2021年12月9日 · 營養師潘卓琳表示，市面上有由不同肉類所製成的燒賣，包括魚肉，蝦肉，豬肉等。 當中，魚肉燒賣的蛋白質含量通常都比較低，而蝦肉和雞肉屬於低脂肪、高質素蛋白質，所以此類燒賣都會是比較好的選擇。 但是，她強調這不應作為選擇燒賣的主要考慮因素，因為製造商可能添加了其他配料，例如肥豬肉，油等；而且每個品牌的肉及粉漿比例也會有所不同，所以參考營養標籤，才能判斷該款燒賣是否屬於較健康的選擇。 她建議留意營養標籤上鹽（鈉）及脂肪的份量，選擇鈉含量低於600毫克、脂肪含量每100克低於10克的產品。 以下為12款燒賣營養價值大比併，當中部分附送豉油，亦會作出比併： （↓點擊圖片放大↓） +13 此外，消費者亦可以參考產品的成分表。
2021年5月31日 · 燒賣，可謂是本土街頭小食代表。. 坊間吃到的，多以麵粉、魚肉搓成的行貨；想吃得精緻點？. 可以參考以下4間，不止有芫荽、藥膳、冬菇豬肉等口味，更有自家調製的豉油、辣油，彈牙又有肉香，零舍美味。. 黃金比例芫荽燒賣 老虎岩. 絕對是近年冒 ...
2021年3月30日 · A：超市會與非政府組織合作，處理預先包裝好而快將或剛過期的食物，例如會捐贈予批發商及環保機構再販賣或轉贈至有需要的人士，亦會有不同的廚餘回收行動，作發電及堆肥之用。. 不過肉類，菜、牛奶等沒有預先包裝好或較容易變壞的食物則會扔掉 ...
2020年1月15日 · 消委會與食物安全中心合作，測試9款燒味鹵味及紅腸的鈉含量，結果發現平均鈉含量最高的依次是紅腸、燒肉和叉燒，過量食用或會增加患高血壓風險，而高血壓或可引致心臟病、中風和腎衰竭等慢性疾病。 測試10種燒味鹵味食材 紅腸平均含納最高
2022年5月11日 · 心律知多D. 智創新生態. 發佈時間: 2022/05/11. 餐廳新張不久已經成為熱門的打卡店，除了居高臨下的維港靚景，曝光率最高非流心鵪鶉蛋燒賣莫屬，有別於傳統模樣，由賣相、食法、食味、食材都令人驚喜。. 好多人也好奇，為甚麼菜館會叫M馬（容 ...
2022年3月23日 · 台灣焢肉飯： 1碗（597g）就已經有1057Kcal；焢肉飯主要以大塊的五花腩配以豉油、糖、香料而製成，當中的肥肉油脂就已經有58g（約522Kcal），已經超過人體1天可攝取的油脂量；建議在購買時先要求使用瘦肉作替代，去除肥肉就已經能夠減少近半熱量 ...
2022年3月28日 · 不過，來到油麻地分店，老闆便忠於傳統味道，用鯊魚肉製作燒賣。 一粒看似簡單的燒賣，其實製作很繁複，老闆指打燒賣用的魚肉比打魚蛋更花力氣，先將鯊魚肉攪碎雪凍，這樣做能令魚肉更有彈性，加上打的時候如果魚肉過熱便不能起膠。
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