛時期,開了20多間當舖。 因為駱駝漆出名,在觀塘也有間中華漆廠,出品菊花牌油漆,互打對台而成為一時佳話。 駱駝漆大廈入口有「Outlet巷」之譽,不少筍貨開倉出售。 ( 攝影︰馮柏偉 )

  3. 2023年8月28日 · 位於觀塘駱駝漆大廈的食店光榮飲食在社交平台發文表示上月收到地政總署通知因觀塘駱駝漆大廈只准用作工業及貨倉用途要求光榮米線停業否則將向業主釘契最新影片推介

  4. 2017年10月26日 · 而最新開設的法國糕餅烹飪藝術文憑課程將主力教授法式傳統甜品如馬卡龍千層酥等總課時長達480小時。 導師Matthieu Godard指學員需利用想像力為食譜增添變化期望學員能在完成課程後自創食譜香港中華煤氣有限公司高級零售市務及營業經理王佩兒表示港人對烘焙有濃厚興趣而課程亦會由基本功入手相信沒有廚藝底子的人士亦可輕易掌握。 她又指,課程為烹飪愛好者提供新選擇,「不需專程遠赴外國,可節省時間與金錢,相信能吸引烹飪愛好者參與。 有見港人對煮食興趣濃厚,煤氣烹飪中心將聯同法國廚師會合辦第九屆法國烹飪藝術文憑課程,並於今年增設糕餅烹飪課程,由專業廚師教授麵團製作及擺盤藝術等技巧;學員完成課程並通過考試後,將獲法國教育部頒發之烹飪.

  5. 2022年11月30日 · 香港新東方廚藝培訓HKNOC12月準備了一系列聖誕活動包括特色聖誕市集聖誕主題課程及親子烘焙工作坊並可到其逾3,000呎寬敞烹飪空間炮 主頁 趨勢

  6. 2017年4月11日 · 台灣著名的麵包師王傳仁從事烘焙生涯31年以製作無添加的麵包聞名他在台灣開設陽光宣言烘培坊出版不少書籍教人製作健康麵包6年前起也義務教本港社企iBakery學員製作麵包

  7. 2016年3月17日 · 撰文 : 何寶華 TOPick 記者. 香港人很喜歡吃麵包但麵包在烘焙過程中有機會產生丙烯酰胺acrylamide這種化學物經動物實驗被證實是致癌物世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構把丙烯酰胺分類為可能令人類患癌」。 如何能在食.

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