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2024年4月23日 · 路透社. 補充劑. 數據顯示，有近六成美國人服用補充劑。 但安德魯斯表示，這個價值500億美元的產業也有醜陋的一面。 她說，大多數人不需要服用維生素，因為他們從食物和其他地方獲得了足夠的維生素。 這意味著許多人可能會不必要地服用它們，從而冒著服藥過量的風險。 由於補充劑市場監管不善，許多現有藥片也往往含有過多的營養素。 她警告說，「補充劑可能會增加癌症的風險，因為補充劑的劑量超過了每日攝入量的 200%。 酒精. 平均而言，美國人每周大約喝四杯酒精飲料，五分之一的人每月酗酒，或每晚喝五杯或更多酒。 但研究表明，飲酒任何量都會增加罹患癌症的風險，包括乳癌、肝癌、咽喉癌和口腔癌。 安德魯斯說：「我從來不喝酒。 無論飲酒多少次，酒精都會增加癌症的風險。
2024年5月12日 · 每日雜誌‧人物誌｜潛修「廚房醫學」 打破家長迷思 梁淑芬散播健康飲食種子. 研究發現「每兩個港人一個肥」，敲響健康的警鐘。. 中大醫院兒科專科醫生梁淑芳，過去30多年研究兒童成長及發育。. 眼見兒童肥胖埋下日後患慢性病的伏線，她曾成立本港首間 ...
2024年5月3日 · 健康 有傳吃牛奶麥片易致骨質疏鬆、吃腸仔配乳酸飲品易致癌？有營養師拆解7大飲食迷思，例如食物組合相剋、致癌、生腎石等說法。原來部分食物不僅不會致癌，更有助防癌！ 詳情請瀏覽：牛奶+燕麥易骨質疏鬆？配朱古力易生腎石？拆解7大飲食迷思
2024年5月10日 · 奧地利維也納大學公共衛生中心的營養學家發現，在大部分膳食中添加鹽的人，比那些很少添加鹽的人，患胃癌的可能性高出41%。 對許多人來說，權威機構對鹽的建議攝取量可能會讓人感到意外。 美國食品及藥物管理局建議，每天攝取的鈉量不超過2300毫克——僅此而已。 這大約是一茶匙食鹽。 但據該局稱，由於許多食品中的鹽含量比人們意識到的要多，而且他們喜歡在有鹽的基礎上添加鹽，因此美國人平均每天攝取約3400毫克鹽。 吃鹽過量可令患胃癌風險大增。 istock. 胃癌的早期症狀包括腹脹、胃部不適和消化不良。 istock. 吃鹽過量可令患胃癌風險大增。 istock. 吃鹽過量可令患胃癌風險大增。 istock [示意圖] 吃鹽過量可令患胃癌風險大增。 istock. 例如，一罐金寶雞湯含有約890毫克鹽。
2024年5月8日 · 該研究分析了使用煎鍋烹調普通食物（包括煎餅、煎球芽甘藍和炒蔬菜）時產生的排放和化學物質。 為了測量煎炸食物產生的污染物量，研究人員開始使用一種名為「impinger」的工具來捕捉烹飪時釋放的煙霧和排放物，那是一種用於收集空氣中化學物質的小瓶子。 在對排放物進行分析後，科學家發現烹飪過程會在空氣中產生碳氣溶膠、小顆粒或液滴，稱為BrCOA。 研究發現，烹飪產生的單線態氧含量與室外測量的環境污染程度相似。 istock. 研究發現，烹飪產生的單線態氧含量與室外測量的環境污染程度相似。 istock. 研究發現，烹飪產生的單線態氧含量與室外測量的環境污染程度相似。 網圖. 研究發現，烹飪產生的單線態氧含量與室外測量的環境污染程度相似。 網圖.
2024年4月24日 · 多吃1種神奇蔬果 抑制腸道惡菌預防中毒/助減肥 醫生教最佳食法 審計報告｜牙科街症名額較疫前減少近半 實測揭病人提早7小時排隊輪籌 《星島頭條》每朝為你3分鐘新聞快charge. 2024-04-24 16:00:00. 《星島頭條》每朝為你精選本地、中國、國際、娛樂、健康 ...
2024年5月6日 · 要紓緩胃脹、胃痛、胃酸倒流等問題，醫師推介10大養胃食物，其中，吃椰菜也有效。 詳情請瀏覽： 吃飽坐著不動易胃酸倒流？ 4行為最傷胃！ 推介10種食物改善胃脹胃痛. — 《星島申訴王》推出全新項目「區區有申訴」，並增設「我要讚佢」欄目，現誠邀市民投稿讚揚身邊好人好事，共建更有愛社區。 立即「我要讚佢」︰ https://bit.ly/3uJ3yyF. 緊貼最新最快新聞資訊，請立即下載星島頭條App： https://bit.ly/3Q29Vow.
