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ICHI烘培專門店為baking迷提供各種專業烘焙用品。無論您想作蛋糕或甜品烘培，都可在本店找到合適的baking用品，令烘焙DIY更得心應手。本店除有實體店外，亦設網店網購，零售批發無任歡迎。
2022年5月10日 · 以個人經驗出發，烘焙新手在躍躍欲試之前首先要認識食譜上常見材料，第二是知道如何正確閱讀食譜，再來開始準備合適好用的工具。 以下12項工具是我認為最好用也最必需的，每種工具的廠牌很多，文章內我會解釋為什麼推薦這個牌子的原因 ，希望 ...
無論是烘焙新手或熟手，都能在這找到百變烘焙新點子！蛋糕、麵包、餅乾，或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心還有馬卡龍、布朗尼、甜甜圈、可麗露、達克瓦茲等甜點，上萬道零失敗食譜與技巧一次學！ 馬卡龍常見失敗原因有哪些？
拍攝超 300 部甜點與麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。
烘焙專區 打發蛋白、濕性發泡 .. 製作烘焙點心過程中，需要掌握更多的小技巧，透過影片教學，邊看邊做，更能避免不必要的失敗，讓你第一次做甜點也能上手！
要自製簡易蛋糕等，詳細的烘焙食譜不可少。ICHI除售賣相關的用具外，在網上亦設多款麵包、甜品食譜供大家免費參閱，當中免焗的或製作較複雜的美食兼備，好讓大家享受DIY的樂趣。
巧兒灶咖記錄我在料理烘焙旅程上發現的美味食譜、烘焙技巧與背後的食物科學，透過線上課程影響更多人愛上手作烘焙，在廚房裡更有自信。 跳至主要內容
