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重点介绍食品营养学的 基础理论 及相关的实用知识，营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求，提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题等。 还对近年来食品营养学中的热点问题作了介绍和探讨，如平衡膳食宝塔、最新的中国居民 DRIs 、 保健食品 、 强化食品 、食品营养与疾病等。 教学方法以PPT和多媒体课件授课为主，结合观看录像、进行食谱编制等，目的使学生真正学以致用到生活实际中去。 课程性质与目的. 以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的，为培养适应于食品领域的高级专业技术人才，为其在食品加工和保藏领域中较好地从事教学、研究、开发、生产和管理方面的工作奠定基础。 [1] 开设专业.
1 发展历史. 2 学科概念. 3 研究层次. 4 各国概述. 5 精准营养. 发展历史. 播报. 编辑. 中国的 饮食文化 ， 中医文化 和 养生学 是现代营养学的鼻祖。 “ 药食同源 ”是营养学从治病到预防疾病发展的趋势，《 中医基础理论 》详细介绍了五大脏腑与自然界五色、五味、四季等紧密联系在一起，人们可以通过简单易学基础衍生到日常生活习惯中，以不按照 个人喜好 暴饮暴食，严格按照食品的两性（温性、寒性）和个人体质选择适当的食品，达到体内外相对平衡的状态，使身体健康，达到预防疾病的功效。 在7000多年前，古老的中国就把营养学的研究展开了。 7000年前，人类的最初研究是从食物是否有毒开始的。 神农尝百草 的目的是确定是否有毒。
临床营养学是 营养学 的重要组成成份，而且随着 临床医学 与营养科学的迅速发展，使这两个领域的联系更为密切，临床营养学不只是 营养缺乏病 的防治，也不仅限于疾病的营养治疗，其内涵发生了新的变化，它覆盖了营养因素在发病过程中的机制，营养与机体对疾病抵抗力的关系以及营养在预防、防治、治疗、康复和保健中的作用诸方面。 近年来由于肠内、 肠外营养 支持在医疗中的作用日益突出，已为临床医学家所公认，使临床营养学的重要性受到医学界的广泛关注。
营养师的职业综合了 厨师 、 保健 师、 医务 、 中医 、 心理师 、 营销员 、 管理员 等职业的特点于一身，是比较综合的职业。 他们不但是 食物 的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。 营养师的职业要求是专心专业服务于健康。 中文名. 营养师. 外文名. dietitian. 产生背景. 适应社会健康. 类 型. 综合的职业. 服 务. 专业服务于健康. 目录. 1 职业概况. 2 历史由来. 发展历程. 职业定义. 职位分类. 3 发展前景. 4 公共营养师. 1）职业概况. 2）报考条件. 4）具体考评办法. 5 职业指导. 工作内容. 就业方向. 职业道德. 咨询技巧. 礼仪素质.
香港工会联合会（英语：Hong Kong Federation of Trade Unions，缩写为HKFTU），简称工联会，于1948年成立，现时有229家属会和赞助会，涵盖行业广泛，主要分为汽车铁路交通业、海员海港运输业、航空业、政府机构、公共事业、文职及专业、旅游饮食零售业、服务业、制造业、造船机械制造业、建造业等，属 ...
饮食营养_百度百科. 个人中心. 收藏. 0有用+1. 饮食营养. 播报 讨论 上传视频. 饮食的营养. 饮食营养：主要包括食物的 消化 与 吸收 、 营养学 基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等。 中文名. 饮食营养. 外文名. Diet and Nutrition. 目录. 1 简介. 2 简单原则. 建议一. 建议二. 建议三. 建议四. 建议五. 建议六. 建议七. 建议八. 建议九. 3 糙米稀饭. 4 高粱. 5 薏米煲汤. 6 荞麦面条. 7 糯米. 8 切忌搭配. 简介. 播报. 编辑. 糙米稀饭. 如何挣脱营养学的桎梏？
nutrition. 适用领域. 营养学. 所属学科. 生物学. 目录. 1 基本概念. 2 营养来源. 3 营养价值. 4 营养吸收. 5 合理营养. 6 常见食物营养成分一览表. 基本概念. 播报. 编辑. 营养（nutrition），原意是谋求养身，它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。 或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。 因此，营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”。 需要注意的是：“营养”不是食物或养料的同义词。 社会上对营养一词的理解不够正确，用词不当，如“营养丰富”、“富有营养”、“有无营养”等，正确的是应将其改为“养料丰富”或“营养成分丰富”等。
