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蒸したもち米で餅をつく. もち米 （ もちごめ 、もちこめ、もちよね、もちまい、餅米、糯米）とは、 コメ の品種のうち、 アミロース を全くあるいはほとんど含まず（ 糯性 ）、調理時に強い粘り気を示すもの [1] [2] 。. 餅 の原料になるほか、赤飯 ...
- 1,549 kJ (370 kcal)
- 5.8 g
- 82.0 g
- 2.8 g
tiⁿ-kóe or tiⁿ-ké. 広東省の焼餅. 年糕 （ねんこう、中国語 北京語 ：ニェンガオ、 拼音 ：Niángāo）とは、 中国 の 旧正月 （ 春節 ）に食べられる 餅 である。. 中国語 で、一年成長したという意味の「年高」と読みが同じであるため、縁起物とさ ...
- 一般的に春節に食べられる。
- 中国
- 地域によって異なる
砵仔糕は、他の伝統的な 広東料理 の蒸しケーキと似た製法で作られる。. 発祥は、香港より140 km 西にある 中国大陸 の 台山市 であると言われている。. 砵仔糕は 1980年代 半ばに人気絶頂となり、 露天商 が道路一面に 荷車 を引いて砵仔糕を売っていた ...
北海道 では、「いももち（いも餅）」。. 別名「いもだんご（いも団子）」とも呼ばれる。. 明確な区切りは無いが、焼いたもの（味付けしたもの）を「もち」。. 汁 に入ったもの（味付けしていないもの）を「だんご」とも呼ばれる。.
概要. 赤松の皮を利用した餅は、日本では鳥海矢島地域にのみ伝えられている [1] 。. 天明の大飢饉 の際の救荒食として作られたという説や、 矢島藩 主の生駒氏が改易前の 四国 で兵糧攻めの際に作り出したという説が存在する [1] 。. マツの木は ...
巣から取り出したクロスズメバチ（調理前） はちのこ（蜂の子）は、クロスズメバチなどの蜂の幼虫（蛹、成虫も一緒に入れることもある）である。 これらはアフリカやアジア、南米、オーストラリアなど世界的に食用とされるケースが見られる [1] [2] [3]。
概要. シャーチーマーは中華圏で広く食べられている菓子で、 小麦粉 に あめ を入れ ふくらし粉 でふくらませて、軽く油で揚げるか熱を加えてから乾燥させたものである。. もともと 満州族 の食べ物であったが、 清朝 時代に満州族が中国各地に ...
