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2024年5月6日 · [2024-05-06] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 間歇性斷食 (Intermittent fasting)是進食及斷食輪流交替，人體在正常的情況下使用葡萄糖作為主要的能源，但在斷食期間，我們不能使用葡萄糖、而是轉用身體所儲存的脂肪做能源，這被稱為「代謝轉換 」 (metabolic switching)，會形成一個「酮症」 (ketosis)的狀況，而這狀況會減低體內胰島素的水平和改善體內細胞對胰島素的反應。
2024年5月6日 · 根據哈佛大學醫學院的資料，飲食與炎症有明顯的關係，最有效對抗炎症的方法不是來自藥物、而是食物，有很多研究顯示食物和飲品內的成份含會導致炎症或防炎和抗炎的效果。 (甲)會導致炎症的飲食：有些食物與增加患上某些慢性疾病 (例如糖尿病、冠心病等)有直接關連、也會導致炎症，此外，這些不健康的飲食也會導致肥胖、而肥胖本身也是引起炎症的高危因素之一，多個研究在排除體重增加這個因素後仍確認這些食物與炎症的關係，這顯示食物內的某些成份會導致炎症。
2024年5月10日 · 痛風症患者應限制進食嘌呤含量高的食物，包括：( 一) 內臟：心、肝、腎、腸、胰、腦、魚卵、胸腺等；( 二) 貝殼類食物：蠔、蛤、螺、蜆、帶子、鮑魚、蝸牛等；( 三) 甲殼類食物：蝦、蟹、龍蝦等；( 四) 魚肉：三文魚、沙甸魚、鯡魚、鱒魚、鱈魚 ...
2024年5月10日 · [2021-02-09] 明醫網 > 醫事百科. 愛吃橙的人很有口福，而且熱量不高，又富含膳食纖維，可以增加糞便體積、促進消化及腸胃蠕動。 其磷、鉀、鈣、鎂、維他命C、菸鹼素、葉酸、類黃酮素、果膠等營養素，具有促進新陳代謝、預防巨球性貧血、助消化、利尿通便的效果。
2024年5月6日 · 適量攝取可保護腸道健康，減少出現腸胃不適的機會，但因大部分益菌會於進食時被胃酸和消化系統分泌的各種酵酶殺死，因此，攝取較多益菌以增加其存活數量的同時，亦應為其生長提供良好環境，以便益菌可於腸道內存活繁殖。 又因益菌大多依靠進食食物纖維及寡糖為主，如長期不吃菜蔬或含豐富寡糖的食物，如大蒜、洋葱、蜂蜜和豆類等食物，益菌數目都會急劇減少。 因此均衡飲食、益菌數量和腸道健康三者均有不可分割的相互作用。 相關文章. 無可否認，某個深入民心的飲品廣告，的確能令市民對「人體益菌」的概念有了初步了解。 但現實中益菌種類是否只有一種，可否從其他食物中攝取？ 又是否吃得愈多愈好？ 關於這些模糊不清的概念，或許是時候認識一下。
2024年5月10日 · 明醫網 > 健康醫事. 華裔65 歲以上的長者， 有2.5~5%的機率罹患失智症，且增加5 歲機率增加1 倍。. 為了減緩失智症帶來的衝擊，營養師近年推出融合得舒飲食與地中海飲食的「麥得飲食（MIND diet）」，呼籲高風險患者多吃全穀、豆類等10 大益腦食物保護腦神經 ...
2024年5月10日 · 亞麻纖維，製成手帕、衣服、 布外，其種子亞麻子，提煉成油，成風行的健康食品，用以潤腸通便。大麻種子，名為火麻仁，亦是用以潤腸通便。至於升麻、天麻，則與麻類無關。黑芝麻味甘、性平，能補肝腎，潤腸通便，烏鬚黑髮。
