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2022年3月17日 · 近期台北市糕餅商業同業公會就在3月9號隆重公佈「台灣烘焙大賞Top30」，選出了前30名的烘焙商品，除了讓大家可以知道哪些上榜可以去爆吃一波，而這30名優秀的產品，也將會在3月17號～20號於南港展覽館展出！
1 天前 · 台灣糕點冠軍西進，改造空間親子DIY，社區麵包店寓教於樂，烘焙夢想創"廈" ... Live／蔡英文出席228中樞紀念儀式 頒回復名譽證書 推薦閱讀 更多 三重滅門案妻背景揭密 「糯米」是媽媽養的 ...
2023年12月18日 · 烘焙餐飲愛好者首選必逛『這家』名店，商品種類齊全，讓您省時省力更省荷包！. 裕軒食品台中分公司門面，位於北屯崇德商圈。. 現代愈來愈多人喜歡自己在家DIY烘焙，不但可以親自挑選食材為健康把關，還能體驗烘焙的樂趣！. 但該怎麼開始著手 ...
2023年2月20日 · 最上游的統一麵粉、統清油脂致力提升原料產品的機能性與客製化，同時建置烘焙原料溯源管理及循環永續認證，並取得潔淨標章為民眾把關食的安全及健康。 而技術研發團隊則是整合了集團內的食品營養團隊，以提供多元且專業的分眾配方建議，達到精準提案的成效。 能量麵包採用統一勁強超級麵包麵粉、統清獨家開發的花生能量餡料，搭配獨家保水烘焙工法，呈現統一烘焙技服團隊一條龍式的研發提案力。 （圖／統一集團提供） 統一集團領軍三大烘焙巨擘 為烘焙市場注入「新能量」
2017年1月13日 · 王品集團創辦人戴勝益弟弟，戴勝堂創立的台中知名麵包店「分享烘焙」，月初時兩家僅存的店全部關光光，一大堆消費者很錯愕，還有人氣得說，才剛辦的會員卡，用都沒用超傻眼，業者說因為店租和人事管銷太高，業績無法提升，只好收掉兩家實體店面
2024年3月24日 · 東森新聞. 00:00. 分享. 電價確定調漲後，經濟部發出圖卡懶人包，現在成為朝野論戰的焦點！ 經濟部表示，北部連鎖烘焙坊每日只有漲大約2元的電價。 但是這個案例馬上遭批評，因為這等於烘焙坊沒有烘烤設備才能達成。 不只如此，現在連牛肉麵店的月用電量也遭質疑低估。 業者說要達到經濟部懶人包的標準，恐怕必須不開冷氣，甚至連冰箱都沒有。 眼前牛肉麵老闆娘趁空檔備料，顧客突然來了，趕緊上前端上店內招牌，在內湖營業6年的闆娘，小成本經營，處處精打細算，但再怎麼算，也難算出經濟部圖卡，稱三代經營的牛肉麵店，可以每月用電量低於1500度。 牛肉麵店老闆娘vs.記者：「（1500度以下要怎樣才有辦法），就是都不要開冷氣，也不要開電風扇，你就只有電燈，啊最好也不要有冰箱，因為這些都很耗電。
2024年3月25日 · 一個個蛋塔排排站好，放進烤箱烘烤，烘焙業者做糕點、麵包用蛋量龐大，如今蛋價喊漲，25號起每台斤漲3元，業者大嘆吃不消，烘焙師傅林致兵：「我們幾乎八成的商品，它都需要抹蛋液，抹了蛋以後它才有辦法進去烘烤，平均一家店的門市，大約要用8千到1萬塊的蛋。 永德高躍力 獲2024世界品質評鑑金獎 成長必備好吃又安心. 業者坦言，像店裡這樣一個蛋塔，就需要用兩顆雞蛋，調漲3元後，換算下來，一個月成本就多了800元，烘焙師傅林致兵：「蛋價跟電價一起漲成本很高，大環境不好，我是沒有辦法漲售價的，因為一漲售價客人就跑，所以我們現在的營運方法，只能盡量用離峰的時候，去用一些瞬間加熱的東西。
