烹飪課程 相關
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2021年9月15日 · 周永晃表示,食農教育規劃以演講或實作方式進行,預計9月會開設烹飪課程、10月會安排講座,讓參與者更了解食材來源,並學習健康飲食知識。 張其恆表示,集英樓餐廳率先全國大專院校自營友善食農學餐,期盼在多方嘗試之餘,也能與他校分享經驗。...
2017年2月19日 · 直接到菜園裡,鼻子聞,感受食材清新,雙手摸,體驗食材鮮度,從挑選到烹調,主廚近身示範,這是法國藍帶學校課程,不只是教「做菜」,更要 ...
2023年9月13日 · 勞動部桃竹苗分署辦理烹飪職訓 中高齡婦女重拾自信再就業. 2023/09/13 15:15:00. 圖、文/桃園電子報....
2019年6月5日 · 1. 吃當季、在地的食物. 「食農強調的是風土飲食,是結合土地的營養學,」清華大學環境與文化資源學系副教授張瑋琦談到,選擇吃當季、在地的食物,不只是考量提高糧食自給率、減少碳排放,「從中醫觀點來看,也是為了身體健康。...
2021年10月28日 · 林奕成指出,廚師的慣性動作常影響烹調結果,這次培訓課程,導入灃食食譜,從實做中調整廚師的料理習慣;也藉由院內廚師自選菜色,傳授如何料理出創新風味。 他也強調好的擺盤技巧能替菜色加分,「兩個月只是階段成果的呈現,未來如果還有機會,希望能將更多相關技巧與知識傳承下去。...
2021年7月27日 · 大廚教青菜湯「神級煮法」! 加「2菜」湯頭瞬變清甜好喝. 2021/07/27 13:14:00. 生活中心/陳佳鈴報導. 許多人吃飯都少不了湯,最普遍常見的就是青菜湯! 只是多半人在家中煮的青菜湯都過於清淡,材料簡單但要煮得好喝其實相當不容易! 一名網友就在PTT詢問大家「青菜湯怎麼煮會更好吃? 」釣出內行分享撇步,只要蔬菜湯中有紙要加入「這2種蔬菜」,口感立刻變鮮甜。...
2020年9月14日 · Hananeco花貓蛋糕實驗室是偏向專業型的烘焙教室,這裡可以學到顏值高的擠花蛋糕,還有時下流行的達克瓦茲、生乳捲等,不論是基本甜點還是造型蛋糕都有,想完成夢幻作品來這就對了。 特別的是,Hananeco花貓蛋糕實驗室偶爾還有提供花藝教學喔! FB: Hananeco 花貓蛋糕實驗室. 電話:02-2923-9556. 地址:新北市永和區仁愛路49號. Top 7...