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營養及食品管理高級文憑課程為學生繼續升學與投身食物和營養行業作準備。 課程目標及特點 涵蓋基礎理科科目如生物學、化學、生物化學及生理學等,讓同學更全面學習食物及營養學,為日後升讀本地及海外大學相關學士學位課程作好準備;
本課程全面地涵蓋食物行業、健康食品業及營養補充品業相關的學科知識,如食物化學、食品科技與安全管理和營養學等,又輔以商業管理的專門學科,完全切合瞬息萬變及競爭激烈的食品行業及健康食品市場; 加入特別剪裁的課題,如創新食品研究、功能食品與營養產品發展等。 課程設計讓同學充分掌握食品商業的各個領域、理念和實際運作; 課程著重實用性,有系統地教授學生食品科學的應用,並提供設備完善的食物及營養學實驗室,讓同學實踐書本知識; 課堂以外,安排學生到一些食物及營養相關的機構進行工作體驗,或參觀本地或海外膳食公司及食品製造廠,使學生了解行業工作情況及為日後投身社會作好準備; 安排一系列嘉賓學術及職業講座,講者包括本地及海外學者、食品及營養業界的專業人士以及業界代表。
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The Higher Diploma in Nutrition and Food Management programme equips students to continue their education at the degree level or to pursue professions in the food and nutrition sectors. Programme Aims and Features.
營養及食品管理高級文憑課程為學生繼續升學與投身食物和營養行業作準備
2020-2022 營養及食品管理高級文憑 (食物及營養科學) View New Programme. 2022 升讀香港理工大學生物科技、食物安全及化學科技 (榮譽)理學士組合課程. 其他獲取錄的學位課程:. 香港城市大學理學士 (生物科學) 香港浸會大學理學士 (榮譽) 由於我的中學文憑試成續不 ...