煤氣熱水爐 相關
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2020年11月13日 · 熱水爐的構造的確不算複雜，一個外殼，包裹着儲水內膽，配合發熱線和控溫器等配件。但既然叫得自家品牌，也要有些獨門創新之處，他坦言一開始也是依照外國熱水爐的圓桶形設計，在內膽就由原本的銅，改為不鏽鋼，更為堅硬，能承受高水壓。
2023年6月8日 · 一直致力推廣專業級明火烹飪教學的煤氣烹飪中心，在香港廚藝教育界薪火相傳四十六年，與法國廚師會Disciples Escoffier的合作亦正邁向第十年，煤氣烹飪中心是當時亞洲首間企業引入法國政府認可及頒發證書的烹飪藝術文憑課程，雲集全球頂尖名廚 ...
2018年2月26日 · 熱石燒牛扒 體驗野炊的原始況味. 26.02.2018. 梁雅婷. Don. 分享 留言. 乘着風和日暖，Thomas與Sam分頭行事，一個撿石頭一個折枯枝，不消一會備妥柴堆和椅子，開始野炊。. 二人曾受過童軍的原野烹飪訓練，即盡量利用自然資源，不用現成爐具，亦有人稱作 ...
2018年5月12日 · 駱駝牌真空壺是「唯一冷熱水壺廠」的經典產品，工廠由他的祖父在1940年創辦。上世紀三、四十年代，香港已有不少玻璃配件廠，卻沒有專做水壺的，「祖父在開廠之前，從事東南亞出入口生意，他見到市場對真空壺的需求，認為有發揮的空間，所以開始『埋班』，籌組真空壺的生產線。
- 開埠初期
- 20’s – 30’s
- 40’s – 50’s
- 60’s – 70’s
- 80’s – 90’s
香港開埠初期的十九世紀末，因其是對外港口的地位，以修船業最為發達，以太古、黃埔等洋行投資的大型船塢為主，其中太古公司在船廠以外亦發展糖廠和汽水廠。現代工業出現之前，盛行手工製，如製作涼果、醬油等，部分這類手工製品公司後來轉為機械化，並運作至今，如王榮記涼果。香港歷史博物館一級助理館長（都市及口述歷史）劉思詠（Carol）提到十九世紀香港涼果非常出名，當時的英女王特別鍾情香港製造的糖薑。
二十至三十年代是香港第一個現代工業發展的高峰，當時中國積貧積弱，不少華僑創辦實業去改善經濟，而香港是一個進行實業的好地方，當時的華資公司有數以百計的增長。三十年代抗日戰爭期間，內地的資金和企業家大量遷移到香港，以至本地的工業急速發展，最具代表性的工業包括製作線衫、電子電器（電筒、火水燈、風燈等）、爆竹、膠底帆布鞋等等，也是重要的出口貨物。一九四一年香港淪陷前，香港登記工廠有一千二百多間，但大部分於日治時期撤離香港。
戰後一九五〇年，英國殖民政府跟隨美國對中國實施禁運，削弱支持本地工業的支柱：香港作為轉口港的優勢，於是香港大力發展本土工業，加上中國爆發內戰，移民潮帶來資金和勞動力，令香港戰後工業發展快速膨脹。當中包括三大紗廠：香港紗廠、南豐紗廠及大興紗廠。雖然香港戰前已有紡織業，但都是運用進口的棉紗。反之，戰後有上海企業家把紡紗技術帶來香港，可以由原料棉花加工成為棉紗，繼而帶動漂染、織布和製衣業，如大家熟悉的雞仔嘜正是創於五十年代。Carol指香港當時過半的製造業生產力都是來自紡織業。
六十年代多個當時的新興工業在香港蓬勃發展，如紡織、製衣、玩具、塑膠、鐘錶等輕工業和加工服務也在這時期達到高峰，如香港生產的塑膠玩具於一九七二年超越英國、美國、日本、德國，成為全球出口量第一的地方。而腕錶亦受惠於六十年代末瑞士和德國放寬手錶機芯出口限制，催生本地成錶業，電子錶的出口量於七十年代中期成為世界第一。美國和日本的電子產品如電視、收音機、通訊器材等也在香港設廠，造就電子業興起。Carol指，香港戰後工業得以在幾十年間持續發展，出口量驚人，源於當時的「亞洲四小龍」都只着重內銷，只有香港針對出口替代，主打外國市場，同時其他傳統工業生產國如日本的成本正逐步上升，令香港這生產成本較低，又沒有競爭對手的情況下，擁有得天獨厚的優勢。
自從一九七八年內地實施改革開放，香港的廠房漸漸北移，香港則轉為發展這增值和高技術的產業。直至今天，香港已少見完整的生產線，Carol指，香港製造的形態由made in Hong Kong轉為made by Hong Kong。但她也認為，香港在工業上仍然有其優勢，因香港擁有扎實的技術、創新精神，以及龐大的網絡，因此有助解決技術上或系統上的問題，亦是實踐不同的新意念的地方。
2021年2月8日 · 期間持續攪拌至每粒都沾有糖漿，之後撈起放涼備用。. （小貼士：於熱水中座熱麥芽糖會比較易取出，另外可用菜油塗於器皿，避免麥芽糖過黏；麥芽糖主要為糖份，用熱水就可以清潔乾淨）. 在另一個鍋內將油加熱至120至130℃，放入合桃炸至琥珀色。. （小貼 ...
2020年11月13日 · 紅A起家的四十年代，塑膠這新興物料因其價格相對便宜和耐用等原因而大受市場歡迎，香港亦曾有過不少塑膠廠，但只有紅A一間公司由始至終堅持「香港製造」，Jessica常說：「只要一日客人仍需要我們的產品，而我們又維持到生產，我們都會堅持在香港製造 ...
