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我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。 公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。 公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
Food Nutrition and Health. 专业代码. 082710T. 专业层次. 本科. 学科门类. 工学. 专业类别. 食品科学与工程类. 修业年限. 四年. 授予学位. 工学学士. 开设时间. 2020年. 目录. 1 开设概况. 2 培养目标. 3 主干学科. 4 核心课程. 5 实践教学环节. 6 就业方向. 7 开设院校. 开设概况.
1 营养咨询前景. 2 职业概况. 营养咨询前景. 播报. 编辑. 在中国逐渐开展起来。 起初并非，而是源自保健品销售人员销售产品、服务顾客的一种手段。 随着国人健康意识的提高、虚假健康信息的泛滥，营养咨询开始朝专业化、系统化方向发展。 营养师成为发展中的主动力。 但是营养咨询需要营养师有比较强的专业知识和实际操作能力，并且能够遵从主流营养学说、理解医学与营养学相辅相成的作用才能更好的从事营养咨询。 营养咨询业的“产品”质量主要取决于咨询人员的咨询能力和素质。 现代咨询业中综合咨询所占比重较大。 一般说来，一个合格的咨询人才应该具备三方面的要素。 第一是个人品格和专业志向，第二是咨询理论和行为科学知识，第三是咨询能力。
5 就业方向. 6 院校排名. 培养目标. 播报. 编辑. 培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。 [1] 培养要求. 播报. 编辑. 本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。 [1] 知识技能.
100402. 修学年限. 四年. 授予学位. 理学学士. 目录. 1 专业定义. 2 课程体系. 3 发展前景. 4 开设院校. 专业定义. 播报. 编辑. 食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。 例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。 课程体系. 播报. 编辑. 《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。 发展前景. 播报. 编辑. 就业方向.
nutrition. 适用领域. 营养学. 所属学科. 生物学. 目录. 1 基本概念. 2 营养来源. 3 营养价值. 4 营养吸收. 5 合理营养. 6 常见食物营养成分一览表. 基本概念. 播报. 编辑. 营养（nutrition），原意是谋求养身，它是指人类从外界摄取需要的养料以维持生长发育等生命活动的作用。 或是人体获得并利用其生命活动所必需的物质和能量的过程。 因此，营养所表示的是一种“作用”、“行为”或“生物学过程”。 需要注意的是：“营养”不是食物或养料的同义词。 社会上对营养一词的理解不够正确，用词不当，如“营养丰富”、“富有营养”、“有无营养”等，正确的是应将其改为“养料丰富”或“营养成分丰富”等。
随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高，社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。 然而，目前我国每30万人才拥有一名营养师，而在 日本 ，营养师的数量达到临床医师的2.4 倍，每300人就拥有1名营养师。 相比之下，我国营养师的市场缺口很大。 我国正在审议首部《国民营养条例（草案）》条例明确规定所有的幼儿园和学校，甚至包括社区都要配备专业营养师（社会400万高薪就职机会）在世界政治、经济、文化、教育等日益一体化的今天，人才只有与国际接轨才能争取更广阔的发展空间。 为了面向社会培养一批国家性的营养师专业人才，中国教育招生在线特推出 劳动和社会保障部 公共营养师职业资格培训班。
