營養師推薦排毒食物 相關
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2022年4月11日 · 即時熱點. 2022年4月11日星期一. 韭菜高纖含抗氧化物助排毒 營養師提醒：服薄血丸慎吃 韭菜配蜜糖易肚瀉 (08:46) 圖2之1 - 韭菜（Canva圖片/明報製圖） 韭菜 春天當造，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）接受明報電子平台組訪問稱，韭菜含蛋白質及豐富纖維，亦有其他營養素包括維他命A、維他命B、維他命C，以及鉀、鈣、鎂、鐵等，營養豐富，她提醒因韭菜高纖，容易令腸胃敏感的人出現胃脹。 韭菜熱量低、纖維豐富，容易有飽肚感，因此有人視韭菜為養生減肥食物。 韭菜亦含抗氧化物，包括胡蘿蔔素及硫化丙烯，有助維持眼睛和皮膚健康；硫化丙烯對保護細胞、排毒及整體免疫系統都有幫助，而硫化丙烯中的硫化物令韭菜產生辛辣味道。 韭菜高纖消化力差易胃脹.
2021年9月30日 · 黃蘊芝指出，莧菜的主要營養包括纖維素、銅、鐵、鎂、鈣和蛋白質等（見圖1），纖維素有助通便排毒；鈣有助骨骼、牙齒生長；銅、鐵有助製造血液，而綠莧菜的鐵質是菠菜的兩倍。 惟黃蘊芝提醒，蔬菜中的鐵質屬非血紅素鐵，在營養吸收方面，不如肉類鐵質理想，建議可在餐前餐後食用含豐富維他命C的食物，幫助吸收蔬菜鐵質。 煲湯滾湯流失營養宜快炒. 街市常見莧菜有紅莧和綠莧之分，黃蘊芝稱兩者主要營養成分相同，所佔比例主要分別在於鐵質、銅質和鎂質含量，惟「食落肚營養分別不大」。 在烹煮方面，黃蘊芝提醒，莧菜含有維他命B及C，屬水溶性，莧菜煲湯、滾湯會流失營養，熱力亦會破壞維他命，因此不宜煮太久，建議「快炒快煮快食」，避免營養流失。 文：張可兒. 莧菜 相關報道：
2021年11月13日 · 2021年11月13日星期六. 生菜含豐富膳食纖維、維他命等 清熱解毒助減肥【附4種本地生菜介紹】 (16:11) 圖1之1 - 唐生菜、西生菜、羅馬生菜及紅生菜適合製作不同菜式。 （漁農自然護理署facebook圖片） 生菜是香港人最常接觸的蔬菜之一，傳統上又有「生財」的寓意，臨近過節總是在飯桌上出現。 漁農自然護理署表示，生菜含有豐富膳食纖維、鉀元素及維他命A、C和K，既可清肝利膽、清熱解毒，又因熱量較少有助減肥，更可製成沙律及混合青瓜製成生菜青瓜水以幫助睡眠和緩解疼痛。 漁護署又介紹4種 本地生菜 ，指出它們適合製作不同菜式： 唐生菜 ：口感清脆，味道略帶苦澀，適合製作熟食小菜，如炆蠔豉生菜和生菜魚肉. 西生菜 ：呈結球形，清甜爽口，適合製作生菜肉碎包.
2023年4月26日 · 幫助提神的食品. ‧富含維他命B食物，例如車厘茄、豆類、三文魚、穀物類、菇類。 維他命B是水溶性營養素，容易在煮食過程中流失. ‧富含維他命C食物，例如檸檬、橙、柑. ‧薄荷、薄荷茶. 提神早餐之選. ‧ 穀物類早餐，可配奶或豆漿. ‧ 三文治如腿蛋治或吞拿魚三文治，可配奶或豆漿. ‧ 火腿通粉+烚蛋，可配檸水或檸茶. 李杏榆提醒，留意不宜進食太多澱粉質或油膩、難消化食物，例如炸魚柳、蘿蔔糕、粥，因為攝取太多脂肪會影響消化，進食後可能導致飽滯頂胃，亦可能加快血糖上升速度。 「捱夜」消夜之選. ‧ 肚餓可吃含蛋白質食物：例如吃少許穀物類配豆漿一杯，或麥皮一杯加少許奶和果仁. ‧ 「口痕」零食：可選無鹽堅果仁. 營養師解迷思：「飯氣攻心」感睏倦？
2023年7月2日 · 營養師自製羅漢果水、薏米水 提醒孕婦或高血糖慎飲薏米水. 運動前後飲水四注意 雷雄德提醒：運動後勿狂灌水 運動飲品非必要. 炎熱下工作補水3注意 每半小時飲一杯水 忌以茶啡代水. 補水忌狂灌水 飲水5注意. 精明補水 狂灌反難吸收 揀啱飲品 留住水分. 相關字詞﹕ 水腫 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞. 明報報料熱線﹕ inews@mingpao.com / 9181 4676. 天氣悶熱影響食慾，不少人會選擇一些「重口味」的高鈉食物，若沒有同時增加水分攝取，身體的水分未能排出，便會出現「水腫」。
2021年8月10日 · 潘卓琳：杏仁、核桃、開心果及腰果等是營養豐富的健康消夜選擇。 果仁含豐富鎂及鋅，亦含有褪黑激素，對睡眠有幫助。 選擇無添加鹽的，除了對心血管健康較好，也避免翌日水腫。 宜睡前2至3小時進食. 潘卓琳補充，消夜應盡量安排在睡覺前2至3個小時進食，因身體需時消化食物，若食物未消化完便進睡，躺平時或會增加胃酸倒流的風險，損害食道。 其他吃消夜注意事項： ．盡量選擇健康原型食物，而非加工食物. ．避免過於肥膩食物，因人體消化肥膩的食物需時更多. ．避免過鹹的食物，以免翌日水腫. 熱門HOTPICK：link.mingpao.com/67005.htm. 相關字詞﹕ 消夜 香蕉 希臘乳酪 奇異果 枝豆 無添加鹽果仁 編輯推介 熱門HOTPICK. 上 / 下一篇新聞.
2021年8月23日 · 營養師教補充三大營養素 避吃堅果免碎片弄痛痱滋【附食物建議】 (11:45) 圖1之1 - （Canva圖片/明報製圖）. 不少人都曾經歷「生痱滋」，口中痛楚嚴重可令人寢食難安。. 澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問，推薦可加快痱滋癒合的3種營養素 ...
