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2024年5月1日 · 綜觀國際，其實有為數眾多的民眾深受食源性疾病，也就是俗稱的食物中毒所苦。. 根據世界衛生組織的統計資訊，全球每年有6億人──也就是約每10人就有1人──因食用受汙染的食物而引發不適與疾病，每年更有42萬人因而死亡，從而損失3,300失能調整生命年 ...
2020年12月1日 · 近幾年無論是塑化劑污染食品事件、毒澱粉食品安全問題、黑心油事件、芬普尼污染雞蛋事件等，都讓民眾對於自己吃進肚子裡的食物難以完全放心，而近期政府宣布將鬆綁開放含有萊克多巴胺的美國豬肉，以及月齡30個月以上的美國牛肉進口到臺灣，讓食品安全議題再度引起各方關注及討論。 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計資料顯示，2019年合計有502件、高達6,935人發生食物中毒，相較於2018年的398件、4,616人增加超過50％的人數。 此外， 世界衛生組職（World Health Organization）在今年4月發布的訊息也指出，全世界每年約有6億人口因食用受污染的食品而罹患疾病，相當於近每10人，就有1人因食品安全問題影響健康，其中更有42萬人因而死亡。
2023年6月1日 · 通過. Advisers財務顧問雜誌.com. - 2023 年 6 月 1 日. 0. 279. 天氣開始轉熱，不少人都會選擇躲在室內的冷氣房中避暑，但也要留意，長期缺乏日曬，很有可能會使體內維生素D含量不足，甚至有潛藏的身體風險。 人體的維生素D可以透過日光照射來取得，其對體內鈣元素的平衡及代謝有相當大的作用。 根據衛福部臺中醫院的衛教資訊，維他命D能夠維持身體多種細胞的穩定，主要的功能為抗發炎及調整免疫力等；也有研究表明，要是體內的維他命D過低，可能會提高癌症的發生率及復發率，甚至是腫瘤的惡性度。
2023年1月1日 · 0. 342. 隨著全民健康意識的抬頭，民眾點飲料的習慣早已從半糖變成微糖甚至是無糖，然而對鹽分的控制卻是較少人留意的部分。 鈉是維持身體機能的重要元素，但要是過量攝取鹽分，卻會提升高血壓、心血管疾病（動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風）等風險。 除了食鹽之外，其實日常飲食中也有許多鈉潛藏其中，像是麵包在發酵過程中會添加小蘇打及鈉，而加工食品中也有亞硝酸鈉成分的添加劑，甚至是增添食物風味的味素，其主要成分就是麩氨酸鈉。 根據衛生福利部最新健康促進統計年報，2017～2020年臺灣民眾平均每人每日攝取8.3克的食鹽（約相當於3.32克的鈉），其中男性平均9.3克，女性7.3克。 然而成人每日鈉的攝取量建議不超過2.4克，也就是6克的食鹽，從數據來看無論男女都過量攝取，這還不包含其他食品的含鈉量。
2019年6月1日 · Tanita食堂每天提供標明熱量的營養健康食譜，食譜每餐總熱量大約500大卡，鹽分控制3克左右。個人可隨時查看前後三個月食譜內容，亦可依人氣排行、食物類型、材料種類等方式來搜尋。
2021年7月1日 · 通過. Advisers財務顧問雜誌.com. - 2021 年 7 月 1 日. 0. 607. 腎臟俗稱「腰子」，於左右後側腰的位置各一顆，主要的功能為調節體內水分及電解質的平衡，並代謝掉體內的廢物及毒素，但由於腎臟有很強的儲備能力，所以早期的症狀並不明顯。 糖尿病、高血壓、腎絲球腎炎、家族遺傳疾病患者，以及不當使用藥物者等都是腎病的高風險族群，而其中糖尿病更是臺灣洗腎患者中，最常見的原因。 根據衛生福利部的死因統計年報顯示，2019年有5,049位民眾死於腎炎、腎病症候群及腎病變，為常見死因第9名；若以性別區分，此為男性常見死因第10名，女性則為第7名。
2021年11月1日 · - 2021 年 11 月 1 日. 107485. 0. 談及食安，相信許多人對「譚敦慈」這個名字並不陌生，譚敦慈伴隨丈夫林杰樑醫師研究毒物數十個年頭，向大眾推廣食品安全與無毒生活的重要性，並以簡單易懂的方式為民眾釋疑，至今仍以不同形式的方式推廣健康議題，並持續為全民的健康把關。 塑化劑、毒澱粉、黑心油事件……，臺灣多年來經歷了許多食品安全事件，而談及食安，相信許多人對長庚毒物實驗室兼任護理師譚敦慈並不陌生。 譚敦慈伴隨丈夫林杰樑醫師研究毒物數十個年頭，向大眾推廣食品安全與無毒生活的重要性，並以簡單易懂的方式為民眾釋疑。
